淮扬菜《炖生敲》
@裘衬5524：江苏十大最受欢迎菜有哪些? -
松毅13649063636…… 江苏十大最受欢迎菜有松鼠桂鱼、 软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝,每道菜都各具特色,十分美味. 江南水乡之一的江苏省,有中国八大菜系之一的苏菜,其中苏菜淮扬菜更...
@裘衬5524：八大菜系的主要代表菜是什么? -
松毅13649063636…… 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到这个地区的...
@裘衬5524：我国的八大菜系 -
松毅13649063636…… 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴.菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会...
@裘衬5524：苏州名菜有哪些
松毅13649063636…… 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用上等猪肉精排骨...
@裘衬5524：中国八大菜系是那些? -
松毅13649063636…… ”鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系, “鲁、川、粤、淮扬” 是最好的四种 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的八大菜系. (1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜...
@裘衬5524：有关菜谱的问题. -
松毅13649063636…… 苏菜经典菜品 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用...
@裘衬5524：鲁菜与饮食健康 -
松毅13649063636…… 山东古为齐鲁之邦,地处半岛,三面环海,腹地有丘陵平原,气候适宜,四季分明.海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全,为烹饪提供了丰盛的物质条件.庖厨烹技全面,巧于用料,注重调味,适应面广.其中尤以“爆、炒、烧...
@裘衬5524：说出一道菜最能代表南方菜系,是什么菜系 -
松毅13649063636…… 松鼠桂鱼
@裘衬5524：粤菜明月炖生敲怎么做 -
松毅13649063636…… 主料:鳝1250克. 配料:猪肋条肉100克,蒜瓣20粒. 调料:酱油55克,绍酒30克,绵白糖10克,姜10克,葱10克,熟猪油60克,花生油1公斤. 选料:活大鳝鱼,小猪肋条肉. 烹制 准备: 1.将鳝鱼放砧板上,用到在头部剁一刀,立即用刀...
松毅13649063636…… 江苏十大最受欢迎菜有松鼠桂鱼、 软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝,每道菜都各具特色,十分美味. 江南水乡之一的江苏省,有中国八大菜系之一的苏菜,其中苏菜淮扬菜更...
@裘衬5524：八大菜系的主要代表菜是什么? -
松毅13649063636…… 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到这个地区的...
@裘衬5524：我国的八大菜系 -
松毅13649063636…… 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴.菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会...
@裘衬5524：苏州名菜有哪些
松毅13649063636…… 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用上等猪肉精排骨...
@裘衬5524：中国八大菜系是那些? -
松毅13649063636…… ”鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”是8大菜系, “鲁、川、粤、淮扬” 是最好的四种 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了我国的八大菜系. (1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜...
@裘衬5524：有关菜谱的问题. -
松毅13649063636…… 苏菜经典菜品 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用...
@裘衬5524：鲁菜与饮食健康 -
松毅13649063636…… 山东古为齐鲁之邦,地处半岛,三面环海,腹地有丘陵平原,气候适宜,四季分明.海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全,为烹饪提供了丰盛的物质条件.庖厨烹技全面,巧于用料,注重调味,适应面广.其中尤以“爆、炒、烧...
@裘衬5524：说出一道菜最能代表南方菜系,是什么菜系 -
松毅13649063636…… 松鼠桂鱼
@裘衬5524：粤菜明月炖生敲怎么做 -
松毅13649063636…… 主料:鳝1250克. 配料:猪肋条肉100克,蒜瓣20粒. 调料:酱油55克,绍酒30克,绵白糖10克,姜10克,葱10克,熟猪油60克,花生油1公斤. 选料:活大鳝鱼,小猪肋条肉. 烹制 准备: 1.将鳝鱼放砧板上,用到在头部剁一刀,立即用刀...
