清炖鸡卵补吗
@笪熊4697：鸡蛋和鸭蛋的成分区别是什么? -
童钩18198744398…… 鸡蛋含丰富及完全的蛋白质,在食物金字塔中属肉类及其代替品,因为其营养成分与肉类相似. 鸡蛋为雉科动物鸡的卵,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功. 其主要营养成份有: 1.蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白...
@笪熊4697：哪种炖鸡法最补?
童钩18198744398…… 炖鸡在我们江南不推荐,我们这里一般都喝黑鱼汤,炖得时间长一点,取汤,还有一种黑鱼,准备下卵的那种,连鱼卵一起炖,最补,一般江南这边都喝这个,具体为什么我也不清楚,炖法也很容易,先放入适量的水,然后姜片少点,少量料酒(去兴味,少点).水开后放入鱼,(鱼最好用开水烫一下),一直炖开后,用文火炖半个小时,取汤前放入少量盐,有点淡淡的味道就可以了!产后一般都喝这个,鸡不推荐,因为现在的鸡没有家养的好鸡.
@笪熊4697：鸡蛋和鸭蛋营养的区别 -
童钩18198744398…… 蛋类是生活中很常见的食物,在居民营养摄入方面,很多营养医生都会推荐居民要摄入足够的蛋类营养,最好一周不少于4次.蛋类有几类,最常用的是鸡蛋,其次鸭蛋,再者就是鹅蛋、鸟蛋、鹌鹑蛋等等.很多人会以为既然同属蛋类,那么无...
@笪熊4697：我想做鸡吃,想知道各地的不同做法 -
童钩18198744398…… 40种教你如何做鸡的方法 『分享·告诉好友』□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-12-13 10:57:05- 1)白斩鸡 原料: 土鸡、葱、沙姜、生抽 做法: 烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点: 保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料: 鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法: 将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐 http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200612/13618.html
@笪熊4697：鸡的哪个一部分最好吃?最有营养? -
童钩18198744398…… 鸡甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖.鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的...
@笪熊4697：鸡蛋和鸡汤哪个更有营养一些? -
童钩18198744398…… 这不能笼统地说!因为鸡汤和鸡蛋虽然对人体都有好处,但是它们补的是不一样的东西啊!像鸡蛋里有蛋白质和其他微量元素,多吃鸡蛋好,但是人一天只能消化两个鸡蛋而已!鸡汤里的营养元素更多了,它是鸡的精华所在,但是它所含的蛋白质就较少.所以两种之间不好做很笼统的比较.不过常喝鸡汤可以强身健体,特别是乌骨鸡!呵呵
@笪熊4697：鸡的营养价值有多高
童钩18198744398…… 新鸡比老鸡营养价值高有人认为,老母鸡的营养价值高,喜欢用它来炖汤进补.其实,老母鸡并不比新鸡营养价值高.鸡肉的营养成份主要是蛋白质含量高,还含有脂肪、维生素、矿物质等.用其炖汤,这些营养物质除部分溶解于汤中外,其余仍保留在鸡肉中.新鸡肉多为胶原结缔组织,结构松软,易煮烂分解成可溶性胶蛋白,鸡汤浓厚鲜美,鸡肉细嫩适口,易被人体消化吸收.而老鸡肉多为脂肪弹性结缔组织,用高温炖煮也很难变成可溶性胶质,鸡汤清淡缺少鲜味,鸡肉往往越煮越硬,口感发木嚼不烂,因人体难以吸收,被排出体外而造成浪费.新鸡的营养价…
@笪熊4697：鸭蛋能和鸡蛋一起炖吗 -
童钩18198744398…… 1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营...
@笪熊4697：吃鸡蛋有营养吗? -
童钩18198744398…… 有,蛋白质含量多, 不过不可以吃太多,
童钩18198744398…… 鸡蛋含丰富及完全的蛋白质,在食物金字塔中属肉类及其代替品,因为其营养成分与肉类相似. 鸡蛋为雉科动物鸡的卵,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功. 其主要营养成份有: 1.蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白...
@笪熊4697：哪种炖鸡法最补?
童钩18198744398…… 炖鸡在我们江南不推荐,我们这里一般都喝黑鱼汤,炖得时间长一点,取汤,还有一种黑鱼,准备下卵的那种,连鱼卵一起炖,最补,一般江南这边都喝这个,具体为什么我也不清楚,炖法也很容易,先放入适量的水,然后姜片少点,少量料酒(去兴味,少点).水开后放入鱼,(鱼最好用开水烫一下),一直炖开后,用文火炖半个小时,取汤前放入少量盐,有点淡淡的味道就可以了!产后一般都喝这个,鸡不推荐,因为现在的鸡没有家养的好鸡.
@笪熊4697：鸡蛋和鸭蛋营养的区别 -
童钩18198744398…… 蛋类是生活中很常见的食物,在居民营养摄入方面,很多营养医生都会推荐居民要摄入足够的蛋类营养,最好一周不少于4次.蛋类有几类,最常用的是鸡蛋,其次鸭蛋,再者就是鹅蛋、鸟蛋、鹌鹑蛋等等.很多人会以为既然同属蛋类,那么无...
@笪熊4697：我想做鸡吃,想知道各地的不同做法 -
童钩18198744398…… 40种教你如何做鸡的方法 『分享·告诉好友』□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-12-13 10:57:05- 1)白斩鸡 原料: 土鸡、葱、沙姜、生抽 做法: 烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点: 保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料: 鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法: 将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐 http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200612/13618.html
@笪熊4697：鸡的哪个一部分最好吃?最有营养? -
童钩18198744398…… 鸡甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖.鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的...
@笪熊4697：鸡蛋和鸡汤哪个更有营养一些? -
童钩18198744398…… 这不能笼统地说!因为鸡汤和鸡蛋虽然对人体都有好处,但是它们补的是不一样的东西啊!像鸡蛋里有蛋白质和其他微量元素,多吃鸡蛋好,但是人一天只能消化两个鸡蛋而已!鸡汤里的营养元素更多了,它是鸡的精华所在,但是它所含的蛋白质就较少.所以两种之间不好做很笼统的比较.不过常喝鸡汤可以强身健体,特别是乌骨鸡!呵呵
@笪熊4697：鸡的营养价值有多高
童钩18198744398…… 新鸡比老鸡营养价值高有人认为,老母鸡的营养价值高,喜欢用它来炖汤进补.其实,老母鸡并不比新鸡营养价值高.鸡肉的营养成份主要是蛋白质含量高,还含有脂肪、维生素、矿物质等.用其炖汤,这些营养物质除部分溶解于汤中外,其余仍保留在鸡肉中.新鸡肉多为胶原结缔组织,结构松软,易煮烂分解成可溶性胶蛋白,鸡汤浓厚鲜美,鸡肉细嫩适口,易被人体消化吸收.而老鸡肉多为脂肪弹性结缔组织,用高温炖煮也很难变成可溶性胶质,鸡汤清淡缺少鲜味,鸡肉往往越煮越硬,口感发木嚼不烂,因人体难以吸收,被排出体外而造成浪费.新鸡的营养价…
@笪熊4697：鸭蛋能和鸡蛋一起炖吗 -
童钩18198744398…… 1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营...
@笪熊4697：吃鸡蛋有营养吗? -
童钩18198744398…… 有,蛋白质含量多, 不过不可以吃太多,
