火锅鱼的家常做法
@须黄3672：麻辣好吃的火锅鱼,请教家常做法 -
裘便19362608931…… 重庆对于外地人来说,首先想到的是美女、火锅、鱼,重庆人生活在长江边,对鱼情有独钟,重庆人吃鱼都彰显重庆人的豪爽个性,热闹、包容.一提起鱼,大家都会想到重庆的酸菜鱼、水煮鱼、江河鱼··· 为了将重庆人追求吃热闹劲的精...
@须黄3672：火锅鱼最简单的做法 -
裘便19362608931…… 火锅鱼的做法 制作材料:主料: 草鱼1000克 辅料: 豆腐(南)150克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(水发)20克, 调料: 花椒10克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,泡椒25克,甘草2克,沙姜3克,砂仁2克...
@须黄3672：火锅鱼怎么做? -
裘便19362608931…… 材料准备: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等) 2:半斤芹菜,一块豆腐; 3: 香水鱼调料(超市有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.火锅鱼做法流程: 1:鱼去鳞...
@须黄3672：番茄火锅鱼的家常做法 -
裘便19362608931…… 首先准备食材:龙利鱼、番茄、金针菇、嫩豆腐、小葱、大蒜、生姜.做法:1、把龙利鱼洗净斜切成片,生姜切丝,葱叶切段,放入装鱼的盆中,加入盐、料酒,用手揉抓均匀腌制一会儿去掉鱼腥味.2、接着把番茄切块,豆腐切厚片,大蒜切...
@须黄3672：想做出好吃的火锅鱼该怎么做? -
裘便19362608931…… 锅内放油爆香,加入火锅底料炒好,倒入温水煮沸,放入黄豆芽,白胡椒粉,鸡粉,盐拌匀,煮沸后加入鱼肉煮至鱼肉发白,倒入葱花和香菜,这样好吃的火锅鱼就完成了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鱼肉 500克、黄豆芽 150...
@须黄3672：火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
裘便19362608931…… 1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉.泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段.2、锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌.乌江鱼用干油碟蘸食.干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成.
@须黄3672：火锅鱼的做法 正宗火锅鱼怎么做 -
裘便19362608931…… 主料鱼1000g 辅料盐 鸡精 正宗麻辣火锅鱼的做法步骤 1. 麻辣火锅鱼 2. 1.鱼肉切好洗净,撒上一点盐备用 2.准备配菜,(不一定要照着我的配菜去配,自己喜欢吃什么就配什么)我准备了火腿肠,豆皮,豆芽,还有大葱和香菜 3.把所有配菜先清水煮熟,摆盆里(如图) 4.锅里洗干净,加1250ml水烧开,然后把买好的火锅鱼作料倒进开水里(鱼作料在淘宝店买的,店名:乡村厨娘私房菜),待水再次烧开就放进大葱和鱼肉,煮15分钟,起锅淋在装配菜的盆里,撒上香菜点缀一下,就可以吃了.真的很美味很简单…
@须黄3672：川味·火锅鱼怎么做如何做好吃 -
裘便19362608931…… 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 白鲢鱼3斤 生姜1块 泡椒泡姜适量 芹菜3根 葱2-3根 小茴香些许 花椒些许 豆瓣3大勺 蒜1颗 川味·火锅鱼的做法步骤 1. 将鱼剁成块,加料酒和盐码味,腌制10分钟. 2. 处理配料.将生姜、泡椒泡姜、小茴香切成粒,蒜切成片. 3. 芹菜切成小段(3-4厘米)备用. 4. 锅中放油半斤左右,烧至7层热后,将老姜粒,大蒜粒,泡姜泡海椒(剁碎),豆瓣、花椒,小茴香放入锅中炒香. 5. 放入腌制入味的鱼块翻炒,再加红烧豆油翻炒. 6. 鱼上色后加入水和芹莱,大火十五分钟左右,加入味精和盐. 7. 按自己口味撒上葱花,美味的火锅鱼就出锅了!
@须黄3672：火锅鱼怎么做?谢谢了~~ -
裘便19362608931…… 教你三种鱼火锅的做法: 第一种鱼火锅的做法: 番茄鱼火锅锅底的制作方法! 先片鱼片.鱼头切下剖两半,鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方,有两个白点点,叫做鱼线,用刀背在鱼尾上敲敲,很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来,这样鱼的...
@须黄3672：火锅鱼怎么做好吃 -
裘便19362608931…… 做法: 1.将鱼片成大片,用蛋白液,淀粉,料酒,生抽淹10分钟. 2.将淹好的鱼片放入油锅中煎制鱼片变白后取出. 3.用余油将辣豆瓣爆香,加水适量,然后把鱼片,豆腐,土豆粉加入锅中煮沸后改小火加盐入味,盛出. 4.锅内倒油,爆香干辣椒,花椒.起锅淋在刚出锅的鱼上,一盆香香辣辣的火锅鱼就做好了.
裘便19362608931…… 重庆对于外地人来说,首先想到的是美女、火锅、鱼,重庆人生活在长江边,对鱼情有独钟,重庆人吃鱼都彰显重庆人的豪爽个性,热闹、包容.一提起鱼,大家都会想到重庆的酸菜鱼、水煮鱼、江河鱼··· 为了将重庆人追求吃热闹劲的精...
@须黄3672：火锅鱼最简单的做法 -
裘便19362608931…… 火锅鱼的做法 制作材料:主料: 草鱼1000克 辅料: 豆腐(南)150克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(水发)20克, 调料: 花椒10克,辣椒(红,尖,干)15克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,泡椒25克,甘草2克,沙姜3克,砂仁2克...
@须黄3672：火锅鱼怎么做? -
裘便19362608931…… 材料准备: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等) 2:半斤芹菜,一块豆腐; 3: 香水鱼调料(超市有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.火锅鱼做法流程: 1:鱼去鳞...
@须黄3672：番茄火锅鱼的家常做法 -
裘便19362608931…… 首先准备食材:龙利鱼、番茄、金针菇、嫩豆腐、小葱、大蒜、生姜.做法:1、把龙利鱼洗净斜切成片,生姜切丝,葱叶切段,放入装鱼的盆中,加入盐、料酒,用手揉抓均匀腌制一会儿去掉鱼腥味.2、接着把番茄切块,豆腐切厚片,大蒜切...
@须黄3672：想做出好吃的火锅鱼该怎么做? -
裘便19362608931…… 锅内放油爆香,加入火锅底料炒好,倒入温水煮沸,放入黄豆芽,白胡椒粉,鸡粉,盐拌匀,煮沸后加入鱼肉煮至鱼肉发白,倒入葱花和香菜,这样好吃的火锅鱼就完成了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鱼肉 500克、黄豆芽 150...
@须黄3672：火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
裘便19362608931…… 1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然后粘匀干细豆粉.泡酸菜切成薄片,葱切成6厘米的段.2、锅置旺火上,倒入油烧至六成热,先下蒜片、花椒爆香,再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成形时,速加清水1500克,再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,起锅倒入火锅盆中,最后撒入油酥黄豆即可上桌.乌江鱼用干油碟蘸食.干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成.
@须黄3672：火锅鱼的做法 正宗火锅鱼怎么做 -
裘便19362608931…… 主料鱼1000g 辅料盐 鸡精 正宗麻辣火锅鱼的做法步骤 1. 麻辣火锅鱼 2. 1.鱼肉切好洗净,撒上一点盐备用 2.准备配菜,(不一定要照着我的配菜去配,自己喜欢吃什么就配什么)我准备了火腿肠,豆皮,豆芽,还有大葱和香菜 3.把所有配菜先清水煮熟,摆盆里(如图) 4.锅里洗干净,加1250ml水烧开,然后把买好的火锅鱼作料倒进开水里(鱼作料在淘宝店买的,店名:乡村厨娘私房菜),待水再次烧开就放进大葱和鱼肉,煮15分钟,起锅淋在装配菜的盆里,撒上香菜点缀一下,就可以吃了.真的很美味很简单…
@须黄3672：川味·火锅鱼怎么做如何做好吃 -
裘便19362608931…… 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 白鲢鱼3斤 生姜1块 泡椒泡姜适量 芹菜3根 葱2-3根 小茴香些许 花椒些许 豆瓣3大勺 蒜1颗 川味·火锅鱼的做法步骤 1. 将鱼剁成块,加料酒和盐码味,腌制10分钟. 2. 处理配料.将生姜、泡椒泡姜、小茴香切成粒,蒜切成片. 3. 芹菜切成小段(3-4厘米)备用. 4. 锅中放油半斤左右,烧至7层热后,将老姜粒,大蒜粒,泡姜泡海椒(剁碎),豆瓣、花椒,小茴香放入锅中炒香. 5. 放入腌制入味的鱼块翻炒,再加红烧豆油翻炒. 6. 鱼上色后加入水和芹莱,大火十五分钟左右,加入味精和盐. 7. 按自己口味撒上葱花,美味的火锅鱼就出锅了!
@须黄3672：火锅鱼怎么做?谢谢了~~ -
裘便19362608931…… 教你三种鱼火锅的做法: 第一种鱼火锅的做法: 番茄鱼火锅锅底的制作方法! 先片鱼片.鱼头切下剖两半,鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方,有两个白点点,叫做鱼线,用刀背在鱼尾上敲敲,很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来,这样鱼的...
@须黄3672：火锅鱼怎么做好吃 -
裘便19362608931…… 做法: 1.将鱼片成大片,用蛋白液,淀粉,料酒,生抽淹10分钟. 2.将淹好的鱼片放入油锅中煎制鱼片变白后取出. 3.用余油将辣豆瓣爆香,加水适量,然后把鱼片,豆腐,土豆粉加入锅中煮沸后改小火加盐入味,盛出. 4.锅内倒油,爆香干辣椒,花椒.起锅淋在刚出锅的鱼上,一盆香香辣辣的火锅鱼就做好了.
