炒笋片要不要焯水
@胡索3488：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
黎储13821598392…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@胡索3488：炒菜笋还用掉水吗 -
黎储13821598392…… 要的,笋都是一定要焯了水才会好吃,主要是可以去掉苦味,还方便保存,如果不焯水直接吃是不好吃的,我们家就有种笋的,都是要焯水了才吃,就算拿去卖的也是要的.
@胡索3488：竹笋的正确焯水方法
黎储13821598392…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@胡索3488：竹笋爆炒需要焯水吗? -
黎储13821598392…… 竹笋爆炒需要焯水的.材料:竹笋半斤,小黄瓜1条,胡萝卜100公克,草菇80公克,蒜头3粒,盐1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水半杯.做法:1.竹笋洗净,切成正方形丁状,用温水汆烫后泡凉、沥干备用.2.胡萝卜洗净,...
@胡索3488：笋需要焯水吗? -
黎储13821598392…… 竹笋焯水跟不焯水都可以看个人喜好.以下是焯水竹笋的做法: 主料:竹笋350g、猪肉丝100g. 辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量. 竹笋炒肉丝的做法 1、准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时. 2、把笋去壳后洗净切丝. 3、准备蒜片和葱花. 4、锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起. 5、另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起. 6、热锅倒油,温油下入蒜片爆香. 7、再把笋丝倒入煸炒有香味. 8、加入猪肉丝和盐煸炒均匀. 9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅. 10、撒上葱花上桌.
@胡索3488：冬笋要焯水吗怎么做冬笋好吃 -
黎储13821598392…… 冬笋要焯水,以“冬笋炒腊肉”为例.做法如下: 主料:冬笋1个,腊肉1块 调料:食盐5g,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒2个 做法: 1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片. 2.将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝 3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油. 4.放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀. 5.下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅.
@胡索3488：冬笋去掉皮之后,切成一片一片的,炒的时候要不要过下水, -
黎储13821598392…… 笋如果直接炒,会有苦涩味,过水可以除去苦涩的味道.如果能接受那个味道可以不必过水.如果受不了那个味可以过下水.笋味苦性寒,所以女性不宜多吃.尽量多用五花肉或是猪油炒,味道非常鲜美.营养非常丰富.
@胡索3488：冬笋要不要焯一下水再炒 -
黎储13821598392…… 冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆.食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳.冬笋营养分析:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维...
@胡索3488：炒青笋要灼水么? -
黎储13821598392…… 炒莴笋需要的是腌而非焯水 撒少许盐会让莴笋失去水分,并去掉苦辣味与土腥气..炒出的更脆
@胡索3488：竹笋炒肉没有焯水好难吃? -
黎储13821598392…… 竹笋在炒汁之前一定要先焯水,因为焯水可以把竹笋里面的苦涩味道去掉
黎储13821598392…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@胡索3488：炒菜笋还用掉水吗 -
黎储13821598392…… 要的,笋都是一定要焯了水才会好吃,主要是可以去掉苦味,还方便保存,如果不焯水直接吃是不好吃的,我们家就有种笋的,都是要焯水了才吃,就算拿去卖的也是要的.
@胡索3488：竹笋的正确焯水方法
黎储13821598392…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@胡索3488：竹笋爆炒需要焯水吗? -
黎储13821598392…… 竹笋爆炒需要焯水的.材料:竹笋半斤,小黄瓜1条,胡萝卜100公克,草菇80公克,蒜头3粒,盐1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水半杯.做法:1.竹笋洗净,切成正方形丁状,用温水汆烫后泡凉、沥干备用.2.胡萝卜洗净,...
@胡索3488：笋需要焯水吗? -
黎储13821598392…… 竹笋焯水跟不焯水都可以看个人喜好.以下是焯水竹笋的做法: 主料:竹笋350g、猪肉丝100g. 辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量. 竹笋炒肉丝的做法 1、准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时. 2、把笋去壳后洗净切丝. 3、准备蒜片和葱花. 4、锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起. 5、另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起. 6、热锅倒油,温油下入蒜片爆香. 7、再把笋丝倒入煸炒有香味. 8、加入猪肉丝和盐煸炒均匀. 9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅. 10、撒上葱花上桌.
@胡索3488：冬笋要焯水吗怎么做冬笋好吃 -
黎储13821598392…… 冬笋要焯水,以“冬笋炒腊肉”为例.做法如下: 主料:冬笋1个,腊肉1块 调料:食盐5g,葱5克,姜5克,蒜5克,干辣椒2个 做法: 1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片. 2.将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝 3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油. 4.放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀. 5.下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅.
@胡索3488：冬笋去掉皮之后,切成一片一片的,炒的时候要不要过下水, -
黎储13821598392…… 笋如果直接炒,会有苦涩味,过水可以除去苦涩的味道.如果能接受那个味道可以不必过水.如果受不了那个味可以过下水.笋味苦性寒,所以女性不宜多吃.尽量多用五花肉或是猪油炒,味道非常鲜美.营养非常丰富.
@胡索3488：冬笋要不要焯一下水再炒 -
黎储13821598392…… 冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆.食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳.冬笋营养分析:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维...
@胡索3488：炒青笋要灼水么? -
黎储13821598392…… 炒莴笋需要的是腌而非焯水 撒少许盐会让莴笋失去水分,并去掉苦辣味与土腥气..炒出的更脆
@胡索3488：竹笋炒肉没有焯水好难吃? -
黎储13821598392…… 竹笋在炒汁之前一定要先焯水,因为焯水可以把竹笋里面的苦涩味道去掉
