炒米粉前怎么泡米粉
@百品451：炒米粉的米粉是怎么泡的啊 -
水月17694594471…… 1、米粉(根据人多少,决定量,是一小把(1/3)还是整把),用凉水在锅里煮到芯软( 尝试一下,不要煮过了,容易在炒的过程中碎掉),捞出.2、在锅里多放点油(太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳;太多油腻得很),烧 热到6、7分时,加入酱油、盐和蒜末,然后加入切好的菜,炒到8、9分熟.3、加入米粉一起炒,时间长短比较灵活,即可得到好吃的米粉.此米粉适合多一道汤一起食用,以免太干,吃不下.
@百品451：怎样泡米粉才好炒粉又不断 -
水月17694594471…… 如果是干米粉,吃的前一天晚上就要泡水.如果是比较细的干米粉,要提前四五个小时泡温水.急用的话可以直接放在热水里煮,再放进凉水中
@百品451：炒米粉的米粉要用水泡多久 -
水月17694594471…… 三个小时左右.很干又细的米粉,炒之前先用冷水泡几个小时,例如从早上泡到中午,中午可以炒着吃了,中午泡到晚上,晚上就可以炒着吃了,根据自己的时间具体而定,泡过的米粉,会更加的筋道,炒的时候不易断,而且很快就可以炒熟. ...
@百品451：炒米粉怎么泡 -
水月17694594471…… 干米粉的泡法:将40oc左右的水放入电饭锅中,插上电源使电饭锅处于保温状态,在锅内浸泡1小时左右,捞起,放入冷水中,待冷却后捞出即可. 食用方法:锅中放入冷水烧开后,将泡发好的干米粉放入开水中稍烫后,捞出,再浇上煮好的汤料(猪肉沫、香菇等),撒上葱花即可食用.
@百品451：炒米粉前米粉应该用冷水泡还是用热水煮? -
水月17694594471…… 用沸水直接泡,一下就能泡软! 泡软以后,再用冷水直接冲一下,并放在筛子里晾干水. 这样炒出来的米粉,又快又爽口!!
@百品451：炒米粉要先泡米粉吗? -
水月17694594471…… 是的,用冷水复先泡10分钟. 【炒米粉步骤:】 (1)米粉先用凉制水泡软,大概10分钟. (2)把米粉拿起来漏干水份. (3)锅热加入油,2113把准备好的肉炒七成熟铲起. (4)加油把青5261菜倒入锅中翻炒4102几下火收小些,再倒入米粉1653和肉再加上一些油和少许水,要来回翻炒,用筷子尽量分开米粉. 小提示: 炒米粉放点葱花会起到提香的作用.
@百品451：米粉炒之前,先煮还是先泡呢, -
水月17694594471…… 最佳答案: 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行. 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@百品451：谁知道炒米粉是怎么炒的,是不是要先把米粉泡一下,是用开水泡还是冷水泡.大概要泡多久呢 -
水月17694594471…… 是放热水里焯一下,过熟,不用很久,一两分钟够了.然后沥干放着.
@百品451：广东那边的炒米粉的步骤是什么 -
水月17694594471…… 第一步,把米粉放到水下泡2~3个小时,第二,准备材料 葱,萝卜(葱,萝卜要切碎), ,肉 鸡蛋.第三步,用花生油先放下锅,接着放葱,萝卜,然后在放肉,(鸡蛋是你个人爱好,怎么做随便你)第四步当然就是放米粉下去炒,大概炒4分钟就OK.( 记住炒的时候不要太省油) 按照我这个步骤做出来你肯定满意.
@百品451：如何炒米粉不易碎 -
水月17694594471…… 首先要选择质量较好的米粉(一般用东莞道窖的行),第二、要用冷水泡米粉且不要泡的太软,第三、炒的时候最好加鸡蛋,下油后将鸡蛋炒散在下米粉去炒;你的问题是“如何炒米粉不易碎”,如果你想把米粉炒碎,就用热水泡的很软再炒就容易炒碎了.对不对师傅?
水月17694594471…… 1、米粉(根据人多少,决定量,是一小把(1/3)还是整把),用凉水在锅里煮到芯软( 尝试一下,不要煮过了,容易在炒的过程中碎掉),捞出.2、在锅里多放点油(太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳;太多油腻得很),烧 热到6、7分时,加入酱油、盐和蒜末,然后加入切好的菜,炒到8、9分熟.3、加入米粉一起炒,时间长短比较灵活,即可得到好吃的米粉.此米粉适合多一道汤一起食用,以免太干,吃不下.
@百品451：怎样泡米粉才好炒粉又不断 -
水月17694594471…… 如果是干米粉,吃的前一天晚上就要泡水.如果是比较细的干米粉,要提前四五个小时泡温水.急用的话可以直接放在热水里煮,再放进凉水中
@百品451：炒米粉的米粉要用水泡多久 -
水月17694594471…… 三个小时左右.很干又细的米粉,炒之前先用冷水泡几个小时,例如从早上泡到中午,中午可以炒着吃了,中午泡到晚上,晚上就可以炒着吃了,根据自己的时间具体而定,泡过的米粉,会更加的筋道,炒的时候不易断,而且很快就可以炒熟. ...
@百品451：炒米粉怎么泡 -
水月17694594471…… 干米粉的泡法:将40oc左右的水放入电饭锅中,插上电源使电饭锅处于保温状态,在锅内浸泡1小时左右,捞起,放入冷水中,待冷却后捞出即可. 食用方法:锅中放入冷水烧开后,将泡发好的干米粉放入开水中稍烫后,捞出,再浇上煮好的汤料(猪肉沫、香菇等),撒上葱花即可食用.
@百品451：炒米粉前米粉应该用冷水泡还是用热水煮? -
水月17694594471…… 用沸水直接泡,一下就能泡软! 泡软以后,再用冷水直接冲一下,并放在筛子里晾干水. 这样炒出来的米粉,又快又爽口!!
@百品451：炒米粉要先泡米粉吗? -
水月17694594471…… 是的,用冷水复先泡10分钟. 【炒米粉步骤:】 (1)米粉先用凉制水泡软,大概10分钟. (2)把米粉拿起来漏干水份. (3)锅热加入油,2113把准备好的肉炒七成熟铲起. (4)加油把青5261菜倒入锅中翻炒4102几下火收小些,再倒入米粉1653和肉再加上一些油和少许水,要来回翻炒,用筷子尽量分开米粉. 小提示: 炒米粉放点葱花会起到提香的作用.
@百品451：米粉炒之前,先煮还是先泡呢, -
水月17694594471…… 最佳答案: 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行. 最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@百品451：谁知道炒米粉是怎么炒的,是不是要先把米粉泡一下,是用开水泡还是冷水泡.大概要泡多久呢 -
水月17694594471…… 是放热水里焯一下,过熟,不用很久,一两分钟够了.然后沥干放着.
@百品451：广东那边的炒米粉的步骤是什么 -
水月17694594471…… 第一步,把米粉放到水下泡2~3个小时,第二,准备材料 葱,萝卜(葱,萝卜要切碎), ,肉 鸡蛋.第三步,用花生油先放下锅,接着放葱,萝卜,然后在放肉,(鸡蛋是你个人爱好,怎么做随便你)第四步当然就是放米粉下去炒,大概炒4分钟就OK.( 记住炒的时候不要太省油) 按照我这个步骤做出来你肯定满意.
@百品451：如何炒米粉不易碎 -
水月17694594471…… 首先要选择质量较好的米粉(一般用东莞道窖的行),第二、要用冷水泡米粉且不要泡的太软,第三、炒的时候最好加鸡蛋,下油后将鸡蛋炒散在下米粉去炒;你的问题是“如何炒米粉不易碎”,如果你想把米粉炒碎,就用热水泡的很软再炒就容易炒碎了.对不对师傅?
