炸鸡原味腌料配料表
@郗治2732：炸鸡腌料配方 -
计翔15047622979…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@郗治2732：炸鸡所需要的腌料配方 -
计翔15047622979…… 台湾原装的进口隆御天厨腌料粉MW是炸鸡腌料配方中的主要原料
@郗治2732：跪求正宗炸鸡腌料配方比,水客勿扰 -
计翔15047622979…… 主料 三黄鸡1000g 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 白糖适量 步骤1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的鸡块放入料酒4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水6.锅里放多一点的油7.油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块金黄色时就可以捞出
@郗治2732：求炸鸡腿的腌制调料,最好散卖的 -
计翔15047622979…… 本品主要用于炸鸡腿前的腌制,口味:原味.比例:料50克.水150克.鸡腿或鸡翅1000克腌制12小时左右.
@郗治2732：炸鸡叉骨腌料配方 -
计翔15047622979…… 1、原料 材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量. 2、做法 ①将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分. ②加入生抽、料酒、盐拌匀. ③再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右. ④锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了. ⑤将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了. ⑥将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出. ⑦转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出. ⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用.
@郗治2732：炸鸡的腌料配方和裹粉配方 -
计翔15047622979…… 我是一般的厨师,知道的都告诉你吧.希望你采纳.炸鸡.在阉制过程中加入的佐料还比较多.当然主要的葱姜是少不了的.有辣椒酱.番茄酱.盐,味精.鸡精.白酒,糖,胡椒粉,鸡蛋,生粉.花椒水.就OK了.裹料酒简单了.去买炸粉和上色粉就OK了.腌制的时候鸡蛋只放蛋白,蛋黄留着最后在炸粉中用.好了.知道的都告诉你了,希望你能有好生意.
@郗治2732：炸鸡翅腌料配方 -
计翔15047622979…… 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小...
@郗治2732：炸鸡腿的腌料是什么??? -
计翔15047622979…… 炸鸡粉是裹上之后,炸制的,并不是用来腌制的. 炸鸡粉本身有味道,不过还不入味而.如果用炸鸡粉之前事先再腌制一下,味道就更好了!用酱油(最好是老抽,颜色漂亮)、料酒、3勺白糖、3-4半大料、 加适量水以能没过鸡腿为宜,腌制2-3小时,并隔半个小时翻面再腌,以求入味均匀.
@郗治2732：谁知道炸鸡腿腌料配方 -
计翔15047622979…… 按照一斤的鸡腿来算:专用辣粉:100克,盐:10克,鸡精:5克,一起和鸡腿搅匀腌制1小时. 然后在将香叶:5克和水:1KG,一起煲,然后再将腌制好的鸡腿放进去煮5-10分钟至鸡腿半生熟,然后就过冷河,ok搞定! 炸的话:用专用的炸鸡粉裹一下薄粉,放进锅里炸10分钟,就OK ...大功告成
@郗治2732：炸鸡排的腌料怎么配 -
计翔15047622979…… 炸鸡排腌料配制方法炸鸡排材料带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,地瓜粉2杯,葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙做法1.带骨肉鸡胸去皮.2....
计翔15047622979…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@郗治2732：炸鸡所需要的腌料配方 -
计翔15047622979…… 台湾原装的进口隆御天厨腌料粉MW是炸鸡腌料配方中的主要原料
@郗治2732：跪求正宗炸鸡腌料配方比,水客勿扰 -
计翔15047622979…… 主料 三黄鸡1000g 辅料 油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 白糖适量 步骤1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的鸡块放入料酒4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水6.锅里放多一点的油7.油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块金黄色时就可以捞出
@郗治2732：求炸鸡腿的腌制调料,最好散卖的 -
计翔15047622979…… 本品主要用于炸鸡腿前的腌制,口味:原味.比例:料50克.水150克.鸡腿或鸡翅1000克腌制12小时左右.
@郗治2732：炸鸡叉骨腌料配方 -
计翔15047622979…… 1、原料 材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量. 2、做法 ①将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分. ②加入生抽、料酒、盐拌匀. ③再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右. ④锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了. ⑤将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了. ⑥将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出. ⑦转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出. ⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用.
@郗治2732：炸鸡的腌料配方和裹粉配方 -
计翔15047622979…… 我是一般的厨师,知道的都告诉你吧.希望你采纳.炸鸡.在阉制过程中加入的佐料还比较多.当然主要的葱姜是少不了的.有辣椒酱.番茄酱.盐,味精.鸡精.白酒,糖,胡椒粉,鸡蛋,生粉.花椒水.就OK了.裹料酒简单了.去买炸粉和上色粉就OK了.腌制的时候鸡蛋只放蛋白,蛋黄留着最后在炸粉中用.好了.知道的都告诉你了,希望你能有好生意.
@郗治2732：炸鸡翅腌料配方 -
计翔15047622979…… 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小...
@郗治2732：炸鸡腿的腌料是什么??? -
计翔15047622979…… 炸鸡粉是裹上之后,炸制的,并不是用来腌制的. 炸鸡粉本身有味道,不过还不入味而.如果用炸鸡粉之前事先再腌制一下,味道就更好了!用酱油(最好是老抽,颜色漂亮)、料酒、3勺白糖、3-4半大料、 加适量水以能没过鸡腿为宜,腌制2-3小时,并隔半个小时翻面再腌,以求入味均匀.
@郗治2732：谁知道炸鸡腿腌料配方 -
计翔15047622979…… 按照一斤的鸡腿来算:专用辣粉:100克,盐:10克,鸡精:5克,一起和鸡腿搅匀腌制1小时. 然后在将香叶:5克和水:1KG,一起煲,然后再将腌制好的鸡腿放进去煮5-10分钟至鸡腿半生熟,然后就过冷河,ok搞定! 炸的话:用专用的炸鸡粉裹一下薄粉,放进锅里炸10分钟,就OK ...大功告成
@郗治2732：炸鸡排的腌料怎么配 -
计翔15047622979…… 炸鸡排腌料配制方法炸鸡排材料带骨肉鸡胸1块,胡椒盐适量,地瓜粉2杯,葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料酒2大匙做法1.带骨肉鸡胸去皮.2....
