烂糊白菜是哪个地方菜
@严陆6912：烂糊白菜怎么做? -
栾钱19866887570…… 上海菜又叫本帮菜,是汇聚苏浙一带等16个地方风味,.海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,称为本帮菜.本帮菜有浓油赤酱的特点,咸淡适口.后来,上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处,形成了料取鲜活,擅长烧、生煸、滑...
@严陆6912：八大菜系有什么? -
栾钱19866887570…… 八大菜系是指:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州).1、鲁菜鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜...
@严陆6912：职工食堂白莱肉丝怎么做
栾钱19866887570…… 你说的应该是上海以前的一道菜,烂糊肉丝,是用黄芽菜,北方叫大白菜,和肉丝一起炒的. 原料:黄芽菜(大白菜)、猪肉丝、葱姜末、淀粉、料酒、盐、鸡精. 做法: 1、将黄芽菜(大白菜)洗净沥干切成约5厘米长的丝; 2、猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用; 3、热锅入油,油温后下猪肉丝煸炒至颜色变白; 4、放入黄芽菜丝煸炒,加盖焖烧到菜梗熟烂; 6、加精盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,拌匀即可.
@严陆6912：用白菜和鸡蛋可以做什么菜 -
栾钱19866887570…… 白菜炒鸡蛋~~
@严陆6912：山东国囊菜是什么
栾钱19866887570…… 山东国囊菜是藜科甜菜属植物,是一种叶用甜菜,它既可作菜用又可作青饲料,叶量大、产量高,生长利用期长,可多次收获;而且国囊菜适口性好,营养丰富.山东是中国华东地区的一个沿海省份,简称鲁,省会济南;而且山东是全国粮食作物和经济作物重点产区,素有“粮棉油之库,水果水产之乡”之称.
@严陆6912：烂糊白菜的营养价值怎么样?
栾钱19866887570…… 烂糊白菜:最适合下饭与苹果、梨相比,白菜的钙和维生素C含量均比它们高5倍以上,核黄素量也高3~4倍
@严陆6912：玉菜扒排翅是哪个地方的菜系 -
栾钱19866887570…… 玉菜扒排翅是山东地方菜,属于鲁菜系,鱼翅滑软鲜香,白菜软烂清爽,翅菜同食,别有一番味道.下面介绍玉菜扒排翅的做法. 【制作材料】 主料:大白菜(青口)500克 鱼翅(干)500克 调料:盐5克 淀粉(豌豆)10克 植物油10克 胡麻油10克 【制作工艺】 1.大白菜心一切两半,各划四刀,放五成热油中炸去水分,捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤,捞出控净水分,盛在大汤盘中. 2.鱼翅(水发好的)加上汤入笼蒸透,滗出汤;勺中加花椒油烧热,加入上汤调味后放入排翅慢火煨入味,用淀粉勾芡,淋明油,浇盖在白菜上即成.
@严陆6912：白汁圆菜是什么地方菜 -
栾钱19866887570…… 白汁圆菜是江苏苏州特产. 苏菜代表菜:白汁圆菜一、简介 圆菜,其实就是鳖(甲鱼),其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富,尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮.所以,苏州人有在春、秋二季吃“白汁圆...
@严陆6912：扒白菜卷是什么地方的菜 -
栾钱19866887570…… 扒白菜卷是山东地方菜,属于鲁菜系
@严陆6912：扒栗子白菜是什么地方的菜 -
栾钱19866887570…… 是一道地道的山东地方菜 是四大菜系中的鲁菜
栾钱19866887570…… 上海菜又叫本帮菜,是汇聚苏浙一带等16个地方风味,.海人称这为苏帮菜、徽帮菜,而对本地风味,称为本帮菜.本帮菜有浓油赤酱的特点,咸淡适口.后来,上海菜不断吸收外地菜特别是苏锡菜的长处,形成了料取鲜活,擅长烧、生煸、滑...
@严陆6912：八大菜系有什么? -
栾钱19866887570…… 八大菜系是指:鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州).1、鲁菜鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜...
@严陆6912：职工食堂白莱肉丝怎么做
栾钱19866887570…… 你说的应该是上海以前的一道菜,烂糊肉丝,是用黄芽菜,北方叫大白菜,和肉丝一起炒的. 原料:黄芽菜(大白菜)、猪肉丝、葱姜末、淀粉、料酒、盐、鸡精. 做法: 1、将黄芽菜(大白菜)洗净沥干切成约5厘米长的丝; 2、猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用; 3、热锅入油,油温后下猪肉丝煸炒至颜色变白; 4、放入黄芽菜丝煸炒,加盖焖烧到菜梗熟烂; 6、加精盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,拌匀即可.
@严陆6912：用白菜和鸡蛋可以做什么菜 -
栾钱19866887570…… 白菜炒鸡蛋~~
@严陆6912：山东国囊菜是什么
栾钱19866887570…… 山东国囊菜是藜科甜菜属植物,是一种叶用甜菜,它既可作菜用又可作青饲料,叶量大、产量高,生长利用期长,可多次收获;而且国囊菜适口性好,营养丰富.山东是中国华东地区的一个沿海省份,简称鲁,省会济南;而且山东是全国粮食作物和经济作物重点产区,素有“粮棉油之库,水果水产之乡”之称.
@严陆6912：烂糊白菜的营养价值怎么样?
栾钱19866887570…… 烂糊白菜:最适合下饭与苹果、梨相比,白菜的钙和维生素C含量均比它们高5倍以上,核黄素量也高3~4倍
@严陆6912：玉菜扒排翅是哪个地方的菜系 -
栾钱19866887570…… 玉菜扒排翅是山东地方菜,属于鲁菜系,鱼翅滑软鲜香,白菜软烂清爽,翅菜同食,别有一番味道.下面介绍玉菜扒排翅的做法. 【制作材料】 主料:大白菜(青口)500克 鱼翅(干)500克 调料:盐5克 淀粉(豌豆)10克 植物油10克 胡麻油10克 【制作工艺】 1.大白菜心一切两半,各划四刀,放五成热油中炸去水分,捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤,捞出控净水分,盛在大汤盘中. 2.鱼翅(水发好的)加上汤入笼蒸透,滗出汤;勺中加花椒油烧热,加入上汤调味后放入排翅慢火煨入味,用淀粉勾芡,淋明油,浇盖在白菜上即成.
@严陆6912：白汁圆菜是什么地方菜 -
栾钱19866887570…… 白汁圆菜是江苏苏州特产. 苏菜代表菜:白汁圆菜一、简介 圆菜,其实就是鳖(甲鱼),其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富,尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮.所以,苏州人有在春、秋二季吃“白汁圆...
@严陆6912：扒白菜卷是什么地方的菜 -
栾钱19866887570…… 扒白菜卷是山东地方菜,属于鲁菜系
@严陆6912：扒栗子白菜是什么地方的菜 -
栾钱19866887570…… 是一道地道的山东地方菜 是四大菜系中的鲁菜
