烤羊腿的配料和腌制
@单宇2039：碳烤羊腿腌制配方是什么? -
廉贸18663843986…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好. 步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@单宇2039：烤羊腿的绝密腌制配方
廉贸18663843986…… 烤羊腿 食材主料200G 洋葱 1000G 羊腿 配料4个 土豆 3根 胡萝卜 200G 西兰花 10g 黄油 15g 盐 5G 五香粉 20ML 料酒 10g 辣椒粉 10g 孜然粉 半杯 玉米粒 做法1 羊腿沿骨头剖开成一大片,上面划几个口子,清水泡3h,控干,调料除黄油以外拌...
@单宇2039：烤羊腿的腌制方法 -
廉贸18663843986…… 主料:洗净的羊腿 一只 方法/步骤:1、准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水.就是后面要用来浸泡羊腿的调味水.清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下....
@单宇2039：烤羊腿的做法 -
廉贸18663843986…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好.步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@单宇2039：烧烤羊腿腌制需要的调料有哪些 -
廉贸18663843986…… 原料 羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 制作步奏 1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、 烤...
@单宇2039：烤羊腿的调料有哪些 -
廉贸18663843986…… 烤羊腿的调料有盐,黑胡椒,孜然,辣椒等,下面是详细的配方和做法:材料:羊后腿约2000g,鲜香菜100g,盐1汤匙,黑胡椒碎2茶匙(10g),孜然粉2汤匙(30g),辣椒粉4茶匙(20g),油2汤匙(30ml)步骤:1.羊腿洗净,擦干表...
@单宇2039：有谁知道烤羊腿的配方
廉贸18663843986…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好.步骤2:准备大蒜泥、小粉糊,混合搅匀,带烤肉时使用.目的是让羊肉烤的外焦里嫩,而且不糊,蒜香味浓郁可口,相当好吃步骤3:炭火生好后,加上烤架,烤架与炭火之间最好有30公分距离,周边要拢起,形成热气向上的绝对方向,避免热量损失.羊腿架上后要能左右上下反转自如,以均匀烤制.待羊腿烤7分熟时,抹蒜泥糊,待烤焦黄冒油吱吱作响时,撒入自然和辣椒面.时间自己掌握差不多就行了.
@单宇2039：烤羊腿腌料配方 -
廉贸18663843986…… 炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来! 炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔.在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携...
@单宇2039：特色烤羊腿怎么配料做好吃 -
廉贸18663843986…… 用料 主料: 羊腿一条 调料: 辣椒粉 花椒粉 黑胡椒粉 孜然粉 孜然颗粒 料酒 盐 面粉 鸡蛋一个 步骤 1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头.然后用料酒擦一遍. 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上,腌制20分钟. 3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊,将蛋糊均匀地抹在羊腿上. 4.烤盘铺上锡纸,锡纸上刷油,放入羊腿,烤箱220度,中上层烤25分钟翻面,再烤25分钟,取出撒孜然颗粒,再烤5分钟左右,等到孜然颗粒香气溢出,取出上桌就可以了
@单宇2039：烤羊腿怎么腌制!都用什么调料腌制!腌制多长时间?
廉贸18663843986…… 原料:羊腿:2500g,蜂蜜:50g,嫩绿萝卜条:250g,面酱:250g,大葱:250g,香油:100g,椒盐面:50g做法:1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、花椒水腌4-6小时. 2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,温度至180-200度左右,将烤盘推进烤箱内,每小时翻动一次,约3-4小时,汤汁烤干,羊腿烂熟,取出装盘,以香菜点缀即成.特点:“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作.此菜羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成.成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长.注意:每小时翻动一次,将烤盘里汤汁浇在羊肉上,反复3-4次,不但入味,且色油润.
廉贸18663843986…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好. 步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@单宇2039：烤羊腿的绝密腌制配方
廉贸18663843986…… 烤羊腿 食材主料200G 洋葱 1000G 羊腿 配料4个 土豆 3根 胡萝卜 200G 西兰花 10g 黄油 15g 盐 5G 五香粉 20ML 料酒 10g 辣椒粉 10g 孜然粉 半杯 玉米粒 做法1 羊腿沿骨头剖开成一大片,上面划几个口子,清水泡3h,控干,调料除黄油以外拌...
@单宇2039：烤羊腿的腌制方法 -
廉贸18663843986…… 主料:洗净的羊腿 一只 方法/步骤:1、准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水.就是后面要用来浸泡羊腿的调味水.清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下....
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@单宇2039：烧烤羊腿腌制需要的调料有哪些 -
廉贸18663843986…… 原料 羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 制作步奏 1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、 烤...
@单宇2039：烤羊腿的调料有哪些 -
廉贸18663843986…… 烤羊腿的调料有盐,黑胡椒,孜然,辣椒等,下面是详细的配方和做法:材料:羊后腿约2000g,鲜香菜100g,盐1汤匙,黑胡椒碎2茶匙(10g),孜然粉2汤匙(30g),辣椒粉4茶匙(20g),油2汤匙(30ml)步骤:1.羊腿洗净,擦干表...
@单宇2039：有谁知道烤羊腿的配方
廉贸18663843986…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好.步骤2:准备大蒜泥、小粉糊,混合搅匀,带烤肉时使用.目的是让羊肉烤的外焦里嫩,而且不糊,蒜香味浓郁可口,相当好吃步骤3:炭火生好后,加上烤架,烤架与炭火之间最好有30公分距离,周边要拢起,形成热气向上的绝对方向,避免热量损失.羊腿架上后要能左右上下反转自如,以均匀烤制.待羊腿烤7分熟时,抹蒜泥糊,待烤焦黄冒油吱吱作响时,撒入自然和辣椒面.时间自己掌握差不多就行了.
@单宇2039：烤羊腿腌料配方 -
廉贸18663843986…… 炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来! 炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔.在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携...
@单宇2039：特色烤羊腿怎么配料做好吃 -
廉贸18663843986…… 用料 主料: 羊腿一条 调料: 辣椒粉 花椒粉 黑胡椒粉 孜然粉 孜然颗粒 料酒 盐 面粉 鸡蛋一个 步骤 1.羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头.然后用料酒擦一遍. 2.将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上,腌制20分钟. 3.用面粉和鸡蛋拌一个面糊,将蛋糊均匀地抹在羊腿上. 4.烤盘铺上锡纸,锡纸上刷油,放入羊腿,烤箱220度,中上层烤25分钟翻面,再烤25分钟,取出撒孜然颗粒,再烤5分钟左右,等到孜然颗粒香气溢出,取出上桌就可以了
@单宇2039：烤羊腿怎么腌制!都用什么调料腌制!腌制多长时间?
廉贸18663843986…… 原料:羊腿:2500g,蜂蜜:50g,嫩绿萝卜条:250g,面酱:250g,大葱:250g,香油:100g,椒盐面:50g做法:1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、花椒水腌4-6小时. 2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,温度至180-200度左右,将烤盘推进烤箱内,每小时翻动一次,约3-4小时,汤汁烤干,羊腿烂熟,取出装盘,以香菜点缀即成.特点:“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作.此菜羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成.成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长.注意:每小时翻动一次,将烤盘里汤汁浇在羊肉上,反复3-4次,不但入味,且色油润.
