碳烤羊腿腌料配方
@向蓓2337：碳烤羊腿腌制配方是什么? -
哈左15239378240…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好. 步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@向蓓2337：有知道炭烤羊腿腌制配方的吗?跪求,谢谢了 -
哈左15239378240…… 方法: 第一步,准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水.就是后面要用来浸泡羊腿的调味水.清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下.这就是用来腌制羊腿的卤...
@向蓓2337：烧烤店炭火烤羊腿腌制方法 -
哈左15239378240…… 朋友:您好!下面将碳烤羊腿腌制配方、制作过程及蘸料配方推荐给您,供您参考.原料:羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 制作:1.将羊...
@向蓓2337：求炭烤羊腿腌制配方,蘸料配方及制作过程
哈左15239378240…… 原料 羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 制作步奏 1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、 烤羊腿 花椒水腌4~6 小时. 2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,再放入腌过的羊腿,在羊腿上放葱头、番茄、芹菜.待烤箱升温至180~200℃左右,将烤盘推进烤箱内,每小时翻动一次,约3~4 小时,汤汁烤干,羊腿烂熟,取出装盘,以香菜点缀即成. 工艺关键 每小时翻动一次,将烤盘里汤汁浇在羊肉上,反复3~4 次,不但入味,且色泽油润
@向蓓2337：烤排腿怎么腌制 -
哈左15239378240…… 腌料:盐,糖,味精,胡椒粉,大茴香,小茴香,花椒,桂皮,白寇,丁香,紫草,洋葱,香葱,沙葱,生姜,大蒜头,香菜,香芹,胡萝卜,生抽,鱼露,美极鲜,玫瑰露酒,白酒.夏天四个小时,冬天十个小时~~~~~~炸的方法很简单:高温定形,关火养熟,高火脆皮.出锅后可以在表面撒上孜然粉或椒盐.
@向蓓2337：炭烤羊腿怎么腌制的 -
哈左15239378240…… 羊前腿一只,洗净控干. 将孜然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,葱末,蒜酱,放入碗内,加少许老抽酱油,调和,搅拌,然后抹在羊腿上. 用小刀刺羊腿,方便调料入味,阉制至少两小时 然后将羊腿放入平底油锅煎,煎两面,至色泽金黄色为止. 然后将烤锅内放入切碎的洋葱,茴香等蔬菜(根据个人喜好),然后放入羊腿,蒙上锅盖烘烤, 烤温190度 烤至一小时后,去掉锅盖,给羊腿继续上料,再去掉锅盖250度大火烘烤10--15分钟左右,以羊腿表皮焦化为准. 取出来,喷上少许葡萄酒,可即食. 真心回答望采纳,谢谢!
@向蓓2337：烤羊腿腌料配方 -
哈左15239378240…… 炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来! 炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔.在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携...
@向蓓2337：碳烤羊肉腿的调料配法 -
哈左15239378240…… 烤羊腿的调料有盐,黑胡椒,孜然,辣椒等,下面是详细的配方和做法: 材料:羊后腿约2000g,鲜香菜100g,盐1汤匙,黑胡椒碎2茶匙(10g),孜然粉2汤匙(30g),辣椒粉4茶匙(20g),油2汤匙(30ml) 步骤: 1.羊腿洗净,擦干表...
@向蓓2337：碳烤羊腿的腌制方法 -
哈左15239378240…… 烤羊腿 主料羊腿1000克 辅料孜然10克 食盐4克 烤肉酱20克 高度白酒10毫升 辣椒粉10克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 烤羊腿的做法1.首先将羊腿化开2.然后将肉划几个口子,一直划到骨头,以便腌制更容易入味3.准备一些洋葱切成末,蒜切成片,姜切丝...
@向蓓2337：炭烤羊腿腌制的黄色配料是什么 -
哈左15239378240…… 炭烤羊腿腌制的黄色配料是什么 丁香烤羊腿的具体做法 需要准备的原料:山羊后腿1只3000克,姜末30克,甜面酱20克,黄瓜片50克,葱白段80克,烧饵12个,胡椒5克,盐20克,丁香10颗,味精10克,花生油200克,葱末30克,芝麻油20克...
哈左15239378240…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好. 步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@向蓓2337：有知道炭烤羊腿腌制配方的吗?跪求,谢谢了 -
哈左15239378240…… 方法: 第一步,准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水.就是后面要用来浸泡羊腿的调味水.清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下.这就是用来腌制羊腿的卤...
@向蓓2337：烧烤店炭火烤羊腿腌制方法 -
哈左15239378240…… 朋友:您好!下面将碳烤羊腿腌制配方、制作过程及蘸料配方推荐给您,供您参考.原料:羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 制作:1.将羊...
@向蓓2337：求炭烤羊腿腌制配方,蘸料配方及制作过程
哈左15239378240…… 原料 羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克 花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克 葱头500 克 羊肉汤500 克 制作步奏 1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、 烤羊腿 花椒水腌4~6 小时. 2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,再放入腌过的羊腿,在羊腿上放葱头、番茄、芹菜.待烤箱升温至180~200℃左右,将烤盘推进烤箱内,每小时翻动一次,约3~4 小时,汤汁烤干,羊腿烂熟,取出装盘,以香菜点缀即成. 工艺关键 每小时翻动一次,将烤盘里汤汁浇在羊肉上,反复3~4 次,不但入味,且色泽油润
@向蓓2337：烤排腿怎么腌制 -
哈左15239378240…… 腌料:盐,糖,味精,胡椒粉,大茴香,小茴香,花椒,桂皮,白寇,丁香,紫草,洋葱,香葱,沙葱,生姜,大蒜头,香菜,香芹,胡萝卜,生抽,鱼露,美极鲜,玫瑰露酒,白酒.夏天四个小时,冬天十个小时~~~~~~炸的方法很简单:高温定形,关火养熟,高火脆皮.出锅后可以在表面撒上孜然粉或椒盐.
@向蓓2337：炭烤羊腿怎么腌制的 -
哈左15239378240…… 羊前腿一只,洗净控干. 将孜然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,葱末,蒜酱,放入碗内,加少许老抽酱油,调和,搅拌,然后抹在羊腿上. 用小刀刺羊腿,方便调料入味,阉制至少两小时 然后将羊腿放入平底油锅煎,煎两面,至色泽金黄色为止. 然后将烤锅内放入切碎的洋葱,茴香等蔬菜(根据个人喜好),然后放入羊腿,蒙上锅盖烘烤, 烤温190度 烤至一小时后,去掉锅盖,给羊腿继续上料,再去掉锅盖250度大火烘烤10--15分钟左右,以羊腿表皮焦化为准. 取出来,喷上少许葡萄酒,可即食. 真心回答望采纳,谢谢!
@向蓓2337：烤羊腿腌料配方 -
哈左15239378240…… 炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来! 炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔.在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携...
@向蓓2337：碳烤羊肉腿的调料配法 -
哈左15239378240…… 烤羊腿的调料有盐,黑胡椒,孜然,辣椒等,下面是详细的配方和做法: 材料:羊后腿约2000g,鲜香菜100g,盐1汤匙,黑胡椒碎2茶匙(10g),孜然粉2汤匙(30g),辣椒粉4茶匙(20g),油2汤匙(30ml) 步骤: 1.羊腿洗净,擦干表...
@向蓓2337：碳烤羊腿的腌制方法 -
哈左15239378240…… 烤羊腿 主料羊腿1000克 辅料孜然10克 食盐4克 烤肉酱20克 高度白酒10毫升 辣椒粉10克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 烤羊腿的做法1.首先将羊腿化开2.然后将肉划几个口子,一直划到骨头,以便腌制更容易入味3.准备一些洋葱切成末,蒜切成片,姜切丝...
@向蓓2337：炭烤羊腿腌制的黄色配料是什么 -
哈左15239378240…… 炭烤羊腿腌制的黄色配料是什么 丁香烤羊腿的具体做法 需要准备的原料:山羊后腿1只3000克,姜末30克,甜面酱20克,黄瓜片50克,葱白段80克,烧饵12个,胡椒5克,盐20克,丁香10颗,味精10克,花生油200克,葱末30克,芝麻油20克...
