烤羊腿腌制配方制作方法
@荆水6625：烤羊腿的腌制方法 -
申馨13176549592…… 主料:洗净的羊腿 一只 方法/步骤:1、准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水.就是后面要用来浸泡羊腿的调味水.清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下....
@荆水6625：碳烤羊腿腌制配方是什么? -
申馨13176549592…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好. 步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@荆水6625：香辣多汁入味烤羊腿 如何腌制羊腿 -
申馨13176549592…… 方法一、食材准备羊腿1只、食盐1小勺、葱葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1小勺、橄榄油1勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺.方法步骤1.先将羊腿洗干净,用厨房纸吸去水分,用刀在羊腿上划上几条口子,这样让调料更入味.2.加入料...
@荆水6625：如何腌制烤羊腿?
申馨13176549592…… 丁香烤羊腿的具体做法 需要准备的原料: 山羊后腿1只3000克,姜末30克,甜面酱20克,黄瓜片50克,葱白段80克,烧饵12个,胡椒5克,盐20克,丁香10颗,味精10克,花生油200克,葱末30克,芝麻油20克. 做法: 1.羊腿洗净,用竹扦在...
@荆水6625：烤羊腿腌料配方 -
申馨13176549592…… 炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来! 炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔.在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携...
@荆水6625：东方美食烤羊腿是怎么腌制的
申馨13176549592…… 1. 用厨房用纸吸轻轻按取肉表面的水份.2. 配料小土豆切块,青柠切半,小洋葱切半,香芹切段、迷迭香洗净控干水分.3. 用鸭针将肉表面扎上密密麻麻的洞.4. ...
@荆水6625：烤羊腿的腌制方法 - 炭烤羊腿怎么腌制?炭烤羊腿怎么腌制的
申馨13176549592…… 羊腿的腌制方法分为四步:一是羊腿洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,以便于入味.二是加入蔬菜料和简单调料腌制.具体做法:以每只羊腿1千克为例,需加入大葱、...
@荆水6625：炭火烤羊腿的腌制方法 -
申馨13176549592…… 炭火烤羊腿的腌制方法: 将羊腿用温水清冼干净,用尖刀在正反面上戳上若干小洞. 两面均匀地撒上花椒盐. 轻轻揉一下,让花椒盐揉入;这样做为了更易入味,因羊腿较大. 封包好,放入冰箱,腌上1--2昼夜. 取出腌好的羊腿,放在烤盘里;在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片. 反面撒上一些香料粉,就是街上你可以买到的一些香料汇总(内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等).
@荆水6625：你好!我想问下烧烤店烤羊腿腌制方法急配方谢谢 -
申馨13176549592…… 材料山羊腿1只(约1250克)调料酱油、糖、味精、香料各少许做法1、山羊腿去毛.焯水沥干.2、调料调好汤汁,将山羊腿卤制成熟,改刀装盘,汤汁勾芡淋在羊腿上.
@荆水6625：如何用最少佐料腌制羊腿 -
申馨13176549592…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好.步骤2:准备大蒜泥、小粉糊,混合搅匀,带烤肉时使用.目的是让羊肉烤的外焦里嫩,而且不糊,蒜香味浓郁可口,相当好吃,这是独特秘方,奉献了.步骤3:炭火生好后,加上烤架,烤架与炭火之间最好有30公分距离,周边要拢起,形成热气向上的绝对方向,避免热量损失.羊腿架上后要能左右上下反转自如,以均匀烤制.待羊腿烤7分熟时,抹蒜泥糊,待烤焦黄冒油吱吱作响时,撒入自然和辣椒面.时间自己掌握差不多就行了.因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分,所以烤制时间教难把握.
申馨13176549592…… 主料:洗净的羊腿 一只 方法/步骤:1、准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水.就是后面要用来浸泡羊腿的调味水.清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下....
@荆水6625：碳烤羊腿腌制配方是什么? -
申馨13176549592…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好. 步骤2:准备大蒜泥、小粉糊...
@荆水6625：香辣多汁入味烤羊腿 如何腌制羊腿 -
申馨13176549592…… 方法一、食材准备羊腿1只、食盐1小勺、葱葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1小勺、橄榄油1勺、孜然1小勺、胡椒粉1小勺、辣椒粉1小勺.方法步骤1.先将羊腿洗干净,用厨房纸吸去水分,用刀在羊腿上划上几条口子,这样让调料更入味.2.加入料...
@荆水6625：如何腌制烤羊腿?
申馨13176549592…… 丁香烤羊腿的具体做法 需要准备的原料: 山羊后腿1只3000克,姜末30克,甜面酱20克,黄瓜片50克,葱白段80克,烧饵12个,胡椒5克,盐20克,丁香10颗,味精10克,花生油200克,葱末30克,芝麻油20克. 做法: 1.羊腿洗净,用竹扦在...
@荆水6625：烤羊腿腌料配方 -
申馨13176549592…… 炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来! 炭烤羊腿起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔.在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携...
@荆水6625：东方美食烤羊腿是怎么腌制的
申馨13176549592…… 1. 用厨房用纸吸轻轻按取肉表面的水份.2. 配料小土豆切块,青柠切半,小洋葱切半,香芹切段、迷迭香洗净控干水分.3. 用鸭针将肉表面扎上密密麻麻的洞.4. ...
@荆水6625：烤羊腿的腌制方法 - 炭烤羊腿怎么腌制?炭烤羊腿怎么腌制的
申馨13176549592…… 羊腿的腌制方法分为四步:一是羊腿洗净,先用竹签在肉上扎许多小孔,以便于入味.二是加入蔬菜料和简单调料腌制.具体做法:以每只羊腿1千克为例,需加入大葱、...
@荆水6625：炭火烤羊腿的腌制方法 -
申馨13176549592…… 炭火烤羊腿的腌制方法: 将羊腿用温水清冼干净,用尖刀在正反面上戳上若干小洞. 两面均匀地撒上花椒盐. 轻轻揉一下,让花椒盐揉入;这样做为了更易入味,因羊腿较大. 封包好,放入冰箱,腌上1--2昼夜. 取出腌好的羊腿,放在烤盘里;在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片. 反面撒上一些香料粉,就是街上你可以买到的一些香料汇总(内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等).
@荆水6625：你好!我想问下烧烤店烤羊腿腌制方法急配方谢谢 -
申馨13176549592…… 材料山羊腿1只(约1250克)调料酱油、糖、味精、香料各少许做法1、山羊腿去毛.焯水沥干.2、调料调好汤汁,将山羊腿卤制成熟,改刀装盘,汤汁勾芡淋在羊腿上.
@荆水6625：如何用最少佐料腌制羊腿 -
申馨13176549592…… 步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然.这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好.步骤2:准备大蒜泥、小粉糊,混合搅匀,带烤肉时使用.目的是让羊肉烤的外焦里嫩,而且不糊,蒜香味浓郁可口,相当好吃,这是独特秘方,奉献了.步骤3:炭火生好后,加上烤架,烤架与炭火之间最好有30公分距离,周边要拢起,形成热气向上的绝对方向,避免热量损失.羊腿架上后要能左右上下反转自如,以均匀烤制.待羊腿烤7分熟时,抹蒜泥糊,待烤焦黄冒油吱吱作响时,撒入自然和辣椒面.时间自己掌握差不多就行了.因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分,所以烤制时间教难把握.
