烧仔鸡的家常做法
@沃柱1762：私房烧仔鸡怎么做好吃,私房烧仔鸡的家常做法 -
佟贾17323831362…… 食材 主料 仔鸡1只 辅料 黄花菜50g 蒜1头 干辣椒10个 八角1个 花椒1/2汤匙 大葱2段 木耳50g 滑子菇1盒 步骤1.原料图.2.木耳黄花菜泡发,滑子菇沥水,烧开水把黄花菜滑子菇烫一下,把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干,...
@沃柱1762：红烧仔鸡怎么烧?
佟贾17323831362…… 先将鸡切块洗净,放入盐和料酒腌制大约半小时, 2. 将腌好的鸡块放入烧热的油锅爆炒至变色,然后放入姜,蒜,干椒翻炒. 3. 再放入八角,桂皮,酱油和少许白糖调味,翻炒均匀. 4. 加入适量的水,一般没过食材即可,大火烧开后小火炖煮约20分钟,水开后可尝下咸淡,酌量加些盐. 5. 水大概抽干后,即可加葱起锅了.
@沃柱1762：红烧仔鸡怎么做好吃
佟贾17323831362…… 红烧小仔鸡 原 料: 小仔鸡,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配 料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 制 法: 1)将 小仔鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发...
@沃柱1762：红烧仔鸡要怎么做好吃?红烧仔鸡要哪些材料?如何做红烧仔鸡 -
佟贾17323831362…… 红烧仔鸡详细制作步骤 1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道;2. 把鸡块放入锅中,把鸡本身的水分炒干;3. 水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油炒上色;4. 然后加入汤,鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子;5. 开锅沸腾之后,待鸡肉、栗子软烂,汤汁快要烧干时;6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好,加上油,关火.
@沃柱1762：红烧仔鸡的做法 -
佟贾17323831362…… 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:红烧红烧仔鸡的制作材料:主料:童子鸡600克 辅料:栗子(鲜)150克 调料:大葱10克,盐4克,料酒15克,白砂糖3克,大蒜(白皮)5克,酱油20克,植物油25克 : 1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道; 2. 把鸡块放入锅中,把鸡本身的水分炒干; 3. 水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油炒上色; 4. 然后加入汤,鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子; 5. 开锅沸腾之后,待鸡肉、栗子软烂,汤汁快要烧干时; 6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好,加上油,关火.
@沃柱1762：怎样做红烧仔鸡?
佟贾17323831362…… 我是白泽兵,我来教你/呵呵 这个菜和以前介绍过的干锅鸡和香辣锅仔笋鸡有共同的相似之处,可以说是两个菜的结合吧.要说与这两个菜的区别就是汤宽肉厚,这个菜用的原料是鸡腿,肉比较厚实,也比较嫩.在味道上,依旧是以香辣咸鲜为主. 红烧仔鸡做法原料:鸡腿、冬笋块、青红椒圈、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜粒 红烧仔鸡做法操作:将鸡腿斩成块,用8成热的油炸至金黄色定型.炒锅上火,放底油,下混合辣椒姜炒香,放葱花、姜片、蒜粒煸炒.烹料酒,加适量的水,烧开后放鸡块、冬笋块,加酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,转小火烧至鸡肉入味后转入锅仔内,上面撒青红椒圈.食用前点燃锅仔即可.
@沃柱1762：红烧童子鸡的做法 -
佟贾17323831362…… 主料:仔鸡500g、配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量做法1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用.2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香.3、倒入鸡块煸炒微黄...
@沃柱1762：红烧仔公鸡的做法,红烧仔公鸡怎么做好吃,红烧 -
佟贾17323831362…… 步骤1.仔公鸡去头去颈上淋巴去翅膀尖,这些都不能吃.切小块,沥干水备用.2.生姜切丝,干椒切碎3.热油锅4.姜,干椒,鸡块同时下锅5.不断翻炒,鸡肉逐渐发白,姜味和辣味散发出来,甚至可以盖上盖子干焖一会儿,直到鸡皮都出油了,呈焦黄色,但不能焦了.6.这时倒入适量黄酒,加老抽上色7.倒入清水淹没鸡块,大火将水烧沸8.中小火,焖上约20分钟9.直到水分快干放盐10.小火稍烧一会儿,使鸡肉入味11.再放入白糖葱花拌匀,白糖可多放点,根据个人口味.12.出锅
@沃柱1762：湘味湘味红烧仔鸡的做法 -
佟贾17323831362…… 食材用料:白条鸡 姜 蒜 干红辣椒 八角 桂皮 菜谱做法:1.鸡肉洗净切块2.开水中焯下.控水捞起3.作料准备好4.热锅放色拉油和猪油.烧菜的时候放点猪油好吃点!5.把作料倒入炸香6.再放入两勺豆瓣酱,料酒,醋,生抽,老抽炒香7.把鸡倒入8.翻炒,使其均匀上色.此时颜色淡可加点酱油9.再到入水,水开后加入糖,盐,鸡精.盖上盖小火炖之水干.10.关火焖个几分钟,,开锅,大火烧开!
@沃柱1762：怎么做土豆烧仔鸡?? -
佟贾17323831362…… 材料:仔鸡,葱,姜,辣椒,花椒适量,八角1颗,香叶1片,蒜,土豆,老抽,料酒,十三香,椒盐粉,鸡精,白糖,豆瓣,盐,鸡粉,开水 做法:1.仔鸡切块,洗净沥水.2.葱切段,姜切片,蒜剥整颗,辣椒,花椒,适量,八角一颗,香叶一片.3.油烧7成热,放入鸡块炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至鸡块熟透,放入土豆块.4.放老抽,料酒适量.调入十三香,椒盐粉,鸡精,鸡粉,白糖,盐,郫县豆瓣翻炒.5.倒入适量开水,没过鸡块即可.转小火,盖上锅盖闷至无汤,撒葱花出锅.
佟贾17323831362…… 食材 主料 仔鸡1只 辅料 黄花菜50g 蒜1头 干辣椒10个 八角1个 花椒1/2汤匙 大葱2段 木耳50g 滑子菇1盒 步骤1.原料图.2.木耳黄花菜泡发,滑子菇沥水,烧开水把黄花菜滑子菇烫一下,把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干,...
@沃柱1762：红烧仔鸡怎么烧?
佟贾17323831362…… 先将鸡切块洗净,放入盐和料酒腌制大约半小时, 2. 将腌好的鸡块放入烧热的油锅爆炒至变色,然后放入姜,蒜,干椒翻炒. 3. 再放入八角,桂皮,酱油和少许白糖调味,翻炒均匀. 4. 加入适量的水,一般没过食材即可,大火烧开后小火炖煮约20分钟,水开后可尝下咸淡,酌量加些盐. 5. 水大概抽干后,即可加葱起锅了.
@沃柱1762：红烧仔鸡怎么做好吃
佟贾17323831362…… 红烧小仔鸡 原 料: 小仔鸡,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配 料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 制 法: 1)将 小仔鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发...
@沃柱1762：红烧仔鸡要怎么做好吃?红烧仔鸡要哪些材料?如何做红烧仔鸡 -
佟贾17323831362…… 红烧仔鸡详细制作步骤 1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道;2. 把鸡块放入锅中,把鸡本身的水分炒干;3. 水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油炒上色;4. 然后加入汤,鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子;5. 开锅沸腾之后,待鸡肉、栗子软烂,汤汁快要烧干时;6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好,加上油,关火.
@沃柱1762：红烧仔鸡的做法 -
佟贾17323831362…… 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:红烧红烧仔鸡的制作材料:主料:童子鸡600克 辅料:栗子(鲜)150克 调料:大葱10克,盐4克,料酒15克,白砂糖3克,大蒜(白皮)5克,酱油20克,植物油25克 : 1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道; 2. 把鸡块放入锅中,把鸡本身的水分炒干; 3. 水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油炒上色; 4. 然后加入汤,鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子; 5. 开锅沸腾之后,待鸡肉、栗子软烂,汤汁快要烧干时; 6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好,加上油,关火.
@沃柱1762：怎样做红烧仔鸡?
佟贾17323831362…… 我是白泽兵,我来教你/呵呵 这个菜和以前介绍过的干锅鸡和香辣锅仔笋鸡有共同的相似之处,可以说是两个菜的结合吧.要说与这两个菜的区别就是汤宽肉厚,这个菜用的原料是鸡腿,肉比较厚实,也比较嫩.在味道上,依旧是以香辣咸鲜为主. 红烧仔鸡做法原料:鸡腿、冬笋块、青红椒圈、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜粒 红烧仔鸡做法操作:将鸡腿斩成块,用8成热的油炸至金黄色定型.炒锅上火,放底油,下混合辣椒姜炒香,放葱花、姜片、蒜粒煸炒.烹料酒,加适量的水,烧开后放鸡块、冬笋块,加酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,转小火烧至鸡肉入味后转入锅仔内,上面撒青红椒圈.食用前点燃锅仔即可.
@沃柱1762：红烧童子鸡的做法 -
佟贾17323831362…… 主料:仔鸡500g、配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量做法1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用.2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香.3、倒入鸡块煸炒微黄...
@沃柱1762：红烧仔公鸡的做法,红烧仔公鸡怎么做好吃,红烧 -
佟贾17323831362…… 步骤1.仔公鸡去头去颈上淋巴去翅膀尖,这些都不能吃.切小块,沥干水备用.2.生姜切丝,干椒切碎3.热油锅4.姜,干椒,鸡块同时下锅5.不断翻炒,鸡肉逐渐发白,姜味和辣味散发出来,甚至可以盖上盖子干焖一会儿,直到鸡皮都出油了,呈焦黄色,但不能焦了.6.这时倒入适量黄酒,加老抽上色7.倒入清水淹没鸡块,大火将水烧沸8.中小火,焖上约20分钟9.直到水分快干放盐10.小火稍烧一会儿,使鸡肉入味11.再放入白糖葱花拌匀,白糖可多放点,根据个人口味.12.出锅
@沃柱1762：湘味湘味红烧仔鸡的做法 -
佟贾17323831362…… 食材用料:白条鸡 姜 蒜 干红辣椒 八角 桂皮 菜谱做法:1.鸡肉洗净切块2.开水中焯下.控水捞起3.作料准备好4.热锅放色拉油和猪油.烧菜的时候放点猪油好吃点!5.把作料倒入炸香6.再放入两勺豆瓣酱,料酒,醋,生抽,老抽炒香7.把鸡倒入8.翻炒,使其均匀上色.此时颜色淡可加点酱油9.再到入水,水开后加入糖,盐,鸡精.盖上盖小火炖之水干.10.关火焖个几分钟,,开锅,大火烧开!
@沃柱1762：怎么做土豆烧仔鸡?? -
佟贾17323831362…… 材料:仔鸡,葱,姜,辣椒,花椒适量,八角1颗,香叶1片,蒜,土豆,老抽,料酒,十三香,椒盐粉,鸡精,白糖,豆瓣,盐,鸡粉,开水 做法:1.仔鸡切块,洗净沥水.2.葱切段,姜切片,蒜剥整颗,辣椒,花椒,适量,八角一颗,香叶一片.3.油烧7成热,放入鸡块炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至鸡块熟透,放入土豆块.4.放老抽,料酒适量.调入十三香,椒盐粉,鸡精,鸡粉,白糖,盐,郫县豆瓣翻炒.5.倒入适量开水,没过鸡块即可.转小火,盖上锅盖闷至无汤,撒葱花出锅.
