烧公鸡家常做法大全
@木都4374：红烧小公鸡家常做法,正宗红烧小公鸡怎么做 -
都蓉15782156566…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@木都4374：怎样烧公鸡好吃又营养 -
都蓉15782156566…… 可以炖着吃,具体做法如下: 主要材料:山药200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克. 1、葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块.2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫.3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香放入鸡肉.4、加入清水500ML,翻炒均匀.5、倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可.6、成品图.
@木都4374：正宗重庆烧鸡公的做法 -
都蓉15782156566…… 重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜,前些年火过一段时间,其实就是烧公鸡火锅,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特. 流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:...
@木都4374：做法,红烧草公鸡怎么做好吃,红烧草公鸡的家常做法 -
都蓉15782156566…… 食材 草公鸡1250克 油适量 盐适量 蒜叶适量 酱油适量 生姜适量 料酒适量 红椒适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 草公鸡洗净2 蒜叶、生姜、红椒3 切成块4 蒜叶切碎,红椒切片5 锅内放油烧热,放入姜片6 放入鸡块7 翻炒数下,放入料酒8 放入酱油继续翻炒9 放入适量水10 大火烧5分钟,改小火焖5分钟11 汤收汁放入红椒12 装盘,放入蒜叶,食用
@木都4374：红烧小公鸡的家常做法大全怎么做好吃 -
都蓉15782156566…… 用料: 盐:适量油:适量老抽:两勺糖:一勺小公鸡:一只桂皮:一块八角:一个料酒:三勺葱:三根姜:四片 收起 步骤:1 小公鸡洗净,葱洗净2 鸡切块3 姜切丝,葱切段,八角桂皮洗净4 锅中放油,放入鸡肉翻炒5 炒至鸡肉岀油,放入姜,桂皮八角和料酒,炒岀香味6 放放入白糖和老抽7 继续翻炒两分钟8 放入淹住鸡肉的水,中火煮上十五分钟9 待汤汁快干时放入香葱和盐,炒匀岀锅10 成品图
@木都4374：红烧公鸡的做法,红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常 -
都蓉15782156566…… 主料 草公鸡1只 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 少许 生姜 少许 大蒜 少许 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 少许 干辣椒2个 步骤1.大公鸡去毛洗干净,切段2.开水中灼一下去掉血水3.捞出备用4.生姜大蒜和干辣椒少许5.油锅爆炒作料6.然后倒入大公鸡7.翻炒均匀变色8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒9.炒均匀以后加入开水没过鸡10.水半干时撒上少许盐11.锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底,直至冰糖溶化
@木都4374：青椒烧公鸡的家常做法大全怎么做好吃 -
都蓉15782156566…… 主料公鸡300g柿子椒250g调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜3g蒜适量调和油适量青椒烧公鸡的做法1.将公鸡、青椒洗净,切块备用.2.将香葱洗净切段备用.3.热锅冷油,将大蒜放进去大火翻炒.4.大蒜炒出香味时,将鸡块下锅.5.大火不停的翻炒.6.将生姜放入锅,再不停的翻炒.7.放入适量的酱油,继续翻炒.8.放入公鸡作料、盐翻炒.9.放入适量的水后大火烧.10.大火收汁.11.在还有许些汁的时候放入辣椒.12.放入辣椒后不停的翻炒.13.炒至差不多时,放入香葱、鸡精,翻炒均匀.14.盛盘.
@木都4374：红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常做法 -
都蓉15782156566…… 红烧小公鸡的家常做法 主料 小公鸡 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 花椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 2.锅中放入水烧开,放入剁好的小公鸡,烫一下,捞出放入带水的盆中备用. 3.锅中放入油烧热,再放入葱、姜、蒜、辣椒爆香. 4.捞出小公鸡,倒入锅中炒至水份干掉,倒入少量的酱油上色,倒入料酒炒一炒. 5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好 炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水,放入纱布包,先用大火烧开,再转至中火烧上半小时,开盖放入盐、胡椒拌一拌就可以装盘了.
@木都4374：大公鸡怎么炖好吃 -
都蓉15782156566…… 用高压锅用时多点炖就可以 和炖平常的鸡差不多 就是多加点料和多用点时间
@木都4374：红烧仔公鸡的做法,红烧仔公鸡怎么做好吃,红烧 -
都蓉15782156566…… 步骤1.仔公鸡去头去颈上淋巴去翅膀尖,这些都不能吃.切小块,沥干水备用.2.生姜切丝,干椒切碎3.热油锅4.姜,干椒,鸡块同时下锅5.不断翻炒,鸡肉逐渐发白,姜味和辣味散发出来,甚至可以盖上盖子干焖一会儿,直到鸡皮都出油了,呈焦黄色,但不能焦了.6.这时倒入适量黄酒,加老抽上色7.倒入清水淹没鸡块,大火将水烧沸8.中小火,焖上约20分钟9.直到水分快干放盐10.小火稍烧一会儿,使鸡肉入味11.再放入白糖葱花拌匀,白糖可多放点,根据个人口味.12.出锅
都蓉15782156566…… 用料 小公鸡 半只 大葱 一小段切斜片 姜 三片 干辣椒 两到三个【视辣椒辣不辣】 新鲜小米椒 两个 料酒 一勺 生抽 两勺 老抽 大半勺 糖 一小勺 油 适量 熟白芝麻 或 葱花 一把 水 适量 水淀粉 适量 红烧小公鸡的做法 鸡洗净切块 不用腌锅中倒油 不用...
@木都4374：怎样烧公鸡好吃又营养 -
都蓉15782156566…… 可以炖着吃,具体做法如下: 主要材料:山药200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克. 1、葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块.2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫.3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香放入鸡肉.4、加入清水500ML,翻炒均匀.5、倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可.6、成品图.
@木都4374：正宗重庆烧鸡公的做法 -
都蓉15782156566…… 重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜,前些年火过一段时间,其实就是烧公鸡火锅,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特. 流传的做法有多种,我们的做法大致有两种:一、选用放养的农家土鸡公为原料,借以高压锅一步成菜,相关做法:...
@木都4374：做法,红烧草公鸡怎么做好吃,红烧草公鸡的家常做法 -
都蓉15782156566…… 食材 草公鸡1250克 油适量 盐适量 蒜叶适量 酱油适量 生姜适量 料酒适量 红椒适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:步骤1 草公鸡洗净2 蒜叶、生姜、红椒3 切成块4 蒜叶切碎,红椒切片5 锅内放油烧热,放入姜片6 放入鸡块7 翻炒数下,放入料酒8 放入酱油继续翻炒9 放入适量水10 大火烧5分钟,改小火焖5分钟11 汤收汁放入红椒12 装盘,放入蒜叶,食用
@木都4374：红烧小公鸡的家常做法大全怎么做好吃 -
都蓉15782156566…… 用料: 盐:适量油:适量老抽:两勺糖:一勺小公鸡:一只桂皮:一块八角:一个料酒:三勺葱:三根姜:四片 收起 步骤:1 小公鸡洗净,葱洗净2 鸡切块3 姜切丝,葱切段,八角桂皮洗净4 锅中放油,放入鸡肉翻炒5 炒至鸡肉岀油,放入姜,桂皮八角和料酒,炒岀香味6 放放入白糖和老抽7 继续翻炒两分钟8 放入淹住鸡肉的水,中火煮上十五分钟9 待汤汁快干时放入香葱和盐,炒匀岀锅10 成品图
@木都4374：红烧公鸡的做法,红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常 -
都蓉15782156566…… 主料 草公鸡1只 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 少许 生姜 少许 大蒜 少许 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 少许 干辣椒2个 步骤1.大公鸡去毛洗干净,切段2.开水中灼一下去掉血水3.捞出备用4.生姜大蒜和干辣椒少许5.油锅爆炒作料6.然后倒入大公鸡7.翻炒均匀变色8.然后加入生抽、老抽、料酒继续翻炒9.炒均匀以后加入开水没过鸡10.水半干时撒上少许盐11.锅底水很少时放入几个冰糖晃动锅底,直至冰糖溶化
@木都4374：青椒烧公鸡的家常做法大全怎么做好吃 -
都蓉15782156566…… 主料公鸡300g柿子椒250g调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜3g蒜适量调和油适量青椒烧公鸡的做法1.将公鸡、青椒洗净,切块备用.2.将香葱洗净切段备用.3.热锅冷油,将大蒜放进去大火翻炒.4.大蒜炒出香味时,将鸡块下锅.5.大火不停的翻炒.6.将生姜放入锅,再不停的翻炒.7.放入适量的酱油,继续翻炒.8.放入公鸡作料、盐翻炒.9.放入适量的水后大火烧.10.大火收汁.11.在还有许些汁的时候放入辣椒.12.放入辣椒后不停的翻炒.13.炒至差不多时,放入香葱、鸡精,翻炒均匀.14.盛盘.
@木都4374：红烧公鸡怎么做好吃,红烧公鸡的家常做法 -
都蓉15782156566…… 红烧小公鸡的家常做法 主料 小公鸡 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 花椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用. 2.锅中放入水烧开,放入剁好的小公鸡,烫一下,捞出放入带水的盆中备用. 3.锅中放入油烧热,再放入葱、姜、蒜、辣椒爆香. 4.捞出小公鸡,倒入锅中炒至水份干掉,倒入少量的酱油上色,倒入料酒炒一炒. 5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陈皮放入纱布里包好 炒好的小公鸡锅里倒入漫过小公鸡的水,放入纱布包,先用大火烧开,再转至中火烧上半小时,开盖放入盐、胡椒拌一拌就可以装盘了.
@木都4374：大公鸡怎么炖好吃 -
都蓉15782156566…… 用高压锅用时多点炖就可以 和炖平常的鸡差不多 就是多加点料和多用点时间
@木都4374：红烧仔公鸡的做法,红烧仔公鸡怎么做好吃,红烧 -
都蓉15782156566…… 步骤1.仔公鸡去头去颈上淋巴去翅膀尖,这些都不能吃.切小块,沥干水备用.2.生姜切丝,干椒切碎3.热油锅4.姜,干椒,鸡块同时下锅5.不断翻炒,鸡肉逐渐发白,姜味和辣味散发出来,甚至可以盖上盖子干焖一会儿,直到鸡皮都出油了,呈焦黄色,但不能焦了.6.这时倒入适量黄酒,加老抽上色7.倒入清水淹没鸡块,大火将水烧沸8.中小火,焖上约20分钟9.直到水分快干放盐10.小火稍烧一会儿,使鸡肉入味11.再放入白糖葱花拌匀,白糖可多放点,根据个人口味.12.出锅
