烧茄子的步骤图片
@潘轮6795：红烧茄子的做法步骤图,红烧茄子怎么做好吃 -
赵裴15881863988…… 材料 主料:茄子,香菜,蒜瓣 副料:酱油,糖,盐,水,油 做法1、茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用.2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油....
@潘轮6795：红烧茄子的做法? -
赵裴15881863988…… 正宗红烧茄子的做法 先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用. 这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油.加一点白糖和水,凑够一碗.香菜切末(要是...
@潘轮6795：红烧茄子怎么做 -
赵裴15881863988…… 原料:茄子、大蒜、葱、八角、芡汁 做法: 1、茄子切成条状(可切成滚刀块或任何自己喜欢的形状); 2、把整菜用的盐撒拌茄子,腌制20分钟,中间搅拌两次; 3、茄子杀出很多水后,沥干捞出,挤一下水分; 4、起油锅,热锅冷油(用整菜的一半油),烧热后下入腌好的茄条翻炒; 5、至茄子整个变软变透明后盛出; 6、另起油锅(用整菜一半油),油热后,下入八角和蒜末,小火煸香蒜末和八角(如用肉或鱼丁可在这步前添加); 7、待蒜末变至金黄,下入茄条翻炒; 8、烹入料酒,生抽、陈醋和少量糖,翻炒几下(喜欢茄子软烂口感的可以少量添加水或高汤稍微炖一下); 9、倒入芡汁,翻炒,汤汁变至粘稠撒上味精、葱花即可出锅.
@潘轮6795：红烧茄子的 做法? -
赵裴15881863988…… 茄瓜2~3个(视大小而定)、大蒜若干、香葱若干(切段)、生姜(切片或丝都可以)少许、花椒5~8颗、大料3个、小红辣椒1~2个、豆瓣酱若干.油盐酱醋 1、茄子要洗净(我不喜欢削皮,而实际上茄子皮里有很多营养成份); 2、切滚刀块(...
@潘轮6795：红烧茄子怎么做的
赵裴15881863988…… 主料: 嫩荷包茄500克. 配料: 蒜子15克,姜10克,鲜红椒25克. 调料: 植物油750克(耗50克),猪油、鲜汤各50克,盐5克,味精1克,白糖1克,香油、酱油各10克,料酒、水发香菇各15克. 制作方法: 1.嫩荷包茄洗净、去蒂削皮,切2...
@潘轮6795：红烧茄子是怎么做的…
赵裴15881863988…… 1、先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用.[美食中国] 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油.加一点白糖和水,凑够一碗.香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在LD的批准下看会子电视.因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了. 3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干.攥的越干,烧出来的茄子越香.待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅.炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料.烧开后关小火,记得还要翻翻.要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操.等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘.
@潘轮6795：如何做烧茄子 -
赵裴15881863988…… 做法一 基本准备 1.茄子洗净去 蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片. 2.每两个切好的 茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟.移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多...
@潘轮6795：烧茄子怎样做能好吃 -
赵裴15881863988…… 食材明细 茄子 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 大蒜 适量 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烧茄子的做法步骤 烧茄子的做法步骤:1 1材料图 烧茄子的做法步骤:2 2大蒜切碎,茄子切条.烧茄子的做...
@潘轮6795：红烧茄子 红烧茄子 的做法,怎么做,如何做 -
赵裴15881863988…… 十种做法做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、红烧茄子油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤...
@潘轮6795：红烧茄子怎么做,请详细些
赵裴15881863988…… 红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
赵裴15881863988…… 材料 主料:茄子,香菜,蒜瓣 副料:酱油,糖,盐,水,油 做法1、茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用.2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油....
@潘轮6795：红烧茄子的做法? -
赵裴15881863988…… 正宗红烧茄子的做法 先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用. 这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油.加一点白糖和水,凑够一碗.香菜切末(要是...
@潘轮6795：红烧茄子怎么做 -
赵裴15881863988…… 原料:茄子、大蒜、葱、八角、芡汁 做法: 1、茄子切成条状(可切成滚刀块或任何自己喜欢的形状); 2、把整菜用的盐撒拌茄子,腌制20分钟,中间搅拌两次; 3、茄子杀出很多水后,沥干捞出,挤一下水分; 4、起油锅,热锅冷油(用整菜的一半油),烧热后下入腌好的茄条翻炒; 5、至茄子整个变软变透明后盛出; 6、另起油锅(用整菜一半油),油热后,下入八角和蒜末,小火煸香蒜末和八角(如用肉或鱼丁可在这步前添加); 7、待蒜末变至金黄,下入茄条翻炒; 8、烹入料酒,生抽、陈醋和少量糖,翻炒几下(喜欢茄子软烂口感的可以少量添加水或高汤稍微炖一下); 9、倒入芡汁,翻炒,汤汁变至粘稠撒上味精、葱花即可出锅.
@潘轮6795：红烧茄子的 做法? -
赵裴15881863988…… 茄瓜2~3个(视大小而定)、大蒜若干、香葱若干(切段)、生姜(切片或丝都可以)少许、花椒5~8颗、大料3个、小红辣椒1~2个、豆瓣酱若干.油盐酱醋 1、茄子要洗净(我不喜欢削皮,而实际上茄子皮里有很多营养成份); 2、切滚刀块(...
@潘轮6795：红烧茄子怎么做的
赵裴15881863988…… 主料: 嫩荷包茄500克. 配料: 蒜子15克,姜10克,鲜红椒25克. 调料: 植物油750克(耗50克),猪油、鲜汤各50克,盐5克,味精1克,白糖1克,香油、酱油各10克,料酒、水发香菇各15克. 制作方法: 1.嫩荷包茄洗净、去蒂削皮,切2...
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赵裴15881863988…… 1、先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用.[美食中国] 2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油.加一点白糖和水,凑够一碗.香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在LD的批准下看会子电视.因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了. 3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干.攥的越干,烧出来的茄子越香.待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅.炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料.烧开后关小火,记得还要翻翻.要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操.等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘.
@潘轮6795：如何做烧茄子 -
赵裴15881863988…… 做法一 基本准备 1.茄子洗净去 蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米(2英寸)段,每段直切成两半,每半切3片. 2.每两个切好的 茄子用胶膜包好,分别放在转盘两边,大火热5分钟.移开,搁置5分钟,解去胶膜,放疏箕内沥去多...
@潘轮6795：烧茄子怎样做能好吃 -
赵裴15881863988…… 食材明细 茄子 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 大蒜 适量 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烧茄子的做法步骤 烧茄子的做法步骤:1 1材料图 烧茄子的做法步骤:2 2大蒜切碎,茄子切条.烧茄子的做...
@潘轮6795：红烧茄子 红烧茄子 的做法,怎么做,如何做 -
赵裴15881863988…… 十种做法做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、红烧茄子油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤...
@潘轮6795：红烧茄子怎么做,请详细些
赵裴15881863988…… 红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
