烧麦皮的做法步骤图
@叔沿5957：求烧麦皮的做法,非详勿扰 -
庄香13167841107…… 一.第一种是最基础的烧麦皮,就是面皮烧麦 做法:1.用水先和面,面粉里面可以放一个鸡蛋(鸡蛋事先搅拌均匀),这样和出来的面就会比较有弹性,建议你尽量多搓揉面团,让面充分的糅合在一起面团也不要和得太干,否则面皮就会因为太...
@叔沿5957：麦烧皮的做法 -
庄香13167841107…… 用料 面粉 500克 开水 150克 凉水 150克 擀烧麦皮的做法 称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团.饧20分钟.擀烧麦皮的做法 步骤1 切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状.擀烧麦皮的做法 步骤2 掐成大小均...
@叔沿5957：怎么做烧麦皮
庄香13167841107…… 烧麦皮 做烧麦皮不能像平常的饺子皮,和做灌汤包的皮一样,要用开水和面(冬天热水,夏天温水),然后揉成团,拉成长条,让后像抻面一样拉长,对折再拉,不过不用拉的很细. 关键是在拉的过程中要在面板上摔打,给面加劲,这样做出来的烧麦皮才会晶莹剔透,有嚼劲.
@叔沿5957：烧卖皮怎么做 -
庄香13167841107…… 烧麦皮的制作 土豆一劈两半,放锅里煮熟,迅速捞出沥水去皮,放进面和生粉均匀混合的盆里,边用器具碾压土豆边用筷子搅拌,等不烫手时,用手把没碾碎的土豆捏碎,把面活成均匀的面团,放在盆内用干净的布盖上,待用. 取一个面剂子...
@叔沿5957：糯米烧卖怎么做
庄香13167841107…… 1、烧麦皮的制作 面粉用开水烫好,摊凉,揉成粉团,搓成长条,再切成小段,擀成圆饼状,再撒些干粉 2、烧麦馅的制作 第一步:糯米饭的制作:糯米浸泡四个小时左右,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用: 第二步:香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁...
@叔沿5957：烧麦皮怎么做才透亮 -
庄香13167841107…… 菜谱】: 羊肉烧卖 【菜系】:港台菜 【特色】:此烧卖皮薄馅大,鲜嫩可口. 【材料】: 主料:小麦面粉500克,羊肉(瘦)500克 辅料:香菜30克, 调料:大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克...
@叔沿5957：烧麦如何制作?(要详细说明!) -
庄香13167841107…… 1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用.3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟.4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用.5. 锅置火上加少许油烧热倒...
@叔沿5957：饮食我想问问烧麦的皮是怎么做的,有知道的吗?谢谢了
庄香13167841107…… 用梭型的擀面杖,用法是利用擀面杖的粗细不同,把面皮干成荷叶型,有波浪的感觉 ... 随即以左手五指轻轻攥起捏拢,恰好捏合烧麦皮的颈口,馅心微露口外,皮子边沿交...
@叔沿5957：小麦哥烧麦的皮怎么做 -
庄香13167841107…… 和包饺子的皮,和面是一样的,只是擀的时候不一样,要多层摞在一起,使劲擀四周,才能形成花边.擀面杖是特殊制作的,要买专用的,中间有一个活的木箍. 1、烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头,是形容顶端蓬松的形状,是一种以烫...
@叔沿5957：烧麦皮是怎么做出来的
庄香13167841107…… 把面皮用普通擀面杖擀成巴掌大小,再用特制擀面杖像一个圆球一样压花边
庄香13167841107…… 一.第一种是最基础的烧麦皮,就是面皮烧麦 做法:1.用水先和面,面粉里面可以放一个鸡蛋(鸡蛋事先搅拌均匀),这样和出来的面就会比较有弹性,建议你尽量多搓揉面团,让面充分的糅合在一起面团也不要和得太干,否则面皮就会因为太...
@叔沿5957：麦烧皮的做法 -
庄香13167841107…… 用料 面粉 500克 开水 150克 凉水 150克 擀烧麦皮的做法 称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团.饧20分钟.擀烧麦皮的做法 步骤1 切下一块面,用手搓成粗细均匀的长条状.擀烧麦皮的做法 步骤2 掐成大小均...
@叔沿5957：怎么做烧麦皮
庄香13167841107…… 烧麦皮 做烧麦皮不能像平常的饺子皮,和做灌汤包的皮一样,要用开水和面(冬天热水,夏天温水),然后揉成团,拉成长条,让后像抻面一样拉长,对折再拉,不过不用拉的很细. 关键是在拉的过程中要在面板上摔打,给面加劲,这样做出来的烧麦皮才会晶莹剔透,有嚼劲.
@叔沿5957：烧卖皮怎么做 -
庄香13167841107…… 烧麦皮的制作 土豆一劈两半,放锅里煮熟,迅速捞出沥水去皮,放进面和生粉均匀混合的盆里,边用器具碾压土豆边用筷子搅拌,等不烫手时,用手把没碾碎的土豆捏碎,把面活成均匀的面团,放在盆内用干净的布盖上,待用. 取一个面剂子...
@叔沿5957：糯米烧卖怎么做
庄香13167841107…… 1、烧麦皮的制作 面粉用开水烫好,摊凉,揉成粉团,搓成长条,再切成小段,擀成圆饼状,再撒些干粉 2、烧麦馅的制作 第一步:糯米饭的制作:糯米浸泡四个小时左右,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用: 第二步:香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁...
@叔沿5957：烧麦皮怎么做才透亮 -
庄香13167841107…… 菜谱】: 羊肉烧卖 【菜系】:港台菜 【特色】:此烧卖皮薄馅大,鲜嫩可口. 【材料】: 主料:小麦面粉500克,羊肉(瘦)500克 辅料:香菜30克, 调料:大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克...
@叔沿5957：烧麦如何制作?(要详细说明!) -
庄香13167841107…… 1. 材料:猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭 调味:香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺2. 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用.3. 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟.4. 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用.5. 锅置火上加少许油烧热倒...
@叔沿5957：饮食我想问问烧麦的皮是怎么做的,有知道的吗?谢谢了
庄香13167841107…… 用梭型的擀面杖,用法是利用擀面杖的粗细不同,把面皮干成荷叶型,有波浪的感觉 ... 随即以左手五指轻轻攥起捏拢,恰好捏合烧麦皮的颈口,馅心微露口外,皮子边沿交...
@叔沿5957：小麦哥烧麦的皮怎么做 -
庄香13167841107…… 和包饺子的皮,和面是一样的,只是擀的时候不一样,要多层摞在一起,使劲擀四周,才能形成花边.擀面杖是特殊制作的,要买专用的,中间有一个活的木箍. 1、烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头,是形容顶端蓬松的形状,是一种以烫...
@叔沿5957：烧麦皮是怎么做出来的
庄香13167841107…… 把面皮用普通擀面杖擀成巴掌大小,再用特制擀面杖像一个圆球一样压花边
