煎堆空心又不塌配方
@别蓉5626：空心煎堆的配方及制做方法 -
郁禄19730826896…… 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量. 一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好. 二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状. 三、揉成光滑的面团. 四、取出面团揉成小球,大概20g...
@别蓉5626：空心煎堆的成份和做法 -
郁禄19730826896…… 空心煎堆的原料:糯米粉 空心煎堆的配料:冰片糖 空心煎堆的调料:水、油 空心煎堆的做法:1、先把冰片糖加适量水煮成糖水. 2、拿适量糯米粉揉成团,分成一小块放入糖水中煮熟. 3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里. 4、加适量糯米粉,放凉. 5、放凉后就可以把粉揉成团. 6、拿一部分粉团,杆成薄片,用模具印出饺子皮大小的.7、把油烧到7成热,把皮放入,小火炸. 8、炸金黄捞起来,用勺子按扁. 9、交叉叠好,等它回油即可.
@别蓉5626：做煎堆怎么炸才空心 -
郁禄19730826896…… 炸煎堆的做法1糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用.2澄粉加入烧开的剩余的清水和匀,再加入到糯米面团中,加入白砂糖和泡打粉和匀,分成小剂子,再分别包入豆沙馅揉圆,蘸水均匀地裹上白芝麻.3中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入炸至金黄成熟捞出沥净油脂即可.
@别蓉5626：空心大煎堆的做法配料 -
郁禄19730826896…… 空心煎堆的做法步骤 1 材料备齐. 2 活成面团. 3 做成小剂子. 4 做成小碗包好豆沙,揉成团子. 5 这里主要讲空心的省略包馅这步,做成薄厚匀均∽碗,提边封口,搂空揉成团子. 6 把团子沾水放芝麻里滚过双手攥实. 7 下油温4成热的油锅中小火炸至金黄. 8 捞出装盘即可!
@别蓉5626：空心煎堆怎么做? -
郁禄19730826896…… 空心煎堆海南文昌特有的汉族风味小吃.色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口.流行于著名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称＂锦山空心珍袋＂.它是一种油炸米制品,无馅,大如排球.当地习俗多用于喜庆送礼...
@别蓉5626：油堆(方言)怎样做才得完全空心?
郁禄19730826896…… 如果是(油)煎堆, 这是做法. 即使不是, 这里也讲了怎么炸出空心来. 炸煎堆有何窍门? ----------------------------------------------------------------- 炸煎堆需用??ぃ煌M?樱?...
@别蓉5626：谁有煎堆的配方 -
郁禄19730826896…… 海南风味小吃很多,较为独特的要算＂煎堆＂了,海口又称＂珍袋＂(均为海南方言音译),一种油炸米制品.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口.食用时,须用剪刀剪成小块...
@别蓉5626：煎堆的做法及配方 -
郁禄19730826896…… 煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球.煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口. 食材:糯米粉125克、白糖25克、水适量、芝麻适量 做法如下: 1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一个一个的小圆球,和做元宵是一样的; 2、包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉落; 3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘; 4、用中小火炸,边炸边往下压,这样炸出来受热均匀; 5、放凉后,就可以吃了.
@别蓉5626：怎么做油堆才空心 -
郁禄19730826896…… 油堆风味独特,制作考究.须精选新鲜糯米,入水浸泡5小时左右.然后再用石碾碾为米粉状,用筛子筛取精细部分,再用水搓成粉团,放进锅中煮熟,然后渗和余下的糯米粉用手搓擦,使其均匀,而后捏成拳头大小的空心米团子,加进馅料....
@别蓉5626：空心煎堆的制作过程 -
郁禄19730826896…… 糯米先洗净,泡好,一个钟头就好了,不用泡很久的一点葱,一点木耳,还有猪肉都要剁碎.放到糯米里,再放好调料,盐巴,味精,胡椒粉适量.取一个油果,用手指头轻轻戳一个小洞,呵呵,不用太大了啊.会露馅的啊.放糯米陷,要小心的,一点点的陷进去.呵呵,做的熟练了,也还满快的.可以放的实一些,也可以松一些,由你了,我喜欢吃有点咬头的,所以要实一些的.然后把小洞的边边翻出来,呵呵,看看,好像没有陷的样子. 放到电压力锅里煮,呵呵,就像煮饭一样啊,想吃软一点的就放多点水,想吃硬点的(像蒸一样 的口感)就放少点水,二十分钟就很足够了啊.
郁禄19730826896…… 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量. 一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好. 二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状. 三、揉成光滑的面团. 四、取出面团揉成小球,大概20g...
@别蓉5626：空心煎堆的成份和做法 -
郁禄19730826896…… 空心煎堆的原料:糯米粉 空心煎堆的配料:冰片糖 空心煎堆的调料:水、油 空心煎堆的做法:1、先把冰片糖加适量水煮成糖水. 2、拿适量糯米粉揉成团,分成一小块放入糖水中煮熟. 3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里. 4、加适量糯米粉,放凉. 5、放凉后就可以把粉揉成团. 6、拿一部分粉团,杆成薄片,用模具印出饺子皮大小的.7、把油烧到7成热,把皮放入,小火炸. 8、炸金黄捞起来,用勺子按扁. 9、交叉叠好,等它回油即可.
@别蓉5626：做煎堆怎么炸才空心 -
郁禄19730826896…… 炸煎堆的做法1糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用.2澄粉加入烧开的剩余的清水和匀,再加入到糯米面团中,加入白砂糖和泡打粉和匀,分成小剂子,再分别包入豆沙馅揉圆,蘸水均匀地裹上白芝麻.3中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入炸至金黄成熟捞出沥净油脂即可.
@别蓉5626：空心大煎堆的做法配料 -
郁禄19730826896…… 空心煎堆的做法步骤 1 材料备齐. 2 活成面团. 3 做成小剂子. 4 做成小碗包好豆沙,揉成团子. 5 这里主要讲空心的省略包馅这步,做成薄厚匀均∽碗,提边封口,搂空揉成团子. 6 把团子沾水放芝麻里滚过双手攥实. 7 下油温4成热的油锅中小火炸至金黄. 8 捞出装盘即可!
@别蓉5626：空心煎堆怎么做? -
郁禄19730826896…… 空心煎堆海南文昌特有的汉族风味小吃.色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口.流行于著名侨乡文昌市一带,尤以锦山地区出名,故当地方言又称＂锦山空心珍袋＂.它是一种油炸米制品,无馅,大如排球.当地习俗多用于喜庆送礼...
@别蓉5626：油堆(方言)怎样做才得完全空心?
郁禄19730826896…… 如果是(油)煎堆, 这是做法. 即使不是, 这里也讲了怎么炸出空心来. 炸煎堆有何窍门? ----------------------------------------------------------------- 炸煎堆需用??ぃ煌M?樱?...
@别蓉5626：谁有煎堆的配方 -
郁禄19730826896…… 海南风味小吃很多,较为独特的要算＂煎堆＂了,海口又称＂珍袋＂(均为海南方言音译),一种油炸米制品.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口.食用时,须用剪刀剪成小块...
@别蓉5626：煎堆的做法及配方 -
郁禄19730826896…… 煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球.煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口. 食材:糯米粉125克、白糖25克、水适量、芝麻适量 做法如下: 1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一个一个的小圆球,和做元宵是一样的; 2、包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉落; 3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘; 4、用中小火炸,边炸边往下压,这样炸出来受热均匀; 5、放凉后,就可以吃了.
@别蓉5626：怎么做油堆才空心 -
郁禄19730826896…… 油堆风味独特,制作考究.须精选新鲜糯米,入水浸泡5小时左右.然后再用石碾碾为米粉状,用筛子筛取精细部分,再用水搓成粉团,放进锅中煮熟,然后渗和余下的糯米粉用手搓擦,使其均匀,而后捏成拳头大小的空心米团子,加进馅料....
@别蓉5626：空心煎堆的制作过程 -
郁禄19730826896…… 糯米先洗净,泡好,一个钟头就好了,不用泡很久的一点葱,一点木耳,还有猪肉都要剁碎.放到糯米里,再放好调料,盐巴,味精,胡椒粉适量.取一个油果,用手指头轻轻戳一个小洞,呵呵,不用太大了啊.会露馅的啊.放糯米陷,要小心的,一点点的陷进去.呵呵,做的熟练了,也还满快的.可以放的实一些,也可以松一些,由你了,我喜欢吃有点咬头的,所以要实一些的.然后把小洞的边边翻出来,呵呵,看看,好像没有陷的样子. 放到电压力锅里煮,呵呵,就像煮饭一样啊,想吃软一点的就放多点水,想吃硬点的(像蒸一样 的口感)就放少点水,二十分钟就很足够了啊.
