爆炒青蛙
@伯步2236：青蛙怎么炒
冶眨19221904057…… 用料:青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量.1、青蛙肉洗净备用.2、把青红辣椒洗净切小段,姜切丝,大蒜略拍.3、锅里倒入适量的油,把姜丝蒜,少许干辣椒爆香.4、加入清冼净的青蛙肉,倒入少许料酒翻炒.5、然后加入适量的生抽翻炒,再加老抽上色.6、倒入适量的水烧到20分钟左右.7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒.8、最后加入盐调味即可出锅.
@伯步2236：辣炒青蛙怎么做如何做好吃 -
冶眨19221904057…… 辣炒青蛙的做法步骤 1. 姜切片,辣椒切丝 2. 姜蒜切碎 3. 料酒和五香粉,码味道 4. 菜油烧直9成热,下青蛙炒直白色,再放姜蒜炒香后,放辣椒和嫩姜,炒一分钟,放少量水,大火烧至收汁,放盐和味精 5. 一定要辣
@伯步2236：爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
冶眨19221904057…… 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下. 2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦! 3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味. 4.放入牛蛙. 5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅. 6.完成了
@伯步2236：如何用辣椒爆炒青蛙肉? -
冶眨19221904057…… 辣椒 1、准备食材:田鸡切块放料酒和盐腌制一下,以及切好的青辣椒,大蒜、葱; 2、锅里放入油加热,再放入葱末、蒜末翻炒; 3、再放入田鸡肉,翻炒一会; 4、待到青蛙肉略微变白之后,加入料酒去腥,以及酱油来调味,调色. 5、再加点水煮7、8分钟,待田鸡肉煮透即可; 6、加入切好的青椒,爆炒一段时间;7、炒至田鸡金黄后盛出,这样一道美味的田鸡肉就做成了.
@伯步2236：如何用辣椒爆炒青蛙肉? -
冶眨19221904057…… 食材明细 蛙十只 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 菜籽油适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒青蛙的做法步骤 1 蛙去皮去头去内脏,拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎 2 猛火加入适量菜籽油(或茶油)烧九成热,可代替料酒,不建议用其他油 3 放入蛙肉迅速翻炒至蛙肉变白(约两分种) 4 中火加入辣椒、姜、蒜继续翻炒至辣椒五分熟加盐适量 5 加水盖过菜,盖上锅煮 6 煮至汤水发白,收汁,放入葱,出锅 7 上菜 小窍门 不建议在家常菜中加其他任何非必要的作料,因为现在什么添加剂之类的太多了,也无法分辨,而且家常菜天天吃,最好原汁原味
@伯步2236：牛蛙如何炒
冶眨19221904057…… 炒牛蛙的制作材料: 主料:牛蛙500克 辅料:青椒50克,香菇(鲜)100克 调料:花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克 爆炒牛蛙的做法: 1. 把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块; 2. 把花椒用热锅炒炒,然后按碎成花椒末; 3. 青椒、香菇切丝; 4. 剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下; 5. 然后热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒; 6. 然后青椒、香菇丝放进去,白糖适量,食盐适量,味精适量,炒的时间一分半钟最好; 7. 根据菜量火候可以适当延长.
@伯步2236：怎么炒菜炒青蛙 -
冶眨19221904057…… 住家菜式—麻辣青蛙 材料 青蛙 500g,青椒 1颗,辣椒 2根,姜片,蒜片 调味料 A.酱油 ,白醋 ,细糖 ,料酒 ,高汤 ,粉 B.酱油 ,花椒粉,香油 做法 1.青蛙洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色. 2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的青蛙分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥乾油备用. 3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用. 4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒. 5.於作法4锅内加入作法2的青蛙块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可.
@伯步2236：青蛙咋炒? -
冶眨19221904057…… 做法一原材料主要材料:牛蛙1000克辅材:葱、蒜、花雕酒、味精适当流程1、先把牛蛙清洗清除好预留,葱姜蒜切末预留2、热锅下油,放蒜进行爆香后放进牛蛙煸炒3、煸炒一阵后放进适当花雕酒和味精调料4、再稍为煸炒后放进葱段炒匀就可以.做法二1、牛蛙屠宰剁碎块,用冷水洗去血污控干.2、新鲜黄椒切成小丁.3、蒜用刀轻轻拍打一下和姜各自切切丁预留.4、锅中热小量油,八成热时倒进牛蛙块炒成水份,盛出.5、洗锅再次滚油,将牛蛙块、姜丁、蒜丁、盐一同下锅油爆至田鸡脯肉缩紧.6、加鸡精、酱油、香油、黄剁辣椒油爆至进味,烹米酒.7、放进黄椒丁再次油爆至黄椒熟时,淋入小量油.8、撒白胡椒粉、葱段煸炒匀称起锅摆盘.
@伯步2236：红烧青蛙怎么做好吃,红烧青蛙的家常做法 -
冶眨19221904057…… 主料 青蛙 500g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 步骤 1.青蛙杀好洗净. 2.每只青蛙分切成四小块. 3.备好需要辅料. 4.加工好辅料备用. 5.铁锅烧热. 6.热锅加油烧热. 7.放入生姜爆锅. 8.投入青蛙不停翻炒约5分钟. 9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟. 10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅.(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩) 11.装盘的红烧青蛙就这样.
@伯步2236：炒牛蛙的家常做法大全怎么做好吃视频 -
冶眨19221904057…… 炒牛蛙的做法 1. 食材:牛蛙(已洗净)、姜片、葱段 2. 将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用. 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片炝锅. 4. 随后,下入剁好的的牛蛙,加1汤勺料酒. 5. 翻炒翻炒. 6. 接着,加适量的清水煮开至熟. 7. 然后,加3汤勺生抽. 8. 加0.5汤勺白糖. 9. 加0.5勺盐. 10. 加0.5勺味精. 11. 调味炒匀. 12. 最后,搁入葱段,即成.
冶眨19221904057…… 用料:青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量.1、青蛙肉洗净备用.2、把青红辣椒洗净切小段,姜切丝,大蒜略拍.3、锅里倒入适量的油,把姜丝蒜,少许干辣椒爆香.4、加入清冼净的青蛙肉,倒入少许料酒翻炒.5、然后加入适量的生抽翻炒,再加老抽上色.6、倒入适量的水烧到20分钟左右.7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒.8、最后加入盐调味即可出锅.
@伯步2236：辣炒青蛙怎么做如何做好吃 -
冶眨19221904057…… 辣炒青蛙的做法步骤 1. 姜切片,辣椒切丝 2. 姜蒜切碎 3. 料酒和五香粉,码味道 4. 菜油烧直9成热,下青蛙炒直白色,再放姜蒜炒香后,放辣椒和嫩姜,炒一分钟,放少量水,大火烧至收汁,放盐和味精 5. 一定要辣
@伯步2236：爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
冶眨19221904057…… 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下. 2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦! 3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味. 4.放入牛蛙. 5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅. 6.完成了
@伯步2236：如何用辣椒爆炒青蛙肉? -
冶眨19221904057…… 辣椒 1、准备食材:田鸡切块放料酒和盐腌制一下,以及切好的青辣椒,大蒜、葱; 2、锅里放入油加热,再放入葱末、蒜末翻炒; 3、再放入田鸡肉,翻炒一会; 4、待到青蛙肉略微变白之后,加入料酒去腥,以及酱油来调味,调色. 5、再加点水煮7、8分钟,待田鸡肉煮透即可; 6、加入切好的青椒,爆炒一段时间;7、炒至田鸡金黄后盛出,这样一道美味的田鸡肉就做成了.
@伯步2236：如何用辣椒爆炒青蛙肉? -
冶眨19221904057…… 食材明细 蛙十只 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 菜籽油适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒青蛙的做法步骤 1 蛙去皮去头去内脏,拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎 2 猛火加入适量菜籽油(或茶油)烧九成热,可代替料酒,不建议用其他油 3 放入蛙肉迅速翻炒至蛙肉变白(约两分种) 4 中火加入辣椒、姜、蒜继续翻炒至辣椒五分熟加盐适量 5 加水盖过菜,盖上锅煮 6 煮至汤水发白,收汁,放入葱,出锅 7 上菜 小窍门 不建议在家常菜中加其他任何非必要的作料,因为现在什么添加剂之类的太多了,也无法分辨,而且家常菜天天吃,最好原汁原味
@伯步2236：牛蛙如何炒
冶眨19221904057…… 炒牛蛙的制作材料: 主料:牛蛙500克 辅料:青椒50克,香菇(鲜)100克 调料:花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克 爆炒牛蛙的做法: 1. 把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块; 2. 把花椒用热锅炒炒,然后按碎成花椒末; 3. 青椒、香菇切丝; 4. 剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下; 5. 然后热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒; 6. 然后青椒、香菇丝放进去,白糖适量,食盐适量,味精适量,炒的时间一分半钟最好; 7. 根据菜量火候可以适当延长.
@伯步2236：怎么炒菜炒青蛙 -
冶眨19221904057…… 住家菜式—麻辣青蛙 材料 青蛙 500g,青椒 1颗,辣椒 2根,姜片,蒜片 调味料 A.酱油 ,白醋 ,细糖 ,料酒 ,高汤 ,粉 B.酱油 ,花椒粉,香油 做法 1.青蛙洗净剁小块,加入调味料B的酱油一大匙拌匀上色. 2.热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1腌渍好的青蛙分两次下锅炸约2分钟至表面焦黄后捞起沥乾油备用. 3.青椒洗净后切小块;辣椒切小片;调味料A调成兑汁备用. 4.热锅,加入少许油以小火先爆香作法3的辣椒片、姜、蒜,青椒块拌炒. 5.於作法4锅内加入作法2的青蛙块、花椒粉,转大火快炒30秒边炒边将兑汁淋入炒匀,起锅前再滴上香油即可.
@伯步2236：青蛙咋炒? -
冶眨19221904057…… 做法一原材料主要材料:牛蛙1000克辅材:葱、蒜、花雕酒、味精适当流程1、先把牛蛙清洗清除好预留,葱姜蒜切末预留2、热锅下油,放蒜进行爆香后放进牛蛙煸炒3、煸炒一阵后放进适当花雕酒和味精调料4、再稍为煸炒后放进葱段炒匀就可以.做法二1、牛蛙屠宰剁碎块,用冷水洗去血污控干.2、新鲜黄椒切成小丁.3、蒜用刀轻轻拍打一下和姜各自切切丁预留.4、锅中热小量油,八成热时倒进牛蛙块炒成水份,盛出.5、洗锅再次滚油,将牛蛙块、姜丁、蒜丁、盐一同下锅油爆至田鸡脯肉缩紧.6、加鸡精、酱油、香油、黄剁辣椒油爆至进味,烹米酒.7、放进黄椒丁再次油爆至黄椒熟时,淋入小量油.8、撒白胡椒粉、葱段煸炒匀称起锅摆盘.
@伯步2236：红烧青蛙怎么做好吃,红烧青蛙的家常做法 -
冶眨19221904057…… 主料 青蛙 500g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 步骤 1.青蛙杀好洗净. 2.每只青蛙分切成四小块. 3.备好需要辅料. 4.加工好辅料备用. 5.铁锅烧热. 6.热锅加油烧热. 7.放入生姜爆锅. 8.投入青蛙不停翻炒约5分钟. 9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟. 10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅.(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩) 11.装盘的红烧青蛙就这样.
@伯步2236：炒牛蛙的家常做法大全怎么做好吃视频 -
冶眨19221904057…… 炒牛蛙的做法 1. 食材:牛蛙(已洗净)、姜片、葱段 2. 将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用. 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片炝锅. 4. 随后,下入剁好的的牛蛙,加1汤勺料酒. 5. 翻炒翻炒. 6. 接着,加适量的清水煮开至熟. 7. 然后,加3汤勺生抽. 8. 加0.5汤勺白糖. 9. 加0.5勺盐. 10. 加0.5勺味精. 11. 调味炒匀. 12. 最后,搁入葱段,即成.
