爆炒鳝片图片
@舌兔4015：川菜特色菜火爆鳝片怎么做?
贺裕13188881699…… 美食原材料:主料:鳝鱼500克辅料:莴笋100克调料:大葱20克,姜15克,大蒜(白皮)15克,盐5克,料酒15克,猪油(炼制)100克,泡椒20克,酱油20克,胡椒粉15克炒菜口味:色泽红亮,味鲜脆嫩.菜谱制作五步骤:1. 将去骨鳝片切成斜片;2. 葱切段,蒜切片;3. 把鳝片用精盐、料酒浆好,同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁;4. 猪油烧热至七成热,将鳝鱼下锅,经旺火热油爆炒,直到变色翻花;5. 放入泡辣椒、葱、姜、蒜炒匀,烹入芡汁,撒上胡椒面即成.Foodo.NET-食物相克:鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食. 该答案来自食全食美网官方网站
@舌兔4015：黄鳝怎么炒好吃又营养 -
贺裕13188881699…… 材料:黄鳝半斤、圆椒3个、蒜头、姜片、豆豉 1、黄鳝洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段; 2、圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片; 3、油锅下油烧7分热,放入豆豉、蒜头、姜片爆香; 4、倒入鳝片,加少许料酒大火快炒1分钟,至肉变色后迅速盛出; 5、锅中补加少许油,倒入圆椒大火翻炒,至皮微微起皱; 6、转中火,将鳝片再回锅和圆椒一同翻炒,加盐,少量鶏粉调味,1分钟后盛出装盘.
@舌兔4015：炒鳝片家常做法,正宗炒鳝片怎么做 -
贺裕13188881699…… 配方:青尖椒150g、红尖椒2条、鳝鱼200g、蒜5g、姜5g、盐5g、鸡粉3g、蚝油3g、胡椒粉2g、料酒5g、生粉3g、香麻油2g. 炒鳝片家常做法:1、黄鳝切段,用热水稍微烫,尖椒切段,蒜拍好切碎备用.2、热锅下油,煸香姜蒜,滑炒鳝片...
@舌兔4015：红辣椒爆炒鳝片怎么做 -
贺裕13188881699…… 红辣椒爆炒鳝片的制作食材:鳝鱼一条,稍微大一点,400克,鲜红辣椒约150克,姜丝约10克,蒜末10克,花椒5粒,料酒8克,胡椒少许,高汤10克,一般糖盐酱酒等调料随意.红辣椒爆炒鳝片的做法详细步骤 鳝鱼先开膛,去掉内脏,清洗干净,如果按传统做法,鳝鱼去掉内脏即可,不必清洗.然后如图所示,用刀侧把鳝鱼拍平,再切成一公分一小段,用盐、料酒腌制约5分钟. 食用油起镬,先把鳝鱼用温油滑一次,捞出一旁再起镬,将姜丝、花椒、蒜末置入镬中,煸出香味后,投入鲜红辣椒并炒成五成熟,这时再加入刚才滑出的鳝鱼段,接着加入调料、高汤,痛痛快快爆炒两分钟,即可出镬上碟
@舌兔4015：炒鳝鱼片怎么做好吃 4种简单美味 -
贺裕13188881699…… 主料黄鳝4条 茭白1根 胡萝卜半根 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 炒鳝片的做法步骤 1. 黄鳝杀好,去骨,(这一步可以请卖家代为处理)去头尾,用盐搓洗,稍去粘液,剪成小段 2. 茭白洗净切片,胡萝卜去皮切片,洗净 3. 蒜、姜切片,葱白葱绿分切段 4. 坐锅热油,放葱白、蒜、姜炝锅,出香味时,放鳝片入锅 5. 鳝片翻炒至颜色发白时放料酒 6. 翻炒匀后加茭白、胡萝卜片一起炒 7. 加盐、少许水焖一会 8. 2—3分钟后撒葱绿出锅
@舌兔4015：怎样炒好吃的鳝片?
贺裕13188881699…… 红烧鳝鱼的做法: 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜...
@舌兔4015：怎么做青椒炒鳝片?
贺裕13188881699…… 青椒炒鳝丝的做法:主料:鳝鱼250克、青椒100克调料:盐、黄酒、酱油、白砂糖、味精、香油、淀粉、植物油各适量做法:1、鳝鱼片加精盐反复搓揉后,用清水洗净,沥干水分; 2、鳝鱼与青椒分别切成粗丝; 3、把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁; 4、炒锅置旺火上,下油少量,烧至五成热,放入鳝丝炒散,再加入精盐、酒炒熟盛盘; 5、洗净炒锅,又下油少量烧至三成热,放入青椒丝炒至断生,加入鳝丝炒匀,最后烹入芡汁,收汁亮油,淋香油,簸转起锅盛盘.
@舌兔4015：家常黄鳝怎么做菜好吃 -
贺裕13188881699…… 家常鳝鱼 材料 主料:1,鳝鱼一斤(净),去掉头,尾,骨,整理干净.2,青笋一斤,切滚刀块.3,豆瓣一大匙.4,泡辣椒八个,切碎.5,老姜一小块,切片.6,蒜两个,用刀压破.7,酱油两大匙.8,花椒一匙;花椒粉一咖啡匙.9,...
@舌兔4015：怎样炒黄鳝 -
贺裕13188881699…… 炒黄鳝做法:材料 主料:鳝鱼500克.调料:花生油25克,酱油5克,白皮大蒜10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,豌豆淀粉5克,香油10克.做法1、将黄鳝洗净,切成薄片.2、姜蒜切成片.3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁.4、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒.随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可.
@舌兔4015：生炒鳝片怎么做? -
贺裕13188881699…… 主料: 鳝鱼 500克 辅料: 青椒 10克 冬笋 20克 鸡蛋清 10克 调料: 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 鸡精 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 5克 各适量 生炒鳝片的做法: 1. 鳝鱼宰杀后,用刀从颈...
贺裕13188881699…… 美食原材料:主料:鳝鱼500克辅料:莴笋100克调料:大葱20克,姜15克,大蒜(白皮)15克,盐5克,料酒15克,猪油(炼制)100克,泡椒20克,酱油20克,胡椒粉15克炒菜口味:色泽红亮,味鲜脆嫩.菜谱制作五步骤:1. 将去骨鳝片切成斜片;2. 葱切段,蒜切片;3. 把鳝片用精盐、料酒浆好,同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁;4. 猪油烧热至七成热,将鳝鱼下锅,经旺火热油爆炒,直到变色翻花;5. 放入泡辣椒、葱、姜、蒜炒匀,烹入芡汁,撒上胡椒面即成.Foodo.NET-食物相克:鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食. 该答案来自食全食美网官方网站
@舌兔4015：黄鳝怎么炒好吃又营养 -
贺裕13188881699…… 材料:黄鳝半斤、圆椒3个、蒜头、姜片、豆豉 1、黄鳝洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段; 2、圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片; 3、油锅下油烧7分热,放入豆豉、蒜头、姜片爆香; 4、倒入鳝片,加少许料酒大火快炒1分钟,至肉变色后迅速盛出; 5、锅中补加少许油,倒入圆椒大火翻炒,至皮微微起皱; 6、转中火,将鳝片再回锅和圆椒一同翻炒,加盐,少量鶏粉调味,1分钟后盛出装盘.
@舌兔4015：炒鳝片家常做法,正宗炒鳝片怎么做 -
贺裕13188881699…… 配方:青尖椒150g、红尖椒2条、鳝鱼200g、蒜5g、姜5g、盐5g、鸡粉3g、蚝油3g、胡椒粉2g、料酒5g、生粉3g、香麻油2g. 炒鳝片家常做法:1、黄鳝切段,用热水稍微烫,尖椒切段,蒜拍好切碎备用.2、热锅下油,煸香姜蒜,滑炒鳝片...
@舌兔4015：红辣椒爆炒鳝片怎么做 -
贺裕13188881699…… 红辣椒爆炒鳝片的制作食材:鳝鱼一条,稍微大一点,400克,鲜红辣椒约150克,姜丝约10克,蒜末10克,花椒5粒,料酒8克,胡椒少许,高汤10克,一般糖盐酱酒等调料随意.红辣椒爆炒鳝片的做法详细步骤 鳝鱼先开膛,去掉内脏,清洗干净,如果按传统做法,鳝鱼去掉内脏即可,不必清洗.然后如图所示,用刀侧把鳝鱼拍平,再切成一公分一小段,用盐、料酒腌制约5分钟. 食用油起镬,先把鳝鱼用温油滑一次,捞出一旁再起镬,将姜丝、花椒、蒜末置入镬中,煸出香味后,投入鲜红辣椒并炒成五成熟,这时再加入刚才滑出的鳝鱼段,接着加入调料、高汤,痛痛快快爆炒两分钟,即可出镬上碟
@舌兔4015：炒鳝鱼片怎么做好吃 4种简单美味 -
贺裕13188881699…… 主料黄鳝4条 茭白1根 胡萝卜半根 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 盐适量 炒鳝片的做法步骤 1. 黄鳝杀好,去骨,(这一步可以请卖家代为处理)去头尾,用盐搓洗,稍去粘液,剪成小段 2. 茭白洗净切片,胡萝卜去皮切片,洗净 3. 蒜、姜切片,葱白葱绿分切段 4. 坐锅热油,放葱白、蒜、姜炝锅,出香味时,放鳝片入锅 5. 鳝片翻炒至颜色发白时放料酒 6. 翻炒匀后加茭白、胡萝卜片一起炒 7. 加盐、少许水焖一会 8. 2—3分钟后撒葱绿出锅
@舌兔4015：怎样炒好吃的鳝片?
贺裕13188881699…… 红烧鳝鱼的做法: 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克. 红烧鳝鱼制法: 1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段.独头大蒜...
@舌兔4015：怎么做青椒炒鳝片?
贺裕13188881699…… 青椒炒鳝丝的做法:主料:鳝鱼250克、青椒100克调料:盐、黄酒、酱油、白砂糖、味精、香油、淀粉、植物油各适量做法:1、鳝鱼片加精盐反复搓揉后,用清水洗净,沥干水分; 2、鳝鱼与青椒分别切成粗丝; 3、把酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁; 4、炒锅置旺火上,下油少量,烧至五成热,放入鳝丝炒散,再加入精盐、酒炒熟盛盘; 5、洗净炒锅,又下油少量烧至三成热,放入青椒丝炒至断生,加入鳝丝炒匀,最后烹入芡汁,收汁亮油,淋香油,簸转起锅盛盘.
@舌兔4015：家常黄鳝怎么做菜好吃 -
贺裕13188881699…… 家常鳝鱼 材料 主料:1,鳝鱼一斤(净),去掉头,尾,骨,整理干净.2,青笋一斤,切滚刀块.3,豆瓣一大匙.4,泡辣椒八个,切碎.5,老姜一小块,切片.6,蒜两个,用刀压破.7,酱油两大匙.8,花椒一匙;花椒粉一咖啡匙.9,...
@舌兔4015：怎样炒黄鳝 -
贺裕13188881699…… 炒黄鳝做法:材料 主料:鳝鱼500克.调料:花生油25克,酱油5克,白皮大蒜10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,豌豆淀粉5克,香油10克.做法1、将黄鳝洗净,切成薄片.2、姜蒜切成片.3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁.4、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒.随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可.
@舌兔4015：生炒鳝片怎么做? -
贺裕13188881699…… 主料: 鳝鱼 500克 辅料: 青椒 10克 冬笋 20克 鸡蛋清 10克 调料: 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 鸡精 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 5克 各适量 生炒鳝片的做法: 1. 鳝鱼宰杀后,用刀从颈...
