猪奶脯肉在什么地方
@郎果5056：夹子肉是哪个部位
俞发15571764333…… 夹子肉是猪前腿上方猪脖子后面的肉.猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级:... 4、三级:血脖肉、奶脯肉、前肘、后肘. 分类:1、里脊肉:是脊骨下面一条与大排...
@郎果5056：过年吃猪肉,一定要知道哪个部位最好吃 -
俞发15571764333…… 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
@郎果5056：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
俞发15571764333…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@郎果5056：猪是由什么组成的 -
俞发15571764333…… 猪肉各部分的名称及适宜烹饪的方法 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 1.里脊肉 是脊骨下面一...
@郎果5056：猪肉里的苹果肉是猪的那个部位? -
俞发15571764333…… 是猪后腿上部靠外侧一块最鼓的肉,几乎没有任何肥肉. 按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种.不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
@郎果5056：猪肉有什么选购技巧?
俞发15571764333…… 前排肉:又叫上脑肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉. 奶脯肉:在肋骨下面的腹部,结缔组织多,均为泡泡状,肉质差,一般做腊肉或炼猪油,也可烧、炖或用于做酥肉. 弹子肉:位于后腿上,均为瘦肉,肉质细嫩、筋少、肌纤维短,适用于炒、煸、炸等. 蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可. 颈肉:又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉.
@郎果5056：剔骨肉是猪的哪个部位的肉?? -
俞发15571764333…… 剔骨肉就是是猪排骨,是肋骨和脊椎骨剔下的猪肉. 剔骨肉除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 扩展资料: 剔骨肉属于湖南省的地方传统名菜,属于湘菜系.很多人喜欢啃骨头,因为紧贴着骨头的肉口感好,味道鲜美,剔骨肉指的就是这种紧贴着骨头的熟肉,用刀把它们剔下来,吃的更省事,省了费力气去啃. 剔下来的剔骨肉可以炒食、可以凉拌、可以做汤、可以炖菜、也可以用来煮面条,既鲜美又好吃. 参考资料来源:搜狗百科-剔骨肉 搜狗百科-排骨
@郎果5056：买猪肉时怎么看猪肉是猪身上哪个部位的啊??? -
俞发15571764333…… 在国内,很多人买肉也会精挑细拣.不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选.发前腿肉适宜做馅,臀尖肉最好爆炒. 猪肉比牛肉更好消化 猪肉的营养非常全面,除了蛋白...
@郎果5056：猪肉里脊是支猪的哪个部位?
俞发15571764333…… 里脊又称小里脊.位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红.这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等. 通脊肉(见图),最有价值的部分.其后部脊骨下方即为腰肌(里脊)所在.
@郎果5056：猪肉什么部位的好吃一点 -
俞发15571764333…… 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等.猪肉肥瘦差别较大,一般来说,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分...
俞发15571764333…… 夹子肉是猪前腿上方猪脖子后面的肉.猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级:... 4、三级:血脖肉、奶脯肉、前肘、后肘. 分类:1、里脊肉:是脊骨下面一条与大排...
@郎果5056：过年吃猪肉,一定要知道哪个部位最好吃 -
俞发15571764333…… 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级. 特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
@郎果5056：猪身上哪个部位的肉吃起来比较好吃? -
俞发15571764333…… 猪肉一般是里脊肉最好吃. 猪肉各部位的特点如下: 1. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 2. 臀尖肉:位于臀部的...
@郎果5056：猪是由什么组成的 -
俞发15571764333…… 猪肉各部分的名称及适宜烹饪的方法 猪肉的不同部位肉质不同,一般可分为四级.特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘.不同肉质,烹调时有不同吃法. 1.里脊肉 是脊骨下面一...
@郎果5056：猪肉里的苹果肉是猪的那个部位? -
俞发15571764333…… 是猪后腿上部靠外侧一块最鼓的肉,几乎没有任何肥肉. 按照所处的部位不同,猪肉大体分为10种.不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同,也因此适合不同的烹调方法. 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,...
@郎果5056：猪肉有什么选购技巧?
俞发15571764333…… 前排肉:又叫上脑肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉. 奶脯肉:在肋骨下面的腹部,结缔组织多,均为泡泡状,肉质差,一般做腊肉或炼猪油,也可烧、炖或用于做酥肉. 弹子肉:位于后腿上,均为瘦肉,肉质细嫩、筋少、肌纤维短,适用于炒、煸、炸等. 蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,红烧和清炖均可. 颈肉:又称血脖、槽头肉,在前腿的前部与猪头相连处,是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肥瘦不分,肉质差,一般用来做馅和叉烧肉.
@郎果5056：剔骨肉是猪的哪个部位的肉?? -
俞发15571764333…… 剔骨肉就是是猪排骨,是肋骨和脊椎骨剔下的猪肉. 剔骨肉除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 扩展资料: 剔骨肉属于湖南省的地方传统名菜,属于湘菜系.很多人喜欢啃骨头,因为紧贴着骨头的肉口感好,味道鲜美,剔骨肉指的就是这种紧贴着骨头的熟肉,用刀把它们剔下来,吃的更省事,省了费力气去啃. 剔下来的剔骨肉可以炒食、可以凉拌、可以做汤、可以炖菜、也可以用来煮面条,既鲜美又好吃. 参考资料来源:搜狗百科-剔骨肉 搜狗百科-排骨
@郎果5056：买猪肉时怎么看猪肉是猪身上哪个部位的啊??? -
俞发15571764333…… 在国内,很多人买肉也会精挑细拣.不过,猪肉的种类之多,让我们难以一时分清,在这里做一个简单的介绍,可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选.发前腿肉适宜做馅,臀尖肉最好爆炒. 猪肉比牛肉更好消化 猪肉的营养非常全面,除了蛋白...
@郎果5056：猪肉里脊是支猪的哪个部位?
俞发15571764333…… 里脊又称小里脊.位于腰子到分水骨之间的一长条肉,一头稍细,肉色发红.这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块,适于熘、炒、炸等. 通脊肉(见图),最有价值的部分.其后部脊骨下方即为腰肌(里脊)所在.
@郎果5056：猪肉什么部位的好吃一点 -
俞发15571764333…… 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等.猪肉肥瘦差别较大,一般来说,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分...
