猪肉与鸡肉能否一锅卤
@仉店5367：请问各位师傅做卤肉时鸡肉能和猪肉在一个锅里卤制吗?急 -
谯融19697461935…… 最好分开卤
@仉店5367：卤肉时鸡肉和猪肉需要分开煮吗? -
谯融19697461935…… 我觉得最好是分开,两者用火的时间不一样,而且一起煮容易串味.分开的话一个是好掌握各种的火候,第二个也不容易串味.
@仉店5367：鸡脚能与猪肉一赵卤吗? -
谯融19697461935…… 当然可以的,.
@仉店5367：猪肉可以和鸡胸肉一起煮吗 -
谯融19697461935…… 完全可以,在我们粤菜的炖汤菜式里经常要用到鸡肉和猪肉一起来做汤底,这样会使汤底的味道更加鲜.另外做燕翅鲍类的菜式所用的浓汤也是用鸡肉和猪肉一起煲制而成的,所以翅汤和鲍汁味浓而鲜.从营养学的角度来分析,这两样食物同煮也没有相克的可能,更不会导致营养无法吸收.
@仉店5367：猪肉能和鸡爪一锅卤吗,会不会有异味 -
谯融19697461935…… 材料: 1、鸡爪、鸡蛋、肉皮 2、香叶、草果、桂皮、八角、茴香、花椒、山楂、姜、蒜 3、盐、老抽、白砂糖、冰糖 做法: 1、将鸡爪用热火焯一遍 2、将锅内放油与糖,小火将白砂糖融化成红色油珠时倒入香叶、草果、桂皮、八角、茴香、花椒进行翻炒 3、关火,将锅内的材料倒入砂锅内 4、加水,放入焯水后的鸡爪,肉皮,加盐、老抽、冰糖、山楂 5、大火煮开后转小火煮30分钟 6、关火后让其在锅中继续泡着 7、吃的时候再从锅里捞出来就好了 说明: 1、卤过肉的汤汁千万不要倒掉,可以将它作为老汤,需要卤东西时直接往里加水、加料、加盐、加糖就可以了 2、浸泡的时间不宜过长,以不超过10小时为宜,否则容易过咸
@仉店5367：猪肉跟鸡肉可以一起煮吗 -
谯融19697461935…… 当然可以
@仉店5367：鸡肉和猪肉能同吃吗 -
谯融19697461935…… 您好,猪肉与鸡肉是可以同吃的,不会产生什么副作用.但是有几种食物不能与猪肉,鸡肉同吃,请您注意一下.生活护理:猪肉是中国人最常吃的肉食,它又有什么饮食禁忌呢?猪肉与豆类相克:形成腹胀,气壅,气滞.猪肉与菊花相克:同食...
@仉店5367：鸡肉和猪肉可以煮一锅一起吗 -
谯融19697461935…… 鸡肉和猪肉 当然是可以 煮一锅一起 吃的
@仉店5367：猪头肉能和猪肠,猪内脏鸡货鸭货用一锅卤汤同时卤吗?这样卤水会不会变味?卤出的食品会不会变味,谢谢啦 -
谯融19697461935…… 可以同卤,但卤出的食品就是一个味,没有各个食物的特色,所以建议不要同卤.
@仉店5367：鸡肉和猪肉能一起抄吗? -
谯融19697461935…… 可以一起炒,不过他们是不同的味道,放在一起会把味道混淆,没有单独炒好吃的
谯融19697461935…… 最好分开卤
@仉店5367：卤肉时鸡肉和猪肉需要分开煮吗? -
谯融19697461935…… 我觉得最好是分开,两者用火的时间不一样,而且一起煮容易串味.分开的话一个是好掌握各种的火候,第二个也不容易串味.
@仉店5367：鸡脚能与猪肉一赵卤吗? -
谯融19697461935…… 当然可以的,.
@仉店5367：猪肉可以和鸡胸肉一起煮吗 -
谯融19697461935…… 完全可以,在我们粤菜的炖汤菜式里经常要用到鸡肉和猪肉一起来做汤底,这样会使汤底的味道更加鲜.另外做燕翅鲍类的菜式所用的浓汤也是用鸡肉和猪肉一起煲制而成的,所以翅汤和鲍汁味浓而鲜.从营养学的角度来分析,这两样食物同煮也没有相克的可能,更不会导致营养无法吸收.
@仉店5367：猪肉能和鸡爪一锅卤吗,会不会有异味 -
谯融19697461935…… 材料: 1、鸡爪、鸡蛋、肉皮 2、香叶、草果、桂皮、八角、茴香、花椒、山楂、姜、蒜 3、盐、老抽、白砂糖、冰糖 做法: 1、将鸡爪用热火焯一遍 2、将锅内放油与糖,小火将白砂糖融化成红色油珠时倒入香叶、草果、桂皮、八角、茴香、花椒进行翻炒 3、关火,将锅内的材料倒入砂锅内 4、加水,放入焯水后的鸡爪,肉皮,加盐、老抽、冰糖、山楂 5、大火煮开后转小火煮30分钟 6、关火后让其在锅中继续泡着 7、吃的时候再从锅里捞出来就好了 说明: 1、卤过肉的汤汁千万不要倒掉,可以将它作为老汤,需要卤东西时直接往里加水、加料、加盐、加糖就可以了 2、浸泡的时间不宜过长,以不超过10小时为宜,否则容易过咸
@仉店5367：猪肉跟鸡肉可以一起煮吗 -
谯融19697461935…… 当然可以
@仉店5367：鸡肉和猪肉能同吃吗 -
谯融19697461935…… 您好,猪肉与鸡肉是可以同吃的,不会产生什么副作用.但是有几种食物不能与猪肉,鸡肉同吃,请您注意一下.生活护理:猪肉是中国人最常吃的肉食,它又有什么饮食禁忌呢?猪肉与豆类相克:形成腹胀,气壅,气滞.猪肉与菊花相克:同食...
@仉店5367：鸡肉和猪肉可以煮一锅一起吗 -
谯融19697461935…… 鸡肉和猪肉 当然是可以 煮一锅一起 吃的
@仉店5367：猪头肉能和猪肠,猪内脏鸡货鸭货用一锅卤汤同时卤吗?这样卤水会不会变味?卤出的食品会不会变味,谢谢啦 -
谯融19697461935…… 可以同卤,但卤出的食品就是一个味,没有各个食物的特色,所以建议不要同卤.
@仉店5367：鸡肉和猪肉能一起抄吗? -
谯融19697461935…… 可以一起炒,不过他们是不同的味道,放在一起会把味道混淆,没有单独炒好吃的
