甜酒的最正宗做法
@穆扶4266：醪糟的制作过程 -
弘肢18296387423…… 1、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别...
@穆扶4266：酿糯米酒的方法(家常) -
弘肢18296387423…… 二、如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米...
@穆扶4266：甜米酒的制作方法? -
弘肢18296387423…… 原料: 1、糯米1000克 2、酒饼一颗 制作 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松散米饭 要求宜...
@穆扶4266：怎样做醪糟最好吃 -
弘肢18296387423…… 主料:糯米.辅料:酒曲.用料:1.大糯米两斤.2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平. 4.加盖用...
@穆扶4266：怎样做自制米酒,正宗自制米酒 大米甜酒的做法 -
弘肢18296387423…… 自制米酒的做法步骤 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:1 1备好水和酒曲 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:2 2大米放电饭煲里熟后盛出放到大盆里(锅巴一定不能要,盛出来锅洗净,米不要太软,也不要太硬)放到温温的热度(米温很重要,热了...
@穆扶4266：家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 -
弘肢18296387423…… 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
@穆扶4266：自制甜酒酿的家常做法大全怎么做好 -
弘肢18296387423…… 自制甜酒酿的做法 主料 糯米适量 甜酒药适量 1. 先把适量糯米浸泡4小时以上.2. 按平常煮饭少加一半的水,煮成粒粒分明的糯米饭.3. 把糯米饭盛到盆里,晾凉.4. 准备好甜酒药.5. 等待糯米饭冷却的时间,把甜酒药用勺子碾成均匀的粉末,...
@穆扶4266：糯米酒怎么做好喝 -
弘肢18296387423…… 材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤. 做法: 1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿. 2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸. 3、20分钟后打开锅盖糯米的样子. 4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟. 5、蒸好的糯米腾入干...
@穆扶4266：醪糟的做法,自制醪糟怎么做好吃,自制醪糟的家常做法 -
弘肢18296387423…… 醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上. 4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵.如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒. 5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了. 6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月.
@穆扶4266：怎样做好喝的米酒? -
弘肢18296387423…… 米酒人人爱吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,约8克,盆子一个,发酵容器一个,漏网一个,蒸锅屉布 注意事项:所有容器包括手,凡是接触米的东西,要保证干净无油无盐 做法: 1:浸泡,先将糯米清洗干净,多掏...
弘肢18296387423…… 1、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别...
@穆扶4266：酿糯米酒的方法(家常) -
弘肢18296387423…… 二、如何做米酒 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米...
@穆扶4266：甜米酒的制作方法? -
弘肢18296387423…… 原料: 1、糯米1000克 2、酒饼一颗 制作 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松散米饭 要求宜...
@穆扶4266：怎样做醪糟最好吃 -
弘肢18296387423…… 主料:糯米.辅料:酒曲.用料:1.大糯米两斤.2.酒曲7g(用量在买时问清楚用量). 1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可. 2.捞出糯米沥干水分;酒曲碾成粉末. 3.蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平. 4.加盖用...
@穆扶4266：怎样做自制米酒,正宗自制米酒 大米甜酒的做法 -
弘肢18296387423…… 自制米酒的做法步骤 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:1 1备好水和酒曲 自制米酒 大米甜酒的做法步骤:2 2大米放电饭煲里熟后盛出放到大盆里(锅巴一定不能要,盛出来锅洗净,米不要太软,也不要太硬)放到温温的热度(米温很重要,热了...
@穆扶4266：家庭自制醪糟怎么做最正宗 家庭自制醪糟怎么做最好吃 -
弘肢18296387423…… 家庭自制醪糟怎么做 材料 1、购买“安琪”甜酒曲(醪糟)/包 8克 2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等 3、糯米要买小圆粒的 做法 1、糯米淘洗之后,泡24个小时后,用手能将米掐成两半即可. 2、将泡好的糯米上锅旺火蒸20分...
@穆扶4266：自制甜酒酿的家常做法大全怎么做好 -
弘肢18296387423…… 自制甜酒酿的做法 主料 糯米适量 甜酒药适量 1. 先把适量糯米浸泡4小时以上.2. 按平常煮饭少加一半的水,煮成粒粒分明的糯米饭.3. 把糯米饭盛到盆里,晾凉.4. 准备好甜酒药.5. 等待糯米饭冷却的时间,把甜酒药用勺子碾成均匀的粉末,...
@穆扶4266：糯米酒怎么做好喝 -
弘肢18296387423…… 材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤. 做法: 1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿. 2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸. 3、20分钟后打开锅盖糯米的样子. 4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟. 5、蒸好的糯米腾入干...
@穆扶4266：醪糟的做法,自制醪糟怎么做好吃,自制醪糟的家常做法 -
弘肢18296387423…… 醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上. 4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵.如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒. 5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了. 6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月.
@穆扶4266：怎样做好喝的米酒? -
弘肢18296387423…… 米酒人人爱吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,约8克,盆子一个,发酵容器一个,漏网一个,蒸锅屉布 注意事项:所有容器包括手,凡是接触米的东西,要保证干净无油无盐 做法: 1:浸泡,先将糯米清洗干净,多掏...
