生煎锅贴的做法面糊
@驷仲6114：生煎锅贴的做法 -
符曼14742718875…… 1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅.2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气).3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可 特点
@驷仲6114：怎样做锅贴视频 -
符曼14742718875…… 锅贴的做法步骤 1. 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌. 2. 揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟. 3. 大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细. 4. 从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条. 5. 用刀切下...
@驷仲6114：怎么做锅贴? -
符曼14742718875…… 煎锅贴 首先选好锅.不沾锅最好.没有的话就一般的烙饼锅.先把锅底刷层油.然后放入锅贴.火要中高火.倒足量的稀面糊水,等快煎熟了.到 7 8成熟 在 稍微顺着锅边滴点油 煎一下 用铲子溜底抄起来.一般不会沾的.又焦又不粘锅、
@驷仲6114：锅贴饼做法是什么(锅贴饼的做法家常做法)
符曼14742718875…… 锅贴饼是很多人都喜欢的一道美食,虽然我们可以在大街上随便都能买到锅贴饼,但是不及自己在家制作的锅贴饼好吃,那么锅贴饼做法是什么呢?1、将面粉倒进大碗里.2、磕进一个鸡蛋,加入适量盐.3、加入适量水和成面糊,勺子可以轻松的舀起来就可以了.4、锅烧热,加入适量油,舀一勺面糊放进锅中,小火开始煎.5、面糊尽量薄点,容易熟.6、面糊定型后,煎另一面,直至两面金黄就可以了.
@驷仲6114：做锅贴面和水的比例是多少? -
符曼14742718875…… 做锅贴面和水的比例是5:2.
@驷仲6114：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
符曼14742718875…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@驷仲6114：如何煎锅贴
符曼14742718875…… --自己动手做锅贴饺子 材料:(20个的份量) (此为皮的部份) (1)高筋面粉……180g 热水……130到140c.c (2)油……少许(抹在锅底用) (沾酱部份) (3)酱油……3大匙 醋……2大匙 香麻油…1小匙 辣油……少许 (内馅部份) (4)绞...
@驷仲6114：怎么和锅贴的面 -
符曼14742718875…… 和锅贴的面的方法是,面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮.锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口....
@驷仲6114：请教:如何煎饺子?谢谢!!! -
符曼14742718875…… 方法一: 1.把饺子从冰箱取出,用热水热一下,不要热太久,热1分钟就够了. 2.开始煎饺子,先放一些花生油,再放几只饺子,开小火煎,慢慢煎. 3.煎到饺子两面发黄,取盘装入即可食用 .的有点不同, 平底锅放油,油热放饺子, 中火煎...
@驷仲6114：锅贴怎么做? -
符曼14742718875…… 锅贴的材料:猪肉馅500克,韭苔200克,面粉300克,葱粒10克,姜粒5克,盐8克,酱油13克,料酒1小匙,花椒粉2克 锅贴的做法:1.把猪肉馅用葱粒,姜粒,盐,酱油, 料酒,花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,...
符曼14742718875…… 1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅.2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气).3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可 特点
@驷仲6114：怎样做锅贴视频 -
符曼14742718875…… 锅贴的做法步骤 1. 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌. 2. 揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟. 3. 大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细. 4. 从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条. 5. 用刀切下...
@驷仲6114：怎么做锅贴? -
符曼14742718875…… 煎锅贴 首先选好锅.不沾锅最好.没有的话就一般的烙饼锅.先把锅底刷层油.然后放入锅贴.火要中高火.倒足量的稀面糊水,等快煎熟了.到 7 8成熟 在 稍微顺着锅边滴点油 煎一下 用铲子溜底抄起来.一般不会沾的.又焦又不粘锅、
@驷仲6114：锅贴饼做法是什么(锅贴饼的做法家常做法)
符曼14742718875…… 锅贴饼是很多人都喜欢的一道美食,虽然我们可以在大街上随便都能买到锅贴饼,但是不及自己在家制作的锅贴饼好吃,那么锅贴饼做法是什么呢?1、将面粉倒进大碗里.2、磕进一个鸡蛋,加入适量盐.3、加入适量水和成面糊,勺子可以轻松的舀起来就可以了.4、锅烧热,加入适量油,舀一勺面糊放进锅中,小火开始煎.5、面糊尽量薄点,容易熟.6、面糊定型后,煎另一面,直至两面金黄就可以了.
@驷仲6114：做锅贴面和水的比例是多少? -
符曼14742718875…… 做锅贴面和水的比例是5:2.
@驷仲6114：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
符曼14742718875…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@驷仲6114：如何煎锅贴
符曼14742718875…… --自己动手做锅贴饺子 材料:(20个的份量) (此为皮的部份) (1)高筋面粉……180g 热水……130到140c.c (2)油……少许(抹在锅底用) (沾酱部份) (3)酱油……3大匙 醋……2大匙 香麻油…1小匙 辣油……少许 (内馅部份) (4)绞...
@驷仲6114：怎么和锅贴的面 -
符曼14742718875…… 和锅贴的面的方法是,面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮.锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口....
@驷仲6114：请教:如何煎饺子?谢谢!!! -
符曼14742718875…… 方法一: 1.把饺子从冰箱取出,用热水热一下,不要热太久,热1分钟就够了. 2.开始煎饺子,先放一些花生油,再放几只饺子,开小火煎,慢慢煎. 3.煎到饺子两面发黄,取盘装入即可食用 .的有点不同, 平底锅放油,油热放饺子, 中火煎...
@驷仲6114：锅贴怎么做? -
符曼14742718875…… 锅贴的材料:猪肉馅500克,韭苔200克,面粉300克,葱粒10克,姜粒5克,盐8克,酱油13克,料酒1小匙,花椒粉2克 锅贴的做法:1.把猪肉馅用葱粒,姜粒,盐,酱油, 料酒,花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,...
