瘦肉最简单的做法
@缑蔡4286：猪肉怎么做好吃又简单 -
阎潘17265368138…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@缑蔡4286：好吃简单猪肉做法 -
阎潘17265368138…… 好吃简单猪肉做法土豆红烧肉(一) 原材料: 猪五花肉2.5公斤,精制油50克,砂糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25克,葱段50克,八角,桂皮,尖干辣椒适量. 1.将肉改成4厘米大小的方块!用开水煮到8成熟,撇去浮末,敝干水分. 2....
@缑蔡4286：猪肉简单的做法? -
阎潘17265368138…… 猪肉简单的做法如下:【材料】 前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽.【做法】1.前腿肉先切成片,再切成丝;2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制;3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好;4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用;5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒;6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份;7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可.
@缑蔡4286：猪肉的做法,水煮猪肉怎么做好吃,水煮猪肉的家常做法 -
阎潘17265368138…… 看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!” 食材明细 猪瘦肉适量 奶油生菜适量 小葱适量 蒜适量 淀粉适量 郫县豆瓣酱2勺 花椒粒适量 辣椒粉1勺 红油2勺 盐...
@缑蔡4286：瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 瘦肉的选用方法:1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式,则建议选择最嫩的里脊肉,猪肉的里脊肉又叫梅柳肉,切好后拌上少许盐和油(最好是芝麻油),炒菜前,先小火烧油,倒入肉过一下油,铲出后,再炒其他菜,快熟才把肉倒进去,快炒然后铲出即可,这里要注意的关键是,肉要细薄,且一定要过一下油,还要掌握火候;2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的,建议用猪臀部的肉,这些肉有点肥,但不容易炒老,也不用过油;3、炖汤——也是建议选用里脊肉,切薄用油盐拌好,等水开才放进去,再滚两下就可以关火了,这样出来的肉比较嫩.
@缑蔡4286：猪肉怎么做好吃又营养 -
阎潘17265368138…… 1 准备葱,多多的 2 葱切长块,备用 3 生姜切片 4 辣椒准备 5 蒜都切片备用 6 准备花椒等调料,这是我买的一个专门做肉的调料包,可以多次利用的 7 样子比那种一次性的还行. 8 辅料准备好后,取猪肉(买的时候已经让人叫绞碎) 9 锅中倒...
@缑蔡4286：水煮白瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 食品用料 主料:猪里脊肉(150克) 辅料:白菜(50克) 调料:鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆...
@缑蔡4286：猪肉纯瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 干炒猪肉丝 材料 猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克(最好是四川郫县豆瓣酱),老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉1捏 做法1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干.2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝.3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀.4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用.5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟.将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟.加芹菜再炒2分钟.加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成.
@缑蔡4286：瘦肉怎么做 -
阎潘17265368138…… 很多年炒瘦肉炒出来很硬.我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉.我的做法比勾欠还好吃.1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒.试一试,很好吃.而且很香,肉香能全部炒出来的.注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦.如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右.这样容易炒烂,不塞牙.
@缑蔡4286：瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 食材主料瘦肉300g 辅料油适量盐适量蒜适量姜适量辣椒油适量 步骤1.将上好的里脊肉切好,并加上料酒、醋和盐及淀粉腌制10分钟左右;2.坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅;3.将瘦肉倒入锅中大火翻炒;4.加
阎潘17265368138…… 猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一,那么猪肉怎么做呢?猪肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肉做法,详细的做法如下: 做法一: 青椒拌肉丝 配料: 青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精...
@缑蔡4286：好吃简单猪肉做法 -
阎潘17265368138…… 好吃简单猪肉做法土豆红烧肉(一) 原材料: 猪五花肉2.5公斤,精制油50克,砂糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25克,葱段50克,八角,桂皮,尖干辣椒适量. 1.将肉改成4厘米大小的方块!用开水煮到8成熟,撇去浮末,敝干水分. 2....
@缑蔡4286：猪肉简单的做法? -
阎潘17265368138…… 猪肉简单的做法如下:【材料】 前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽.【做法】1.前腿肉先切成片,再切成丝;2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制;3.麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好;4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用;5.转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒;6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份;7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可.
@缑蔡4286：猪肉的做法,水煮猪肉怎么做好吃,水煮猪肉的家常做法 -
阎潘17265368138…… 看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!” 食材明细 猪瘦肉适量 奶油生菜适量 小葱适量 蒜适量 淀粉适量 郫县豆瓣酱2勺 花椒粒适量 辣椒粉1勺 红油2勺 盐...
@缑蔡4286：瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 瘦肉的选用方法:1、炒——如做鱼香肉丝或孜然羊肉之类的菜式,则建议选择最嫩的里脊肉,猪肉的里脊肉又叫梅柳肉,切好后拌上少许盐和油(最好是芝麻油),炒菜前,先小火烧油,倒入肉过一下油,铲出后,再炒其他菜,快熟才把肉倒进去,快炒然后铲出即可,这里要注意的关键是,肉要细薄,且一定要过一下油,还要掌握火候;2、如果是做回锅肉或农家小炒肉之类的,建议用猪臀部的肉,这些肉有点肥,但不容易炒老,也不用过油;3、炖汤——也是建议选用里脊肉,切薄用油盐拌好,等水开才放进去,再滚两下就可以关火了,这样出来的肉比较嫩.
@缑蔡4286：猪肉怎么做好吃又营养 -
阎潘17265368138…… 1 准备葱,多多的 2 葱切长块,备用 3 生姜切片 4 辣椒准备 5 蒜都切片备用 6 准备花椒等调料,这是我买的一个专门做肉的调料包,可以多次利用的 7 样子比那种一次性的还行. 8 辅料准备好后,取猪肉(买的时候已经让人叫绞碎) 9 锅中倒...
@缑蔡4286：水煮白瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 食品用料 主料:猪里脊肉(150克) 辅料:白菜(50克) 调料:鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克) 料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆...
@缑蔡4286：猪肉纯瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 干炒猪肉丝 材料 猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克(最好是四川郫县豆瓣酱),老姜15克,切丝,蒜1瓣,切丝,芹菜80克,卤豆腐干70克,酱油1茶匙,花椒粉1捏 做法1.芹菜去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀,腌5分钟,冲水,沥干.2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝.3.猪肉洗净,切成5厘米长的丝,加盐及1茶匙酱油拌匀.4.炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热,加干辣椒炒1分钟至香味出来,铲出辣椒备用.5.待锅内油热至七成,加入辣椒酱,姜,蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气,约6分钟.将干辣椒倒回炒锅,加豆腐干,一起炒5分钟.加芹菜再炒2分钟.加剩下的酱油炒匀起锅装盘,撒上花椒粉即成.
@缑蔡4286：瘦肉怎么做 -
阎潘17265368138…… 很多年炒瘦肉炒出来很硬.我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉.我的做法比勾欠还好吃.1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒.试一试,很好吃.而且很香,肉香能全部炒出来的.注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦.如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右.这样容易炒烂,不塞牙.
@缑蔡4286：瘦肉怎么做好吃 -
阎潘17265368138…… 食材主料瘦肉300g 辅料油适量盐适量蒜适量姜适量辣椒油适量 步骤1.将上好的里脊肉切好,并加上料酒、醋和盐及淀粉腌制10分钟左右;2.坐锅点火,将油烧烫,加姜葱爆锅;3.将瘦肉倒入锅中大火翻炒;4.加
