白切鸡煮10分钟能熟吗
@邰真2229：白切鸡的做法?
单斌13586697804…… 制作过程:1、将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟.2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟.3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔.4、再将...
@邰真2229：怎样煮白切鸡才又嫩又滑 -
单斌13586697804…… 广州白切鸡 一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克.配料:姜50克、葱50克.调料:精盐5克、花生油60克.二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡.过重过轻不选.宰杀后,应立即制作,力求新鲜.主料选...
@邰真2229：怎样煮白切鸡好吃 -
单斌13586697804…… 主料鲜鸡1200克 辅料姜片适量葱花适量 步骤 白切鸡的做法步骤11.新鲜鸡洗干净 白切鸡的做法步骤22.锅里加入清水和姜片一起煮开 白切鸡的做法步骤33.水开后把鲜鸡放入锅中,水一定要能把整只鸡浸泡,水不能太少,把整只鸡放入锅中后,...
@邰真2229：在家怎么做白斩鸡窍门 -
单斌13586697804…… 材料: 冰鲜三黄鸡一只,葱2段,姜3大片,黄酒10ml,冰水适量小料:姜适量,香油10g,色拉油20g,盐2g,香葱适量 做法: 1, 冰鲜三黄鸡泡冷水1小时,中间换水2次,大号煮过加入足够量的水,水中加入葱段和姜片烧开,用手拎住鸡头...
@邰真2229：白切鸡要怎么做?望能告知
单斌13586697804…… 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 注:为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉. 在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水,为的是使...
@邰真2229：怎样做白切鸡
单斌13586697804…… 材料: 肥嫩母鸡1只(1250克)、葱白丝(50克)、精盐(5克)、姜泥(50克)、花生油(60克) 做法: 1、将姜、葱、精盐拌匀,分盛2小碟.炒锅用中火烧热,下花生油烧至微沸,取出50克分别淋在2小碟的姜、葱、精盐中,剩下10克盛...
@邰真2229：白切鸡煮多久
单斌13586697804…… 这要看鸡块的大小,通常煮15分钟左右,“途中”可用牙签从皮面肉厚处扎几下,以不冒血水为度(这时就可捞出来了).
@邰真2229：白切鸡是怎么做的? -
单斌13586697804…… 白切鸡做法 做法一: 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 注:为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉. 在煮鸡的过程中要几次控净...
@邰真2229：白切鸡的我做法? -
单斌13586697804…… 材料 原料,主料,净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法 制作过程 (1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅. (2) 葱、姜切成细丝. (3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝. (4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成. 特点 色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱,系广东家乡菜,食之别有风味.
@邰真2229：有人能告诉小弟白切鸡如何做,要煮多久,还有那个姜汁怎么配.每次回老家看着那些鸡却不会做太可惜呀!
单斌13586697804…… 鸡原料 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好) 葱120克, 姜40克, 植物油120克, 盐15克. 味精:100克 白切鸡做法 做法一: 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)...
单斌13586697804…… 制作过程:1、将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟.2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟.3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔.4、再将...
@邰真2229：怎样煮白切鸡才又嫩又滑 -
单斌13586697804…… 广州白切鸡 一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克.配料:姜50克、葱50克.调料:精盐5克、花生油60克.二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡.过重过轻不选.宰杀后,应立即制作,力求新鲜.主料选...
@邰真2229：怎样煮白切鸡好吃 -
单斌13586697804…… 主料鲜鸡1200克 辅料姜片适量葱花适量 步骤 白切鸡的做法步骤11.新鲜鸡洗干净 白切鸡的做法步骤22.锅里加入清水和姜片一起煮开 白切鸡的做法步骤33.水开后把鲜鸡放入锅中,水一定要能把整只鸡浸泡,水不能太少,把整只鸡放入锅中后,...
@邰真2229：在家怎么做白斩鸡窍门 -
单斌13586697804…… 材料: 冰鲜三黄鸡一只,葱2段,姜3大片,黄酒10ml,冰水适量小料:姜适量,香油10g,色拉油20g,盐2g,香葱适量 做法: 1, 冰鲜三黄鸡泡冷水1小时,中间换水2次,大号煮过加入足够量的水,水中加入葱段和姜片烧开,用手拎住鸡头...
@邰真2229：白切鸡要怎么做?望能告知
单斌13586697804…… 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 注:为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉. 在煮鸡的过程中要几次控净鸡肚子里的水,为的是使...
@邰真2229：怎样做白切鸡
单斌13586697804…… 材料: 肥嫩母鸡1只(1250克)、葱白丝(50克)、精盐(5克)、姜泥(50克)、花生油(60克) 做法: 1、将姜、葱、精盐拌匀,分盛2小碟.炒锅用中火烧热,下花生油烧至微沸,取出50克分别淋在2小碟的姜、葱、精盐中,剩下10克盛...
@邰真2229：白切鸡煮多久
单斌13586697804…… 这要看鸡块的大小,通常煮15分钟左右,“途中”可用牙签从皮面肉厚处扎几下,以不冒血水为度(这时就可捞出来了).
@邰真2229：白切鸡是怎么做的? -
单斌13586697804…… 白切鸡做法 做法一: 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 注:为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下,紧接着用冷水冲凉. 在煮鸡的过程中要几次控净...
@邰真2229：白切鸡的我做法? -
单斌13586697804…… 材料 原料,主料,净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法 制作过程 (1) 将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅. (2) 葱、姜切成细丝. (3) 炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝. (4) 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成. 特点 色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱,系广东家乡菜,食之别有风味.
@邰真2229：有人能告诉小弟白切鸡如何做,要煮多久,还有那个姜汁怎么配.每次回老家看着那些鸡却不会做太可惜呀!
单斌13586697804…… 鸡原料 净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好) 葱120克, 姜40克, 植物油120克, 盐15克. 味精:100克 白切鸡做法 做法一: 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散)...
