白切鸡水开了煮几分钟
@燕尚2977：白切鸡在开水中要浸多长时间? -
子霭15341096879…… 大概煮了半个小时吧,用筷子撮一下翅膀傍边的肉,没有流血就可以出锅吃了
@燕尚2977：白切鸡煮多久
子霭15341096879…… 这要看鸡块的大小,通常煮15分钟左右,“途中”可用牙签从皮面肉厚处扎几下,以不冒血水为度(这时就可捞出来了).
@燕尚2977：做鸡用热水煮多长时间 -
子霭15341096879…… 白切鸡半小时即可.
@燕尚2977：一年鸡吃白砍鸡煮多长时间 -
子霭15341096879…… 老的煮三十分钟 嫩的煮二十五分钟
@燕尚2977：煮白切鸡需要多长时间 -
子霭15341096879…… 要看鸡老还是嫩,不知道可以煮半小时,掐一下鸡爪,鸡爪熟了就差不多了
@燕尚2977：3.8斤白切鸡煮多久 -
子霭15341096879…… 大半个小时 白切鸡的做法1.把鸡处理干净,去掉鸡爪2.锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开3.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火,盖好焖半小时4.浸鸡时准备蘸汁,切一些葱蒜粒5.热锅放一大勺油烧至冒烟6.把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油和芝麻油搅拌均匀即可7.把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中8.鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失9.最后斩件摆盘,食用时搭配做好的蘸汁
@燕尚2977：白切鸡的正宗做法 -
子霭15341096879…… 正宗做法 原料:走地鸡一只.嫩公鸡为上,且不可用老母鸡. 配料:酒(黄酒,料酒,广东米酒皆可),生姜,青葱,大蒜,油,盐. 过程: 1:大锅烧水,加姜片2~3; 2:待水开后,把洗净的鸡放入,加酒一勺.注意,水必须淹过整鸡. 3:...
@燕尚2977：怎样煮白切鸡才又嫩又滑 -
子霭15341096879…… 广州白切鸡 一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克.配料:姜50克、葱50克.调料:精盐5克、花生油60克.二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡.过重过轻不选.宰杀后,应立即制作,力求新鲜.主料选...
@燕尚2977：白切鸡做法 -
子霭15341096879…… 白切鸡做法 做法一:1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 2、葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜葱是同放一起调味的,出来只有...
@燕尚2977：白切鸡的做法?
子霭15341096879…… 制作过程:1、将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟.2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟.3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔.4、再将...
子霭15341096879…… 大概煮了半个小时吧,用筷子撮一下翅膀傍边的肉,没有流血就可以出锅吃了
@燕尚2977：白切鸡煮多久
子霭15341096879…… 这要看鸡块的大小,通常煮15分钟左右,“途中”可用牙签从皮面肉厚处扎几下,以不冒血水为度(这时就可捞出来了).
@燕尚2977：做鸡用热水煮多长时间 -
子霭15341096879…… 白切鸡半小时即可.
@燕尚2977：一年鸡吃白砍鸡煮多长时间 -
子霭15341096879…… 老的煮三十分钟 嫩的煮二十五分钟
@燕尚2977：煮白切鸡需要多长时间 -
子霭15341096879…… 要看鸡老还是嫩,不知道可以煮半小时,掐一下鸡爪,鸡爪熟了就差不多了
@燕尚2977：3.8斤白切鸡煮多久 -
子霭15341096879…… 大半个小时 白切鸡的做法1.把鸡处理干净,去掉鸡爪2.锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开3.水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起,依次两至三次,再把鸡放入水中小火煮4分钟,把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火,盖好焖半小时4.浸鸡时准备蘸汁,切一些葱蒜粒5.热锅放一大勺油烧至冒烟6.把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油和芝麻油搅拌均匀即可7.把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中8.鸡身泡至凉透后取出,表面抹上一层芝麻油,防止水份流失9.最后斩件摆盘,食用时搭配做好的蘸汁
@燕尚2977：白切鸡的正宗做法 -
子霭15341096879…… 正宗做法 原料:走地鸡一只.嫩公鸡为上,且不可用老母鸡. 配料:酒(黄酒,料酒,广东米酒皆可),生姜,青葱,大蒜,油,盐. 过程: 1:大锅烧水,加姜片2~3; 2:待水开后,把洗净的鸡放入,加酒一勺.注意,水必须淹过整鸡. 3:...
@燕尚2977：怎样煮白切鸡才又嫩又滑 -
子霭15341096879…… 广州白切鸡 一、原料主料:嫩母鸡一只重约750克.配料:姜50克、葱50克.调料:精盐5克、花生油60克.二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡.过重过轻不选.宰杀后,应立即制作,力求新鲜.主料选...
@燕尚2977：白切鸡做法 -
子霭15341096879…… 白切鸡做法 做法一:1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 2、葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜葱是同放一起调味的,出来只有...
@燕尚2977：白切鸡的做法?
子霭15341096879…… 制作过程:1、将鸡里外冼净,锅内放水烧开,将鸡放进锅内,水开烧开后转中小火,加盖煮10分钟.2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水,再继续中小火煮5分钟.3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔.4、再将...
