真假腐竹煮一煮就知道
@胥桂2668：怎样识别真假腐竹 -
卫凭18939166332…… 腐竹是以优质大豆为原料,经精选、脱皮、半脱脂、超微粉碎和 组织化等一系列工序制成的精美 食品.最近一些粗制滥造的假腐竹 流如市场,鱼 目混珠.现在肖姨介绍几种简单的鉴别方法: 1、看、 真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽,通过光线能看到纤维组 织.假竹是一块白、一块黄、 一块黑.且看不出纤维组织. 2、泡、 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜),真腐竹 所泡的是黄色而不浑浊,假腐 竹所泡的水是黄色而浑浊. 3、拉、 用温水泡过的腐竹,如果轻拉有一定的弹性,而假腐竹没有 弹性.
@胥桂2668：如何鉴赏真假腐竹? -
卫凭18939166332…… 1、看、 真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽,通过光线能看到纤维组织.假竹是一块白、一块黄、 一块黑,且看不出纤维组织. 2、泡、 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜),真腐竹所泡的是黄色而不浑浊,假腐竹所泡的水是黄色而浑浊. 3、拉、 用温水泡过的腐竹,如果轻拉有一定的弹性,而假腐竹没有弹性.
@胥桂2668：怎样辨别腐竹的真假? -
卫凭18939166332…… 色泽辨别 当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可. 良质腐竹——呈淡黄色,有光泽. 次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽. 通过外观辨别 当我们...
@胥桂2668：腐竹真假怎么区分 -
卫凭18939166332…… 一看:表面是否油量光泽,有无杂质(就从挂浆,把制作腐竹的豆渣撒在了腐竹表面),颜色是不是豆皮的米黄色(优质腐竹的颜色就是豆皮的米黄色).6.8元的腐竹,颜色很表面一层白色的粉末状物质是属于挂浆掺假的,而且表面粗糙没有...
@胥桂2668：腐竹怎么挑选 十种鉴别真假优劣腐竹的方法 -
卫凭18939166332…… 1、看颜色好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色.而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂,以改善腐竹外观和口感.工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物.2、闻味道好的腐竹有浓郁的豆香味.而劣质腐...
@胥桂2668：如何变别腐竹真假? -
卫凭18939166332…… 一、腐竹是非豆香浓郁的腐竹,是国人特别喜爱的传统食品.但有不法分子,竟使用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料,大量生产“毒腐竹”销往各地.2日,长沙市公安局宣布,在公安部统一指挥下,由湖南长沙公...
@胥桂2668：腐竹怎么样去辨别真假呢?
卫凭18939166332…… 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟 左右(以软为宜),真腐竹所泡的水呈黄色而 不浑浊,假腐竹所泡的水呈黄色而浑浊.
@胥桂2668：如何区别竹纤维的真假? -
卫凭18939166332…… 一,大品牌,一般人知道的,百度能搜出来的,即使在第十页也无所谓.二:价格上直接判断,超便宜的竹纤维产品是不可能的,因为有的便宜到生产成本都达不到.三:手感,竹纤维产品摸在手上是如真丝般润滑,而假的是像抹了肥皂一样的涩滑.四.抖一抖,悬垂性好得.五.染色比较好,建议颜色特浅的,目前竹纤维染色是个技术难提
@胥桂2668：请问真假腐竹应该怎样辨别 有什么好方法 请大家告知 谢谢
卫凭18939166332…… 我家就是做豆腐的 , 也有些腐竹,从小就接触,现在也懂那么点, 好的和差的主要区别就是做的腐竹的含豆量,换句话说就是好的腐竹一直用水泡的话,它不会碎, 很;坚硬的感觉,.
@胥桂2668：如何制作腐竹皮 -
卫凭18939166332…… 腐竹补充信息:识别真假机制腐竹: 1. 真正的机制腐竹淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织,而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑(焦),且看不出瘦肉状的纤维组织; 2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软,真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊; 3. 用温水泡过的腐竹,轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹,否则是假的.
卫凭18939166332…… 腐竹是以优质大豆为原料,经精选、脱皮、半脱脂、超微粉碎和 组织化等一系列工序制成的精美 食品.最近一些粗制滥造的假腐竹 流如市场,鱼 目混珠.现在肖姨介绍几种简单的鉴别方法: 1、看、 真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽,通过光线能看到纤维组 织.假竹是一块白、一块黄、 一块黑.且看不出纤维组织. 2、泡、 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜),真腐竹 所泡的是黄色而不浑浊,假腐 竹所泡的水是黄色而浑浊. 3、拉、 用温水泡过的腐竹,如果轻拉有一定的弹性,而假腐竹没有 弹性.
@胥桂2668：如何鉴赏真假腐竹? -
卫凭18939166332…… 1、看、 真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽,通过光线能看到纤维组织.假竹是一块白、一块黄、 一块黑,且看不出纤维组织. 2、泡、 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜),真腐竹所泡的是黄色而不浑浊,假腐竹所泡的水是黄色而浑浊. 3、拉、 用温水泡过的腐竹,如果轻拉有一定的弹性,而假腐竹没有弹性.
@胥桂2668：怎样辨别腐竹的真假? -
卫凭18939166332…… 色泽辨别 当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可. 良质腐竹——呈淡黄色,有光泽. 次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽. 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽. 通过外观辨别 当我们...
@胥桂2668：腐竹真假怎么区分 -
卫凭18939166332…… 一看:表面是否油量光泽,有无杂质(就从挂浆,把制作腐竹的豆渣撒在了腐竹表面),颜色是不是豆皮的米黄色(优质腐竹的颜色就是豆皮的米黄色).6.8元的腐竹,颜色很表面一层白色的粉末状物质是属于挂浆掺假的,而且表面粗糙没有...
@胥桂2668：腐竹怎么挑选 十种鉴别真假优劣腐竹的方法 -
卫凭18939166332…… 1、看颜色好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽,是很自然的豆皮颜色.而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂,以改善腐竹外观和口感.工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物.2、闻味道好的腐竹有浓郁的豆香味.而劣质腐...
@胥桂2668：如何变别腐竹真假? -
卫凭18939166332…… 一、腐竹是非豆香浓郁的腐竹,是国人特别喜爱的传统食品.但有不法分子,竟使用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料,大量生产“毒腐竹”销往各地.2日,长沙市公安局宣布,在公安部统一指挥下,由湖南长沙公...
@胥桂2668：腐竹怎么样去辨别真假呢?
卫凭18939166332…… 取几块腐竹在温水中浸泡10分钟 左右(以软为宜),真腐竹所泡的水呈黄色而 不浑浊,假腐竹所泡的水呈黄色而浑浊.
@胥桂2668：如何区别竹纤维的真假? -
卫凭18939166332…… 一,大品牌,一般人知道的,百度能搜出来的,即使在第十页也无所谓.二:价格上直接判断,超便宜的竹纤维产品是不可能的,因为有的便宜到生产成本都达不到.三:手感,竹纤维产品摸在手上是如真丝般润滑,而假的是像抹了肥皂一样的涩滑.四.抖一抖,悬垂性好得.五.染色比较好,建议颜色特浅的,目前竹纤维染色是个技术难提
@胥桂2668：请问真假腐竹应该怎样辨别 有什么好方法 请大家告知 谢谢
卫凭18939166332…… 我家就是做豆腐的 , 也有些腐竹,从小就接触,现在也懂那么点, 好的和差的主要区别就是做的腐竹的含豆量,换句话说就是好的腐竹一直用水泡的话,它不会碎, 很;坚硬的感觉,.
@胥桂2668：如何制作腐竹皮 -
卫凭18939166332…… 腐竹补充信息:识别真假机制腐竹: 1. 真正的机制腐竹淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织,而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑(焦),且看不出瘦肉状的纤维组织; 2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软,真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊; 3. 用温水泡过的腐竹,轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹,否则是假的.
