简述餐饮产品的特点

@父福5710：餐饮产品 - 搜狗百科
冯咬17029319540…… 干净卫生

@父福5710：餐饮产品的特性是什么 -
冯咬17029319540…… 餐饮产品经营的特点 1.餐饮产品质量性状的脆弱性 餐饮产品的生产食品原料大多为鲜活物品,容易腐坏变质,各类干料的保质期也较短. 而菜点成品的色、香、味、形等质量现状非常脆弱.很多菜品,当温度变化时,其风味都会 发生变化, ...

@父福5710：简述饭店产品的基本含义及构成是什么?它具有那些特点? -
冯咬17029319540…… 饭店产品是指能满足人的某种需要和利益的物质产品和非物质形态的服务,物质产品主要包括产品的实体及品质、特色、品牌等,能满足顾客对使用价值的需求;非物质形态主要包括下产品的形象、质量保证、声誉等,给过客带来心理和利益的需求. 饭店产品的构成包括地理位置、设施、服务,形象、价格、气氛等. 特点是①饭店产品是有形性和无形性的结合②不可转移性③不可储存性④明显的季节性⑤易模仿性⑥品牌忠诚度低⑦对信息的依赖性强⑧脆弱性

@父福5710：餐饮服务的四大特性是什么?
冯咬17029319540…… 餐饮服务是餐饮服务员,为就餐客人提供食品、饮料一系列行为的总和.它包括与客人面对面的各式餐厅、包席、团体等处的前台服务,和客人视线所不能到达的厨房、...

@父福5710：餐饮行业有什么特点? -
冯咬17029319540…… (一)一次性餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止.(二)无形性餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能...

@父福5710：餐饮业的基本特征 - 作业帮
冯咬17029319540…… [答案] 餐饮行业的特点 一次性餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止. 无形性餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能...

@父福5710：社会餐厅的生产特点 -
冯咬17029319540…… 餐饮生产的特点1.产品品种多,难以贮存.我国餐饮产品品种繁多,八大菜系香、酥、甜、辣异彩纷呈,在世界饮食文化中,享有崇高的威望.中餐在保质方面有其独到的特点,厨房菜肴、点心等一经出品,其质量指标便随着时间的延长而降低...