餐饮服务和生产的特点
@木豪2474：餐饮服务的四大特性是什么?
俟屈19254485550…… 餐饮服务是餐饮服务员,为就餐客人提供食品、饮料一系列行为的总和.它包括与客人面对面的各式餐厅、包席、团体等处的前台服务,和客人视线所不能到达的厨房、...
@木豪2474：餐饮经营的特点:生产上的特点:根据这些特点来具体论述如何做好餐饮管理. -
俟屈19254485550…… 餐饮生产的特点 1.产品品种多,难以贮存. 我国餐饮产品品种繁多,八大菜系香、酥、甜、辣异彩纷呈,在世界饮食文化中,享有崇高的威望.中餐在保质方面有其独到的特点,厨房菜肴、点心等一经出品,其质量指标便随着时间的延长而降...
@木豪2474：餐饮业的基本特征 - 作业帮
俟屈19254485550…… [答案] 餐饮行业的特点 一次性餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止. 无形性餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能...
@木豪2474：餐饮服务质量的特点主要有哪些 -
俟屈19254485550…… 餐饮服务质量的特点主要有餐饮服务质量构成的综合性、餐饮服务质量评价的主观性、餐饮服务质量显现的短暂性、餐饮服务质量内容的关联性. 餐饮服务质量构成的综合性的特点要求餐饮管理者树立系统的观念,把餐饮服务质量管理作为一项...
@木豪2474：餐饮服务公司有哪些特点?
俟屈19254485550…… 餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止. 餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬...
@木豪2474：饮食服务业有那些特征? -
俟屈19254485550…… 大中型工厂、企业与学校食堂承包、食堂管理、饮食服务、饭堂承包、饭堂管理、蔬菜配送
@木豪2474：解析现代餐饮行业的特点 -
俟屈19254485550…… 我国社会经济的稳步发展和消费需求水平的不断提高,为餐饮业的持续快速发展奠定了基础.目前,我国餐饮业经营网点已达350多万家,从业人员超过1500万人,据国家统计局统计,今年上半年全国餐饮业实现营业额2327.2亿元,比去年同期...
@木豪2474：餐饮产品的特性是什么 -
俟屈19254485550…… 餐饮产品经营的特点 1.餐饮产品质量性状的脆弱性 餐饮产品的生产食品原料大多为鲜活物品,容易腐坏变质,各类干料的保质期也较短. 而菜点成品的色、香、味、形等质量现状非常脆弱.很多菜品,当温度变化时,其风味都会 发生变化, ...
@木豪2474：做餐饮行业的几个特点 -
俟屈19254485550…… 民以食为天,在这个吃货盛行的年代,吃已经不仅仅是吃而已.悲惨的是,餐饮企业不仅仅面对着消费者越来越挑剔的舌尖、用餐体验、层出不穷的竞争对手,还要面对日益升高的物业房租成本、人工原材料成本,可是利润率却偏低的局面....
俟屈19254485550…… 餐饮服务是餐饮服务员,为就餐客人提供食品、饮料一系列行为的总和.它包括与客人面对面的各式餐厅、包席、团体等处的前台服务,和客人视线所不能到达的厨房、...
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@木豪2474：餐饮业的基本特征 - 作业帮
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@木豪2474：做餐饮行业的几个特点 -
俟屈19254485550…… 民以食为天,在这个吃货盛行的年代,吃已经不仅仅是吃而已.悲惨的是,餐饮企业不仅仅面对着消费者越来越挑剔的舌尖、用餐体验、层出不穷的竞争对手,还要面对日益升高的物业房租成本、人工原材料成本,可是利润率却偏低的局面....
