糖三角捏法慢动作
@甄莺1535：糖三角怎么做? -
柴万18348683859…… 【糖三角】(约做15-20个小糖包) 材料:面粉500g,水250g,酵母2g.红糖100g,面粉50g.(这样的比例做出的糖馅就是下面图中掰开的样子,不是可以流淌的.这显然不是我的菜,于是从新做了一下,减少了面粉的量,大约只有20g,...
@甄莺1535：圆面怎么捏成糖三角 -
柴万18348683859…… 糖三角 用料 主料面粉250g 调料白糖适量 发面糖三角的做法 1.发好的面团加入少量的面碱水和面粉揉成光滑的面团,放一旁饧发10分左右 2.将饧好的面团揉成长条状 3.揪成小剂子 4.再按扁 5.用擀面杖擀成面皮 6.取适量的白糖混合少量面...
@甄莺1535：山西阳高小吃糖三角的做法
柴万18348683859…… 1.红糖和面粉混合,如果糖有结块,可以用料理机打一下.酵母溶于水,加入面粉中,揉成稍硬的面团.饧20分钟,揉成长条状.(我偷懒,用压面机来回擀了几遍面团就均匀了,然后卷起来即可) 2.切成30g-50g左右的一个小剂子,擀成面皮,放入糖馅. 3.然后捏合成糖三角的样子.放入蒸屉中,入锅,饧20-40分钟再开火,锅开后蒸20分钟即可 糖100g,只加20g不到的面粉,做出的糖馅是可以流淌的.如果把拌好的糖,加入差不多等量的各种干果仁(我加了核桃,花生,黑芝麻,葡萄干:核桃和花生米烤熟,尽量都去皮,黑芝麻也要熟的.葡萄干泡软)做出的改良版糖三角,非常好吃.
@甄莺1535：水晶糖三角的做法 -
柴万18348683859…… 1.将面粉400克放入盆内,加入面肥及温水200克和成面团,放置温暖处发酵一天成老发面,对匀碱色,加入饴糖,掺入100克干面粉揉匀揉光.2.面团上案分成2份,分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼,面上刷匀糖粞水,粘匀芝麻,用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡).放入吊炉(或烤炉内)小火烤至金黄色即熟.取出后沿饼中心匀切3刀,把饼切成6瓣呈三角形即成.
@甄莺1535：白糖糖包的做法,白糖糖包怎么做好吃,白糖糖包 -
柴万18348683859…… 1.面粉加入酵母粉 2.和成面团,放阴凉处发酵 3.发酵至两至三倍大小,排气. 4.把面团搓成长条 5.分成等量剂子. 6.把剂子擀成包子皮 ,放适量白糖. 7.捏成糖三角再醒十来分钟 8.上蒸锅大火蒸二十分钟即可 9.香甜的糖包就做好了.
@甄莺1535：淀粉糖三角的的做法 -
柴万18348683859…… 大米粉和糯米粉混合好.开水烫三分之一.再用凉水和成软硬适中的面团.饧10分钟.搓成约直径5cm粗的条.切成均匀的小剂子.团成圆球.用手慢慢捏成薄饼.这是熟花生仁和熟芝麻,椰蓉按1:1:1的比例拌好的馅.小饼包入馅料.慢慢捏严.卷出波浪形花边.蒸锅水开后,放入三角团.蒸5分钟即可.
@甄莺1535：自制糖三角的做法,自制糖三角怎么做好吃,自制 -
柴万18348683859…… 糖三角的做法 A、面粉200克、水110克、干酵母1小匙 B、红糖60克、面粉15克 1.将A原料中干酵母溶解在温水中静置三分钟,倒入面粉中,和成光滑面团.盖上盖或是保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(天气冷的时候用温水发酵,夏天的时候常...
@甄莺1535：糖角家常做法,正宗糖角怎么做 -
柴万18348683859…… 糖角家常做法 食材明细 小麦粉1250g 白糖100g 猪油适量 植物油适量 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 高级难度1 小麦粉150g在蒸锅内蒸熟,加入白糖.倒入烧热的植物油,用手揉搓散开.作成馅子备用.2500g面粉,用适量植物油、水和成面团(...
@甄莺1535：怎么做糖三角里面不会变成糖水? -
柴万18348683859…… 糖三角里的糖要加一点面粉,这样可以避免糖流出来.糖和面粉的比例大概是3:1即可,面粉太少了糖馅太稀会流出来,面粉太多了糖馅太干不好吃.其实你可以试下用切碎的冰片糖(大小要自己把握,我通常切到比黄豆小一点),我觉得比砂糖好吃多.
@甄莺1535：芝麻糖三角 怎么做? -
柴万18348683859…… 面皮用料:面粉200克,酵母2克,温水约110毫升;馅料用料:红糖60克,熟黑芝麻粉15克,面粉10克;做法:1.将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置几分钟,融化后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,然后用手揉成光滑的面团;2.将揉好的面团用...
柴万18348683859…… 【糖三角】(约做15-20个小糖包) 材料:面粉500g,水250g,酵母2g.红糖100g,面粉50g.(这样的比例做出的糖馅就是下面图中掰开的样子,不是可以流淌的.这显然不是我的菜,于是从新做了一下,减少了面粉的量,大约只有20g,...
@甄莺1535：圆面怎么捏成糖三角 -
柴万18348683859…… 糖三角 用料 主料面粉250g 调料白糖适量 发面糖三角的做法 1.发好的面团加入少量的面碱水和面粉揉成光滑的面团,放一旁饧发10分左右 2.将饧好的面团揉成长条状 3.揪成小剂子 4.再按扁 5.用擀面杖擀成面皮 6.取适量的白糖混合少量面...
@甄莺1535：山西阳高小吃糖三角的做法
柴万18348683859…… 1.红糖和面粉混合,如果糖有结块,可以用料理机打一下.酵母溶于水,加入面粉中,揉成稍硬的面团.饧20分钟,揉成长条状.(我偷懒,用压面机来回擀了几遍面团就均匀了,然后卷起来即可) 2.切成30g-50g左右的一个小剂子,擀成面皮,放入糖馅. 3.然后捏合成糖三角的样子.放入蒸屉中,入锅,饧20-40分钟再开火,锅开后蒸20分钟即可 糖100g,只加20g不到的面粉,做出的糖馅是可以流淌的.如果把拌好的糖,加入差不多等量的各种干果仁(我加了核桃,花生,黑芝麻,葡萄干:核桃和花生米烤熟,尽量都去皮,黑芝麻也要熟的.葡萄干泡软)做出的改良版糖三角,非常好吃.
@甄莺1535：水晶糖三角的做法 -
柴万18348683859…… 1.将面粉400克放入盆内,加入面肥及温水200克和成面团,放置温暖处发酵一天成老发面,对匀碱色,加入饴糖,掺入100克干面粉揉匀揉光.2.面团上案分成2份,分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼,面上刷匀糖粞水,粘匀芝麻,用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡).放入吊炉(或烤炉内)小火烤至金黄色即熟.取出后沿饼中心匀切3刀,把饼切成6瓣呈三角形即成.
@甄莺1535：白糖糖包的做法,白糖糖包怎么做好吃,白糖糖包 -
柴万18348683859…… 1.面粉加入酵母粉 2.和成面团,放阴凉处发酵 3.发酵至两至三倍大小,排气. 4.把面团搓成长条 5.分成等量剂子. 6.把剂子擀成包子皮 ,放适量白糖. 7.捏成糖三角再醒十来分钟 8.上蒸锅大火蒸二十分钟即可 9.香甜的糖包就做好了.
@甄莺1535：淀粉糖三角的的做法 -
柴万18348683859…… 大米粉和糯米粉混合好.开水烫三分之一.再用凉水和成软硬适中的面团.饧10分钟.搓成约直径5cm粗的条.切成均匀的小剂子.团成圆球.用手慢慢捏成薄饼.这是熟花生仁和熟芝麻,椰蓉按1:1:1的比例拌好的馅.小饼包入馅料.慢慢捏严.卷出波浪形花边.蒸锅水开后,放入三角团.蒸5分钟即可.
@甄莺1535：自制糖三角的做法,自制糖三角怎么做好吃,自制 -
柴万18348683859…… 糖三角的做法 A、面粉200克、水110克、干酵母1小匙 B、红糖60克、面粉15克 1.将A原料中干酵母溶解在温水中静置三分钟,倒入面粉中,和成光滑面团.盖上盖或是保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(天气冷的时候用温水发酵,夏天的时候常...
@甄莺1535：糖角家常做法,正宗糖角怎么做 -
柴万18348683859…… 糖角家常做法 食材明细 小麦粉1250g 白糖100g 猪油适量 植物油适量 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 高级难度1 小麦粉150g在蒸锅内蒸熟,加入白糖.倒入烧热的植物油,用手揉搓散开.作成馅子备用.2500g面粉,用适量植物油、水和成面团(...
@甄莺1535：怎么做糖三角里面不会变成糖水? -
柴万18348683859…… 糖三角里的糖要加一点面粉,这样可以避免糖流出来.糖和面粉的比例大概是3:1即可,面粉太少了糖馅太稀会流出来,面粉太多了糖馅太干不好吃.其实你可以试下用切碎的冰片糖(大小要自己把握,我通常切到比黄豆小一点),我觉得比砂糖好吃多.
@甄莺1535：芝麻糖三角 怎么做? -
柴万18348683859…… 面皮用料:面粉200克,酵母2克,温水约110毫升;馅料用料:红糖60克,熟黑芝麻粉15克,面粉10克;做法:1.将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置几分钟,融化后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,然后用手揉成光滑的面团;2.将揉好的面团用...
