糖三角如何捏不会开口
@唐祥4921：包糖三角时怎样才能不开口 -
应雍15866557753…… 糖里混一些面就好用
@唐祥4921：三角形的糖包子怎么做啊尤其是在粘那个皮的时候,怎样才能不绽开?
应雍15866557753…… 原料: 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克. 制作方法... 打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯. (3)将生坯静置片刻后,待其体积...
@唐祥4921：圆面怎么捏成糖三角 -
应雍15866557753…… 糖三角 用料 主料面粉250g 调料白糖适量 发面糖三角的做法 1.发好的面团加入少量的面碱水和面粉揉成光滑的面团,放一旁饧发10分左右 2.将饧好的面团揉成长条状 3.揪成小剂子 4.再按扁 5.用擀面杖擀成面皮 6.取适量的白糖混合少量面...
@唐祥4921：怎么蒸糖角 -
应雍15866557753…… 包好了之后,在捏角的时候沾上一点水,蒸好了就不会开了
@唐祥4921：油炸糖三角的做法是什么? -
应雍15866557753…… 材料:面粉200g 红糖5大勺 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂糖1茶匙 做法:1.酵母粉用温水化开2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状.3.用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵,待...
@唐祥4921：蒸糖三角糖不化咋办 -
应雍15866557753…… 不能全是白糖,要把白糖少掺面粉在包就化开了.
@唐祥4921：怎么做糖三角里面不会变成糖水? -
应雍15866557753…… 糖三角里的糖要加一点面粉,这样可以避免糖流出来.糖和面粉的比例大概是3:1即可,面粉太少了糖馅太稀会流出来,面粉太多了糖馅太干不好吃.其实你可以试下用切碎的冰片糖(大小要自己把握,我通常切到比黄豆小一点),我觉得比砂糖好吃多.
@唐祥4921：山西阳高小吃糖三角的做法
应雍15866557753…… 1.红糖和面粉混合,如果糖有结块,可以用料理机打一下.酵母溶于水,加入面粉中,揉成稍硬的面团.饧20分钟,揉成长条状.(我偷懒,用压面机来回擀了几遍面团就均匀了,然后卷起来即可) 2.切成30g-50g左右的一个小剂子,擀成面皮,放入糖馅. 3.然后捏合成糖三角的样子.放入蒸屉中,入锅,饧20-40分钟再开火,锅开后蒸20分钟即可 糖100g,只加20g不到的面粉,做出的糖馅是可以流淌的.如果把拌好的糖,加入差不多等量的各种干果仁(我加了核桃,花生,黑芝麻,葡萄干:核桃和花生米烤熟,尽量都去皮,黑芝麻也要熟的.葡萄干泡软)做出的改良版糖三角,非常好吃.
@唐祥4921：蒸糖三角的做法,蒸糖三角怎么做好吃,蒸糖三角 -
应雍15866557753…… 1.食材准备2.红糖中加入10克面粉混合搓匀3.取150G温水加入5G干酵母搅拌均匀,放置一分钟使其乳化成酵母水4.将酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子拌成絮状5.揉成面团,边揉边添加适量温水,和成软硬适中光滑的面团6.放入盆中盖上保鲜膜进行发酵7.发酵至2—2.5倍大,发酵完成8.取出面团后揉出气体,搓成长条后分割成8个剂子,每个重72克左右揉圆9.取一个剂子擀成圆片,包入适量糖馅10.将圆周长大致分成三段,捏出第一个边角11.再捏第二个角、第三个角,注意捏缝上面要留出不超出1CM的边12.完成糖三角生坯制作13.摆入蒸屉,放入蒸锅再发酵至1.5大14.凉水上锅,开锅后蒸18分钟左右关火15.在锅中焖一两分钟出锅
@唐祥4921：糖角家常做法,正宗糖角怎么做 -
应雍15866557753…… 糖角家常做法 食材明细 小麦粉1250g 白糖100g 猪油适量 植物油适量 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 高级难度1 小麦粉150g在蒸锅内蒸熟,加入白糖.倒入烧热的植物油,用手揉搓散开.作成馅子备用.2500g面粉,用适量植物油、水和成面团(...
应雍15866557753…… 糖里混一些面就好用
@唐祥4921：三角形的糖包子怎么做啊尤其是在粘那个皮的时候,怎样才能不绽开?
应雍15866557753…… 原料: 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克. 制作方法... 打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯. (3)将生坯静置片刻后,待其体积...
@唐祥4921：圆面怎么捏成糖三角 -
应雍15866557753…… 糖三角 用料 主料面粉250g 调料白糖适量 发面糖三角的做法 1.发好的面团加入少量的面碱水和面粉揉成光滑的面团,放一旁饧发10分左右 2.将饧好的面团揉成长条状 3.揪成小剂子 4.再按扁 5.用擀面杖擀成面皮 6.取适量的白糖混合少量面...
@唐祥4921：怎么蒸糖角 -
应雍15866557753…… 包好了之后,在捏角的时候沾上一点水,蒸好了就不会开了
@唐祥4921：油炸糖三角的做法是什么? -
应雍15866557753…… 材料:面粉200g 红糖5大勺 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂糖1茶匙 做法:1.酵母粉用温水化开2.面粉与奶粉、白砂糖混合均匀,加入酵母溶液,一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状.3.用手揉按至光滑面团,放到温暖的环境发酵,待...
@唐祥4921：蒸糖三角糖不化咋办 -
应雍15866557753…… 不能全是白糖,要把白糖少掺面粉在包就化开了.
@唐祥4921：怎么做糖三角里面不会变成糖水? -
应雍15866557753…… 糖三角里的糖要加一点面粉,这样可以避免糖流出来.糖和面粉的比例大概是3:1即可,面粉太少了糖馅太稀会流出来,面粉太多了糖馅太干不好吃.其实你可以试下用切碎的冰片糖(大小要自己把握,我通常切到比黄豆小一点),我觉得比砂糖好吃多.
@唐祥4921：山西阳高小吃糖三角的做法
应雍15866557753…… 1.红糖和面粉混合,如果糖有结块,可以用料理机打一下.酵母溶于水,加入面粉中,揉成稍硬的面团.饧20分钟,揉成长条状.(我偷懒,用压面机来回擀了几遍面团就均匀了,然后卷起来即可) 2.切成30g-50g左右的一个小剂子,擀成面皮,放入糖馅. 3.然后捏合成糖三角的样子.放入蒸屉中,入锅,饧20-40分钟再开火,锅开后蒸20分钟即可 糖100g,只加20g不到的面粉,做出的糖馅是可以流淌的.如果把拌好的糖,加入差不多等量的各种干果仁(我加了核桃,花生,黑芝麻,葡萄干:核桃和花生米烤熟,尽量都去皮,黑芝麻也要熟的.葡萄干泡软)做出的改良版糖三角,非常好吃.
@唐祥4921：蒸糖三角的做法,蒸糖三角怎么做好吃,蒸糖三角 -
应雍15866557753…… 1.食材准备2.红糖中加入10克面粉混合搓匀3.取150G温水加入5G干酵母搅拌均匀,放置一分钟使其乳化成酵母水4.将酵母水缓缓倒入面粉中,边倒边用筷子拌成絮状5.揉成面团,边揉边添加适量温水,和成软硬适中光滑的面团6.放入盆中盖上保鲜膜进行发酵7.发酵至2—2.5倍大,发酵完成8.取出面团后揉出气体,搓成长条后分割成8个剂子,每个重72克左右揉圆9.取一个剂子擀成圆片,包入适量糖馅10.将圆周长大致分成三段,捏出第一个边角11.再捏第二个角、第三个角,注意捏缝上面要留出不超出1CM的边12.完成糖三角生坯制作13.摆入蒸屉,放入蒸锅再发酵至1.5大14.凉水上锅,开锅后蒸18分钟左右关火15.在锅中焖一两分钟出锅
@唐祥4921：糖角家常做法,正宗糖角怎么做 -
应雍15866557753…… 糖角家常做法 食材明细 小麦粉1250g 白糖100g 猪油适量 植物油适量 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 高级难度1 小麦粉150g在蒸锅内蒸熟,加入白糖.倒入烧热的植物油,用手揉搓散开.作成馅子备用.2500g面粉,用适量植物油、水和成面团(...
