糯米为什么蒸熟了还硬
@全疮1083：包粽子的米泡过了怎么蒸出来还硬硬的是怎么回事 -
迟狄15293097812…… 蒸的时间短了或者是水少了
@全疮1083：为什么我蒸的糯米饭硬硬的,好难嚼下去,昨夜泡了4 - 5小时,和绿豆一起混的,绿豆也泡了,怎么回事 -
迟狄15293097812…… 直接蒸的话米要泡一个晚上才可以
@全疮1083：为什么糯米泡过4到5个小时蒸出来的饭还是发硬不软和 -
迟狄15293097812…… 关键:在米的底下加块纱布,这样蒸饭时蒸汽均匀些
@全疮1083：为什么糯米泊了四小时蒸出来还是硬 -
迟狄15293097812…… 糯米蒸排骨的做法 标签: 咸甜 蒸 一小时 普通 热菜 主料 排骨(适量)糯米(适量) 调料 蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)白糖(适量) 厨具 无 1 提前半天把糯米用水泡上,我很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了点“色”. 2 提前用调料A把排骨腌制2个小时以上入味.. 3 把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了. 4 在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁机铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯.....这样排骨吃起来不会太腻). 5 最后就是上锅蒸1个小时左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了.
@全疮1083：糯米怎么蒸才不会硬,才会一粒粒的软软的呢??? -
迟狄15293097812…… 用柴火蒸
@全疮1083：糯米饭怎样蒸才会软? -
迟狄15293097812…… 香味型:采用木桶的香味. 1、大木桶饭: 材料:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素. 做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,...
@全疮1083：长粒糯米蒸不熟的原因
迟狄15293097812…… 其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等,糯米泡的时间过长也会导致蒸不熟.泡糯米一般泡到松软就行,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎.泡的时间不宜过短或不宜过长,时间短糯米还是很硬,不易蒸开泡得时间太久,在蒸的时候就容易蒸烂.
@全疮1083：做雪媚娘的糯米粉上锅蒸硬邦邦的怎么回事? -
迟狄15293097812…… 1,可能是蒸的时间长了,2可能是你的比例不对,糯米粉多了,水分少了.
@全疮1083：为什么糯米越煮越硬 -
迟狄15293097812…… 先将糯米用凉水泡24小时,再煮就不会硬.
@全疮1083：糯米太硬了怎么办? -
迟狄15293097812…… 可以在米饭上面扎几个洞,然后加入开水煮一会儿,就可以将米饭变软. 主料:糯米150g 辅料:油条 1根、榨菜 适量、肉松 适量 具体步骤: 1、糯米放适量水煮熟. 2、油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用). 3、取一个小碗,放一张保鲜膜. 4、在保鲜膜上铺一层糯米饭. 5、然后铺一层榨菜. 6、再铺一层肉松. 7、放上2小段老油条. 8、再铺上一层糯米饭. 9、最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦.
迟狄15293097812…… 蒸的时间短了或者是水少了
@全疮1083：为什么我蒸的糯米饭硬硬的,好难嚼下去,昨夜泡了4 - 5小时,和绿豆一起混的,绿豆也泡了,怎么回事 -
迟狄15293097812…… 直接蒸的话米要泡一个晚上才可以
@全疮1083：为什么糯米泡过4到5个小时蒸出来的饭还是发硬不软和 -
迟狄15293097812…… 关键:在米的底下加块纱布,这样蒸饭时蒸汽均匀些
@全疮1083：为什么糯米泊了四小时蒸出来还是硬 -
迟狄15293097812…… 糯米蒸排骨的做法 标签: 咸甜 蒸 一小时 普通 热菜 主料 排骨(适量)糯米(适量) 调料 蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)白糖(适量) 厨具 无 1 提前半天把糯米用水泡上,我很自作聪明的加了一小把紫米,没有什么影响,倒是增了点“色”. 2 提前用调料A把排骨腌制2个小时以上入味.. 3 把腌制好的排骨均匀的裹上糯米,用手握实了. 4 在盘子里摆好(如果有竹帘的可以趁机铺上,没有竹帘的可以铺一层白菜叶子,红薯.....这样排骨吃起来不会太腻). 5 最后就是上锅蒸1个小时左右,记得蒸锅里多加水,别烧干了.
@全疮1083：糯米怎么蒸才不会硬,才会一粒粒的软软的呢??? -
迟狄15293097812…… 用柴火蒸
@全疮1083：糯米饭怎样蒸才会软? -
迟狄15293097812…… 香味型:采用木桶的香味. 1、大木桶饭: 材料:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素. 做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,...
@全疮1083：长粒糯米蒸不熟的原因
迟狄15293097812…… 其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等,糯米泡的时间过长也会导致蒸不熟.泡糯米一般泡到松软就行,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎.泡的时间不宜过短或不宜过长,时间短糯米还是很硬,不易蒸开泡得时间太久,在蒸的时候就容易蒸烂.
@全疮1083：做雪媚娘的糯米粉上锅蒸硬邦邦的怎么回事? -
迟狄15293097812…… 1,可能是蒸的时间长了,2可能是你的比例不对,糯米粉多了,水分少了.
@全疮1083：为什么糯米越煮越硬 -
迟狄15293097812…… 先将糯米用凉水泡24小时,再煮就不会硬.
@全疮1083：糯米太硬了怎么办? -
迟狄15293097812…… 可以在米饭上面扎几个洞,然后加入开水煮一会儿,就可以将米饭变软. 主料:糯米150g 辅料:油条 1根、榨菜 适量、肉松 适量 具体步骤: 1、糯米放适量水煮熟. 2、油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用). 3、取一个小碗,放一张保鲜膜. 4、在保鲜膜上铺一层糯米饭. 5、然后铺一层榨菜. 6、再铺一层肉松. 7、放上2小段老油条. 8、再铺上一层糯米饭. 9、最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦.
