糯米粉炸糕的和面方法
@杨琼4278：油炸糕的面怎么和 -
芮具18848885961…… 用冷水和面,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的.如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在...
@杨琼4278：油炸糕和面的方法 -
芮具18848885961…… 糯米面油炸糕的和面方法. 1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧. 2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟. 3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了. 4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份. 5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状. 6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可.
@杨琼4278：做油炸糕怎么和面 -
芮具18848885961…… 首先把面粉倒入容器中,把白糖放到开水中溶化,然后把开水倒入面粉中再揉成面团即可.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:面粉:200克、开水:340克、白糖:35克. 1、把面粉倒入一个干净无水的容器里 2、340克水加入35克白糖放到锅里面烧开 3、把开水倒入面粉里开始搅拌,用三根筷子,这样更好搅拌,搅拌到没有干面粉. 4、拿出来放到案板上晾凉,然后揉成光滑的面团,会比较沾手,不要用面粉,把手上抹油就不会有那么沾了,揉好后用保鲜膜包起来醒发半个小时即可.
@杨琼4278：糯米面炸糕的家常做法 -
芮具18848885961…… 那里面炸糕的方法非常简单,你只要把糯米面加水混成面团,然后再揉成一个一个的小团.捏成方形,或者放在模具静置一晚.第二天再放到油锅里小火慢炸.渣,大约30分钟即可.酱汁的话也非常简单,豆瓣辣酱,豆瓣酱,韩国辣酱,蚝油搅拌均匀.
@杨琼4278：糯米粉和面粉混合在一起可以制作油炸糯米糕吗?步骤是怎么做的 -
芮具18848885961…… 和面的时候要用开水,具体是这样的:1.用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉),揉成面团.2. 接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子.3.把弄好的剂子团做成圆饼状(也可以随意做成自己喜欢的形状),注意不要太厚,不然不好做熟.4. 下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面),然后开始煎糯米糕吧.. 5.注意煎到金黄色的时候就可以了,然后捞出糯米糕,蓖去平底锅剩余的油.6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水(喜欢吃甜食的也可以多放些糖),然后把糯米糕放进去,待汁水渐稠时就可以出锅喽!
@杨琼4278：糯米面炸糕的做法 -
芮具18848885961…… 品名:糯米 材料:糯米面 200克、豆沙 200克、开水 100克、油 做法: 1、糯米面倒入容器中 2、加入滚开的水揉成团,有些干不要紧 3、取少量一些,放入开水中煮熟 4、再重新放回容器中 5、揉成面团就比较容易了 6、将面团和豆沙各分成10份 7、取一份面团擀圆用手圈起 8、包入豆沙馅 9、按平 10、准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可
@杨琼4278：糯米炸糕用开水和面吗? -
芮具18848885961…… 我们东北做糯米炸膏不用开水活面.我们将糯米粉,酵母混合均匀,分三次慢慢加水和一成泥状不可揉成团,盛入容器盖上保鲜膜等待发酵.
@杨琼4278：糯米面发面油炸糕怎么做 -
芮具18848885961…… 你好,网友,油炸糖糕配方:糯米粉900克、面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克.工艺:先将500克糯米粉用开水烫熟,降温至40℃备用.将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时.然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼,包馅(豆沙、枣泥、莲蓉等)或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸,浮起后改为140℃,炸至内熟透表面酥脆即可.
@杨琼4278：糯米油炸糕是发面的还是死面
芮具18848885961…… 糯米油炸糕是发面的.400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起.等到不烫...
@杨琼4278：谁知道糯米面炸糕的面怎么发呀急待佳音
芮具18848885961…… 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好 1、发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右 2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟.然后放在温暖潮湿的地方发酵,如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里,盖好锅盖.发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时. 3、发酵好的面团比较软,再掺面粉揉匀,揉成型,进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里,不能少于半小时. 这样的发面才能暄腾.我做面包,夏天一般至少发2小时,冬天发4小时.
芮具18848885961…… 用冷水和面,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的.如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在...
@杨琼4278：油炸糕和面的方法 -
芮具18848885961…… 糯米面油炸糕的和面方法. 1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧. 2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟. 3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了. 4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份. 5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状. 6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可.
@杨琼4278：做油炸糕怎么和面 -
芮具18848885961…… 首先把面粉倒入容器中,把白糖放到开水中溶化,然后把开水倒入面粉中再揉成面团即可.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:面粉:200克、开水:340克、白糖:35克. 1、把面粉倒入一个干净无水的容器里 2、340克水加入35克白糖放到锅里面烧开 3、把开水倒入面粉里开始搅拌,用三根筷子,这样更好搅拌,搅拌到没有干面粉. 4、拿出来放到案板上晾凉,然后揉成光滑的面团,会比较沾手,不要用面粉,把手上抹油就不会有那么沾了,揉好后用保鲜膜包起来醒发半个小时即可.
@杨琼4278：糯米面炸糕的家常做法 -
芮具18848885961…… 那里面炸糕的方法非常简单,你只要把糯米面加水混成面团,然后再揉成一个一个的小团.捏成方形,或者放在模具静置一晚.第二天再放到油锅里小火慢炸.渣,大约30分钟即可.酱汁的话也非常简单,豆瓣辣酱,豆瓣酱,韩国辣酱,蚝油搅拌均匀.
@杨琼4278：糯米粉和面粉混合在一起可以制作油炸糯米糕吗?步骤是怎么做的 -
芮具18848885961…… 和面的时候要用开水,具体是这样的:1.用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉),揉成面团.2. 接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子.3.把弄好的剂子团做成圆饼状(也可以随意做成自己喜欢的形状),注意不要太厚,不然不好做熟.4. 下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面),然后开始煎糯米糕吧.. 5.注意煎到金黄色的时候就可以了,然后捞出糯米糕,蓖去平底锅剩余的油.6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水(喜欢吃甜食的也可以多放些糖),然后把糯米糕放进去,待汁水渐稠时就可以出锅喽!
@杨琼4278：糯米面炸糕的做法 -
芮具18848885961…… 品名:糯米 材料:糯米面 200克、豆沙 200克、开水 100克、油 做法: 1、糯米面倒入容器中 2、加入滚开的水揉成团,有些干不要紧 3、取少量一些,放入开水中煮熟 4、再重新放回容器中 5、揉成面团就比较容易了 6、将面团和豆沙各分成10份 7、取一份面团擀圆用手圈起 8、包入豆沙馅 9、按平 10、准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可
@杨琼4278：糯米炸糕用开水和面吗? -
芮具18848885961…… 我们东北做糯米炸膏不用开水活面.我们将糯米粉,酵母混合均匀,分三次慢慢加水和一成泥状不可揉成团,盛入容器盖上保鲜膜等待发酵.
@杨琼4278：糯米面发面油炸糕怎么做 -
芮具18848885961…… 你好,网友,油炸糖糕配方:糯米粉900克、面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克.工艺:先将500克糯米粉用开水烫熟,降温至40℃备用.将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时.然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼,包馅(豆沙、枣泥、莲蓉等)或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸,浮起后改为140℃,炸至内熟透表面酥脆即可.
@杨琼4278：糯米油炸糕是发面的还是死面
芮具18848885961…… 糯米油炸糕是发面的.400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起.等到不烫...
@杨琼4278：谁知道糯米面炸糕的面怎么发呀急待佳音
芮具18848885961…… 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好 1、发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右 2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟.然后放在温暖潮湿的地方发酵,如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里,盖好锅盖.发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时. 3、发酵好的面团比较软,再掺面粉揉匀,揉成型,进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里,不能少于半小时. 这样的发面才能暄腾.我做面包,夏天一般至少发2小时,冬天发4小时.
