素炒木耳怎么炒好吃窍门
@唐娣4327：素炒木耳怎么做? -
巴郑15395297040…… 菜系及功效:家常菜谱 素炒木耳的制作材料: 主料:木耳,黄瓜 教您素炒木耳怎么做,如何做素炒木耳才好吃 1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用; 2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒,味道才更好. 素炒木耳
@唐娣4327：黑木耳的简单做法 -
巴郑15395297040…… 1、简介 黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经.具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用. 2、原料 3、做法 ①黑木耳提前用清水泡发.红辣椒洗净后切小段、生姜切丝. ②青椒洗净,去籽、切片. ③取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用. ④锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用. ⑤起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香. ⑥倒入青椒片,大火炒匀. ⑦倒入控净水的木耳,翻炒. ⑧沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可.
@唐娣4327：木耳要怎样炒才不会爆锅 -
巴郑15395297040…… 1、油不要过热. 2、快速盖上菜. 3、迅速翻炒.
@唐娣4327：木耳怎么炒才不溅油? -
巴郑15395297040…… 那是因为黑木耳是让水泡开的,所以里面就会是水很多的,用油一炒,里面的水就会蹦那样子,黑木耳最好跟其他菜一起炒,要单炒的话油温不要太高,下锅前沥干木耳上的水分,有水的话会容易爆 . 如果木耳是配菜 ,就最后放进去 ,迅速翻炒. 如果木耳是主菜, 就加些水进去 ,迅速翻炒, 也没有那么可怕 ,就是声音大些, 蹦的高些.
@唐娣4327：木耳怎样做好吃 -
巴郑15395297040…… 番茄木耳豆腐汤 主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克, 调料:姜3克,盐2克,胡椒粉2克 做法 1.番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起...
@唐娣4327：爆炒黑木耳这道菜怎么做?
巴郑15395297040…… 爆炒黑木耳黑木耳 菜谱 441木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等.新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5-10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色.干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液.木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年.现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美.
@唐娣4327：如何炒黑木耳不会炸锅 -
巴郑15395297040…… 原料: 木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克. 制作: 1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分. 2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成. 3、在制作时,可加些瘦肉炒之.选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒.
@唐娣4327：木耳的吃法 -
巴郑15395297040…… 10,凉拌黑白双耳 食材:黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣 调料:植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精 做法: 1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵, 2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分; 3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火; 4、黑白木耳装碗中,加上盐、糖、鸡精,和少许生抽、醋、并浇上爆香的油,拌匀即可. 5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳.
@唐娣4327：木耳炒素菜怎么做好吃 -
巴郑15395297040…… 主料:发泡黑木耳100g、合掌瓜1个、红萝卜1根; 辅料:橄榄油适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、大蒜适量、冻豆腐适量、生抽适量 黑木耳炒素菜 1食材:发泡黑木耳、红萝卜、合掌瓜、大蒜. 2发泡的黑木耳撕成小块、红萝卜与合掌瓜切片、冻豆腐切小块. 3烧热锅倒入橄榄油,放入合掌瓜与红萝卜大火翻炒片刻盛起. 4锅里继续倒入少许橄榄油,放入大蒜爆香. 5将黑木耳倒入翻炒片刻加入冻豆腐. 6注入适量清水以及少许盐、生抽盖上锅盖焖约十分钟. 7打开锅盖倒入炒过的合掌瓜与红萝卜. 8翻炒均匀,再调入少许鸡精与芝麻油,即可.
@唐娣4327：木耳怎么做既营养又好吃呢 最好是素做法 -
巴郑15395297040…… 食用方法 凉拌木耳原料:黑木耳、红萝卜、柠檬、蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、陈醋做法:步骤1、黑木耳放温水里充分泡发,清洗干净.(可以用盐或面粉来清洗)步骤2、胡萝卜切成丝,备用. 木耳 步骤3、把清洗干净的黑木耳去...
巴郑15395297040…… 菜系及功效:家常菜谱 素炒木耳的制作材料: 主料:木耳,黄瓜 教您素炒木耳怎么做,如何做素炒木耳才好吃 1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用; 2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒,味道才更好. 素炒木耳
@唐娣4327：黑木耳的简单做法 -
巴郑15395297040…… 1、简介 黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经.具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用. 2、原料 3、做法 ①黑木耳提前用清水泡发.红辣椒洗净后切小段、生姜切丝. ②青椒洗净,去籽、切片. ③取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用. ④锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用. ⑤起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香. ⑥倒入青椒片,大火炒匀. ⑦倒入控净水的木耳,翻炒. ⑧沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可.
@唐娣4327：木耳要怎样炒才不会爆锅 -
巴郑15395297040…… 1、油不要过热. 2、快速盖上菜. 3、迅速翻炒.
@唐娣4327：木耳怎么炒才不溅油? -
巴郑15395297040…… 那是因为黑木耳是让水泡开的,所以里面就会是水很多的,用油一炒,里面的水就会蹦那样子,黑木耳最好跟其他菜一起炒,要单炒的话油温不要太高,下锅前沥干木耳上的水分,有水的话会容易爆 . 如果木耳是配菜 ,就最后放进去 ,迅速翻炒. 如果木耳是主菜, 就加些水进去 ,迅速翻炒, 也没有那么可怕 ,就是声音大些, 蹦的高些.
@唐娣4327：木耳怎样做好吃 -
巴郑15395297040…… 番茄木耳豆腐汤 主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克, 调料:姜3克,盐2克,胡椒粉2克 做法 1.番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起...
@唐娣4327：爆炒黑木耳这道菜怎么做?
巴郑15395297040…… 爆炒黑木耳黑木耳 菜谱 441木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等.新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5-10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色.干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液.木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年.现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美.
@唐娣4327：如何炒黑木耳不会炸锅 -
巴郑15395297040…… 原料: 木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克. 制作: 1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分. 2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成. 3、在制作时,可加些瘦肉炒之.选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒.
@唐娣4327：木耳的吃法 -
巴郑15395297040…… 10,凉拌黑白双耳 食材:黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣 调料:植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精 做法: 1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵, 2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分; 3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火; 4、黑白木耳装碗中,加上盐、糖、鸡精,和少许生抽、醋、并浇上爆香的油,拌匀即可. 5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳.
@唐娣4327：木耳炒素菜怎么做好吃 -
巴郑15395297040…… 主料:发泡黑木耳100g、合掌瓜1个、红萝卜1根; 辅料:橄榄油适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、大蒜适量、冻豆腐适量、生抽适量 黑木耳炒素菜 1食材:发泡黑木耳、红萝卜、合掌瓜、大蒜. 2发泡的黑木耳撕成小块、红萝卜与合掌瓜切片、冻豆腐切小块. 3烧热锅倒入橄榄油,放入合掌瓜与红萝卜大火翻炒片刻盛起. 4锅里继续倒入少许橄榄油,放入大蒜爆香. 5将黑木耳倒入翻炒片刻加入冻豆腐. 6注入适量清水以及少许盐、生抽盖上锅盖焖约十分钟. 7打开锅盖倒入炒过的合掌瓜与红萝卜. 8翻炒均匀,再调入少许鸡精与芝麻油,即可.
@唐娣4327：木耳怎么做既营养又好吃呢 最好是素做法 -
巴郑15395297040…… 食用方法 凉拌木耳原料:黑木耳、红萝卜、柠檬、蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、陈醋做法:步骤1、黑木耳放温水里充分泡发,清洗干净.(可以用盐或面粉来清洗)步骤2、胡萝卜切成丝,备用. 木耳 步骤3、把清洗干净的黑木耳去...
