紫薯小馒头制作方法
@冷询801：紫薯馒头怎么做 分享小妙招 -
颛券19727659401…… 材料 紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克. 做法 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎. 2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟. 3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟. 4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
@冷询801：紫薯馒头的做法 紫薯馒头怎么做 -
颛券19727659401…… 主料面粉300克紫薯400克辅料油适量盐适量 步骤 紫薯馒头的做法步骤11.紫薯去皮 紫薯馒头的做法步骤22.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 紫薯馒头的做法步骤33.面粉加入水搅拌 紫薯馒头的做法步骤44.揉成面团 紫薯馒头的做法步骤55.紫薯泥加入面团中揉匀 紫薯馒头的做法步骤66.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 蒸10分钟即可
@冷询801：紫薯馒头怎么做 -
颛券19727659401…… 紫薯小馒头 材料 面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母 做法1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以; 2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水; 3、紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团; 4、等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟; 5、制作成小小的馒头后,再醒五分钟,冷水上锅蒸; 6、锅烧开,关小火四分钟差不多就好喽!小诀窍 醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味
@冷询801：如何蒸紫薯馒头 -
颛券19727659401…… 准备用料:高筋面粉300g、紫薯2个、干酵母5g、奶粉15g、清水适量 1、准备两个熟紫薯. 2、将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥. 3、准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉. 4、放入紫薯泥. 5、加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵. 6、面团变成两倍大. 7、分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟,蒸15分钟即可. 8、成品.
@冷询801：怎么做紫薯馒头 -
颛券19727659401…… 先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用 紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥 在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水,搅拌一下 然后放入适量面粉搅拌均匀 面粉或者酵母水的量都自己控制,只要能揉成面团就行了. 剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均...
@冷询801：紫色小馒头的做法,紫色小馒头怎么做好吃,紫色 -
颛券19727659401…… 紫色玫瑰馒头的做法步骤 1、紫薯去皮,切成小块,蒸熟. 2、把蒸熟的紫薯碾成粉状 3、把紫薯粉倒入面粉中 4、把紫薯粉和面粉拌匀 5、加入糖、盐、酵母后拌匀,再加入油拌匀,倒入适量的温水揉成光滑的面团 6、面团发酵至两倍大 7、分成12g左右的小面团5个,揉成圆形. 8、每个面团擀成饺子皮状 9、按照图片上一样排列好5张面皮 10、由下而上卷起 11、从中间切成两份 12、竖起,看看是不是已经成形 13、整理一下花瓣 14、这点量一共做了14朵玫瑰,大火蒸20分钟左右. 15、蒸好后的样子 16、也可以用6份面团做,在两侧涂上油,再卷起切开,蒸好后就成了怒放的玫瑰.这个就是6份面团做成的.
@冷询801：怎样做紫薯馒头 -
颛券19727659401…… 主料 面粉 300g 紫薯 400g 辅料 油 适量 盐 适量 1.紫薯去皮 2.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 3.面粉加入水搅拌 4.揉成面团 5.紫薯泥加入面团中揉匀 6.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 : 蒸10分钟即可
@冷询801：一学就会做紫薯馒头怎么做如何 -
颛券19727659401…… 用料主料紫薯130克 高筋面粉200克 辅料酵母(干)2克 调料水75克 紫薯馒头的做法1.准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整) 2.紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥(过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀) 3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀 4.酵母溶于水,逐步加入步骤4的面粉中,揉成均匀光滑的面团.蒙上布,饧30分钟 5.将饧后的面团再揉匀,充分排气,分成一个个剂子,整好型(我整的圆形),垫上玉米皮 6.将馒头胚子排入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,饧发30分钟左右 7.30分钟后,开火,将馒头蒸熟
@冷询801：紫薯馒头怎么做,难做吗,需要什么材料
颛券19727659401…… 紫薯,面粉,酵母粉,这是最主要的,紫薯剥皮蒸熟,加强面粉一起揉,揉到不粘手,放好,发酵两个小时,体积两倍大时,再揉,挤出空气,再分块蒸就好了.华南烹饪的朋友教过
@冷询801：紫薯馒头的做法,手工紫薯馒头怎么做好吃 -
颛券19727659401…… 食材 主料蒸熟的紫薯210g面粉500g辅料清水285g酵母粉4g步骤1.将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里;2.加入清水和酵母粉,用筷子搅拌一下;3.放入面粉;4.用筷子顺时针搅拌,这样可以检查一下水份和面粉量是否合适;5.将面团移到揉面垫上...
颛券19727659401…… 材料 紫薯300克,普通面粉400克,泡打粉5克,酵母粉5克,食油20ml,白糖50克. 做法 1. 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎. 2. 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉.、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团(水要慢加,因为紫薯有水分).饧发20分钟. 3. 取面团约30克,将其擀成饺子皮一样,用.甜甜圈模压出形状,取出中间的成片,然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶.最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可.饧发10分钟. 4. 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可.
@冷询801：紫薯馒头的做法 紫薯馒头怎么做 -
颛券19727659401…… 主料面粉300克紫薯400克辅料油适量盐适量 步骤 紫薯馒头的做法步骤11.紫薯去皮 紫薯馒头的做法步骤22.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 紫薯馒头的做法步骤33.面粉加入水搅拌 紫薯馒头的做法步骤44.揉成面团 紫薯馒头的做法步骤55.紫薯泥加入面团中揉匀 紫薯馒头的做法步骤66.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 蒸10分钟即可
@冷询801：紫薯馒头怎么做 -
颛券19727659401…… 紫薯小馒头 材料 面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母 做法1、紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以; 2、酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水; 3、紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团; 4、等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟; 5、制作成小小的馒头后,再醒五分钟,冷水上锅蒸; 6、锅烧开,关小火四分钟差不多就好喽!小诀窍 醒的步骤可以让馒头发的更好不死,放少许的小苏打不会有酵母的酸味
@冷询801：如何蒸紫薯馒头 -
颛券19727659401…… 准备用料:高筋面粉300g、紫薯2个、干酵母5g、奶粉15g、清水适量 1、准备两个熟紫薯. 2、将蒸好的紫薯剥皮,用勺子压成泥. 3、准备一个大碗,放入面粉、干酵母和奶粉. 4、放入紫薯泥. 5、加入清水揉光滑,放入40度水的蒸锅内发酵. 6、面团变成两倍大. 7、分成若干份,滚圆,放入蒸笼内,醒发20分钟,蒸15分钟即可. 8、成品.
@冷询801：怎么做紫薯馒头 -
颛券19727659401…… 先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用 紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥 在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水,搅拌一下 然后放入适量面粉搅拌均匀 面粉或者酵母水的量都自己控制,只要能揉成面团就行了. 剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均...
@冷询801：紫色小馒头的做法,紫色小馒头怎么做好吃,紫色 -
颛券19727659401…… 紫色玫瑰馒头的做法步骤 1、紫薯去皮,切成小块,蒸熟. 2、把蒸熟的紫薯碾成粉状 3、把紫薯粉倒入面粉中 4、把紫薯粉和面粉拌匀 5、加入糖、盐、酵母后拌匀,再加入油拌匀,倒入适量的温水揉成光滑的面团 6、面团发酵至两倍大 7、分成12g左右的小面团5个,揉成圆形. 8、每个面团擀成饺子皮状 9、按照图片上一样排列好5张面皮 10、由下而上卷起 11、从中间切成两份 12、竖起,看看是不是已经成形 13、整理一下花瓣 14、这点量一共做了14朵玫瑰,大火蒸20分钟左右. 15、蒸好后的样子 16、也可以用6份面团做,在两侧涂上油,再卷起切开,蒸好后就成了怒放的玫瑰.这个就是6份面团做成的.
@冷询801：怎样做紫薯馒头 -
颛券19727659401…… 主料 面粉 300g 紫薯 400g 辅料 油 适量 盐 适量 1.紫薯去皮 2.切成小块入蒸锅煮蒸熟,然后压成泥 3.面粉加入水搅拌 4.揉成面团 5.紫薯泥加入面团中揉匀 6.然后切成长方形,入蒸锅蒸熟即可 小贴士 : 蒸10分钟即可
@冷询801：一学就会做紫薯馒头怎么做如何 -
颛券19727659401…… 用料主料紫薯130克 高筋面粉200克 辅料酵母(干)2克 调料水75克 紫薯馒头的做法1.准备材料:紫薯1个(约130克),面粉200克,酵母2克,水约75克(水量视面粉吸水性适量调整) 2.紫薯蒸熟,过筛成紫薯泥(过筛之后比较细腻,揉成面团也会比较均匀) 3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中,用手搓匀 4.酵母溶于水,逐步加入步骤4的面粉中,揉成均匀光滑的面团.蒙上布,饧30分钟 5.将饧后的面团再揉匀,充分排气,分成一个个剂子,整好型(我整的圆形),垫上玉米皮 6.将馒头胚子排入蒸屉中,置于热水锅上,盖上锅盖,饧发30分钟左右 7.30分钟后,开火,将馒头蒸熟
@冷询801：紫薯馒头怎么做,难做吗,需要什么材料
颛券19727659401…… 紫薯,面粉,酵母粉,这是最主要的,紫薯剥皮蒸熟,加强面粉一起揉,揉到不粘手,放好,发酵两个小时,体积两倍大时,再揉,挤出空气,再分块蒸就好了.华南烹饪的朋友教过
@冷询801：紫薯馒头的做法,手工紫薯馒头怎么做好吃 -
颛券19727659401…… 食材 主料蒸熟的紫薯210g面粉500g辅料清水285g酵母粉4g步骤1.将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里;2.加入清水和酵母粉,用筷子搅拌一下;3.放入面粉;4.用筷子顺时针搅拌,这样可以检查一下水份和面粉量是否合适;5.将面团移到揉面垫上...
