红烧土鸡的家常做法窍门
@帅迫654：红烧土鸡加什么配料好吃 -
徒将19284804790…… 原料: 带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量. 咖喱鸡块做法 做法: 1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小...
@帅迫654：求助怎么做红烧土鸡
徒将19284804790…… 1、斩大块,焯水,冲刷掉泡沫2、1份老抽、2份生抽、2份糖、4份花雕酒、1份醋、姜片几块、加纯净水,没过鸡块3/4、大火烧开、小火40分钟、大火收汁注意:加几块五花肉同烧,效果更好
@帅迫654：红烧土鸡怎么做如何做好吃 -
徒将19284804790…… 红烧土鸡做法: 1、土鸡处理干净,切块,备用 2、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻. 3、放入土鸡块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些. 4、加水将将漫过土鸡块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至土鸡块软糯. 5、水收干后起锅.
@帅迫654：红烧土鸡怎么烧才好吃(炒鸡怎么炒好吃又简单)
徒将19284804790…… 红烧土鸡怎么烧才好吃共有4步,需要的材料有:土鸡、芹菜、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐.以下是红烧土鸡怎么烧才好吃的详细操作:1:鸡肉剁块辅料切段备用 将鸡肉剁成小块,芹菜、青椒切段,大蒜、干辣椒切片备用.2:花椒干辣椒等辅料爆香 锅中倒油,依次加入干花椒、干辣椒、生姜、大蒜瓣爆香.3:鸡肉加盐料酒炒干水分 将鸡肉倒入锅中翻炒直到水汽炒干后,加入适量的盐、料酒再烧制水汽烧干.4:加水焖煮加青椒芹菜 在锅中加入清水后,盖盖焖煮15分钟至水汽烧干后,加入青椒、芹菜翻炒均匀即可.
@帅迫654：红烧鸡肉怎么做好吃,高压锅红烧鸡肉的家常做法 -
徒将19284804790…… 红烧鸡肉怎么做 材料 土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽 做法 1、鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净. 2、锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净. 3、炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色. 4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀. 5、锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开. 6、将鸡肉移入砂锅中,大火再次烧开后转小火,40分钟后加入盐和鸡粉. 7、看汤汁变的很少且浓稠后,要不停用铲子翻动,以免糊底,待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可.
@帅迫654：红烧土鸡块怎么做好吃 -
徒将19284804790…… 炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温...
@帅迫654：红烧土鸡的做法 -
徒将19284804790…… 主料 土鸡一只1250G 辅料 泡姜1块copy 橄榄油.约4两 泡辣椒4个 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 盐适量 大料适量 红烧土鸡块的做法步骤1. 土鸡洗净,去内脏,剁成中块,倒入料酒(五粮液为最好)嘻嘻.2. 将葱姜蒜切碎,泡姜泡辣椒剁碎,锅烧热后,倒入橄榄油zd,将上面所切的配料倒入锅中翻炒出香味,加入大料适当翻炒,加入清水以可以没完鸡块为好,一起熬出香味,放入鸡块.3. 烧40-50分钟,加入适量盐,汁不宜留太多,出锅放入葱段或香菜即可,
@帅迫654：土鸡红烧怎么弄才好吃? -
徒将19284804790…… 我家的做法:把鸡洗干净后剁碎备用,洗点生姜切片 烧锅放油-----油温够后放生姜片稍炒-----放鸡块------炒时会出水,让水自然炒干时放点豆瓣酱----放点香辛料调味料后出锅
@帅迫654：家常土鸡怎么做? -
徒将19284804790…… 不同的菜系不同的地方做法不一,安徽长江流域对于土鸡一般采用炖汤或者红烧比较普遍.大部分人比较偏爱红烧鸡块,具体做法如下:鸡块切好洗净,葱姜蒜洗净切好备用,锅中烧干倒入菜籽油(色拉油也行)适量,油热,加入葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒,炒至鸡块颜色发白加入老抽翻炒上色,加水以淹没鸡块为准,放入八角1到2个,香叶适量,花椒适量,然后就是盖上锅盖焖烧啦,烧到水还剩下大概三分之一的时候加入盐调味,翻炒之后继续加盖烧,大火收汁,撒上香葱就好啦.望采纳
@帅迫654：烧土鸡的做法,烧土鸡怎么做好吃,烧土鸡的家常做法 -
徒将19284804790…… 食材 土鸡 一只 香菇约 15朵 姜 一块 蒜 4瓣 朝天椒 若干 自酿甜糯米酒 2大勺 老抽、盐、鸡精 各适量 方法/步骤 1 鸡治净,斩成小块,入开水焯一下起锅备用. 2 香菇洗净,挤干水,备用. 3 配料准备好. 4 炒锅加油烧至七成热,将鸡块倒入爆炒. 5 爆炒至鸡块全部变成白色,倒入甜糯米酒,炒匀后再将图3中的配料倒入炒出香味. 6 加老抽、盐、鸡精,炒匀. 7 倒入香菇炒匀. 8 再倒入1000毫升水,烧开后转小火烧40分钟. 9 汤汁开始变浓稠后,转大火收汁,不停翻炒,让汤汁均匀裹在鸡块和香菇上,直至收干水分剩下浓汤.
徒将19284804790…… 原料: 带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量. 咖喱鸡块做法 做法: 1、将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用;土豆削皮后切成适当大小的块;大葱切小...
@帅迫654：求助怎么做红烧土鸡
徒将19284804790…… 1、斩大块,焯水,冲刷掉泡沫2、1份老抽、2份生抽、2份糖、4份花雕酒、1份醋、姜片几块、加纯净水,没过鸡块3/4、大火烧开、小火40分钟、大火收汁注意:加几块五花肉同烧,效果更好
@帅迫654：红烧土鸡怎么做如何做好吃 -
徒将19284804790…… 红烧土鸡做法: 1、土鸡处理干净,切块,备用 2、把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻. 3、放入土鸡块翻炒,直至颜色金黄,油也煸出一些. 4、加水将将漫过土鸡块,加酱油少许、盐少许和五香粉少许,煮至土鸡块软糯. 5、水收干后起锅.
@帅迫654：红烧土鸡怎么烧才好吃(炒鸡怎么炒好吃又简单)
徒将19284804790…… 红烧土鸡怎么烧才好吃共有4步,需要的材料有:土鸡、芹菜、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐.以下是红烧土鸡怎么烧才好吃的详细操作:1:鸡肉剁块辅料切段备用 将鸡肉剁成小块,芹菜、青椒切段,大蒜、干辣椒切片备用.2:花椒干辣椒等辅料爆香 锅中倒油,依次加入干花椒、干辣椒、生姜、大蒜瓣爆香.3:鸡肉加盐料酒炒干水分 将鸡肉倒入锅中翻炒直到水汽炒干后,加入适量的盐、料酒再烧制水汽烧干.4:加水焖煮加青椒芹菜 在锅中加入清水后,盖盖焖煮15分钟至水汽烧干后,加入青椒、芹菜翻炒均匀即可.
@帅迫654：红烧鸡肉怎么做好吃,高压锅红烧鸡肉的家常做法 -
徒将19284804790…… 红烧鸡肉怎么做 材料 土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽 做法 1、鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净. 2、锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净. 3、炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色. 4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀. 5、锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开. 6、将鸡肉移入砂锅中,大火再次烧开后转小火,40分钟后加入盐和鸡粉. 7、看汤汁变的很少且浓稠后,要不停用铲子翻动,以免糊底,待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可.
@帅迫654：红烧土鸡块怎么做好吃 -
徒将19284804790…… 炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温...
@帅迫654：红烧土鸡的做法 -
徒将19284804790…… 主料 土鸡一只1250G 辅料 泡姜1块copy 橄榄油.约4两 泡辣椒4个 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 盐适量 大料适量 红烧土鸡块的做法步骤1. 土鸡洗净,去内脏,剁成中块,倒入料酒(五粮液为最好)嘻嘻.2. 将葱姜蒜切碎,泡姜泡辣椒剁碎,锅烧热后,倒入橄榄油zd,将上面所切的配料倒入锅中翻炒出香味,加入大料适当翻炒,加入清水以可以没完鸡块为好,一起熬出香味,放入鸡块.3. 烧40-50分钟,加入适量盐,汁不宜留太多,出锅放入葱段或香菜即可,
@帅迫654：土鸡红烧怎么弄才好吃? -
徒将19284804790…… 我家的做法:把鸡洗干净后剁碎备用,洗点生姜切片 烧锅放油-----油温够后放生姜片稍炒-----放鸡块------炒时会出水,让水自然炒干时放点豆瓣酱----放点香辛料调味料后出锅
@帅迫654：家常土鸡怎么做? -
徒将19284804790…… 不同的菜系不同的地方做法不一,安徽长江流域对于土鸡一般采用炖汤或者红烧比较普遍.大部分人比较偏爱红烧鸡块,具体做法如下:鸡块切好洗净,葱姜蒜洗净切好备用,锅中烧干倒入菜籽油(色拉油也行)适量,油热,加入葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒,炒至鸡块颜色发白加入老抽翻炒上色,加水以淹没鸡块为准,放入八角1到2个,香叶适量,花椒适量,然后就是盖上锅盖焖烧啦,烧到水还剩下大概三分之一的时候加入盐调味,翻炒之后继续加盖烧,大火收汁,撒上香葱就好啦.望采纳
@帅迫654：烧土鸡的做法,烧土鸡怎么做好吃,烧土鸡的家常做法 -
徒将19284804790…… 食材 土鸡 一只 香菇约 15朵 姜 一块 蒜 4瓣 朝天椒 若干 自酿甜糯米酒 2大勺 老抽、盐、鸡精 各适量 方法/步骤 1 鸡治净,斩成小块,入开水焯一下起锅备用. 2 香菇洗净,挤干水,备用. 3 配料准备好. 4 炒锅加油烧至七成热,将鸡块倒入爆炒. 5 爆炒至鸡块全部变成白色,倒入甜糯米酒,炒匀后再将图3中的配料倒入炒出香味. 6 加老抽、盐、鸡精,炒匀. 7 倒入香菇炒匀. 8 再倒入1000毫升水,烧开后转小火烧40分钟. 9 汤汁开始变浓稠后,转大火收汁,不停翻炒,让汤汁均匀裹在鸡块和香菇上,直至收干水分剩下浓汤.
