家常红烧鸡最好的做法
@慕天4916：红烧鸡怎么做好吃,红烧鸡的家常做法 -
井彬15840498205…… 红烧鸡的做法 将鸡切成小块,冷水下锅,小焯一下,把血沫焯出来,锅内不放油,直接干炒,把血水炒掉,然后放入菜籽油,稍微多一点,姜,干红辣椒,煸炒 炒到鸡肉泛黄时,加入加入适量盐(一般是一勺半),酱油,料酒,煸炒到鸡肉均匀裹色,倒入开水,水量没过鸡面,把八角一个个掰开和一勺五香粉放入锅中炖煮 当水烧到三分之一时,用筷子试试鸡有没有烂,如果煮好了就加入鲜辣椒,进行收汤翻炒,汤汁收好,就可以出锅了,(没煮好的就继续加点热水煮,然后同上) 封面图有的不美观,因为我玩手机忘了时间,一下子烧干锅了
@慕天4916：最好吃红烧鸡怎么做??
井彬15840498205…… 红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,...
@慕天4916：红烧鸡怎么烧好吃 -
井彬15840498205…… 红烧鸡肉:原料:白条鸡1000克1、把鸡洗净剁成6分的大块,用开水髦一下2、炒糖色,锅里放油50克加入糖30克,慢慢加热炒到冒泡,而且有大泡变为小泡,成为茶色.倒入鸡肉和调料(葱段姜片、桂皮、干辣椒、八角,大火炒三分钟,这时肉变成了深红色;3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、10克、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉1—2cm,大火煮沸(开始冒香味了);4、然后改成小火约45—60分钟,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤),可加点香菜或者青辣椒搅匀,大约2分钟后出锅即成
@慕天4916：红烧鸡怎么做
井彬15840498205…… 红烧鸡 材料: 鸡、洋葱、甘笋各半只. 调料: 干葱两粒(切碎),淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙,绍酒一汤匙,白糖三汤匙,清水五汤匙. 做法: ①鸡洗后斩成块,放入淀粉一茶匙拌匀,泡油后捞起,沥干油待用. ②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用. ③器皿内放入两汤匙色拉油,爆香干葱、鸡块,加入甘笋、洋葱同炒匀,加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙,中火40分钟,煮至汁料收干及鸡熟即可.
@慕天4916：红烧鸡肉怎么做好吃,红烧鸡肉的家常做法 -
井彬15840498205…… 1.准备好半只鸡. 2.在切好块倒入清水煮开. 3.切好要用的材料备用. 4.锅中放入油烧热倒入材料爆香. 5.倒入鸡块翻炒均匀后 6.加入适量的白酒入味 7.在提前加入一勺盐让鸡肉能入味. 8.在加入适量的酱肉上色. 9.加入适量的清水闷制,闷制的时间可以根据个人口味. 10.在放一点胡椒粉调味. 11.在加一点糖提味后小火焖煮半个小时. 12.收汁后加入青椒和鸡精炒匀后即可.
@慕天4916：红烧鸡块做法 -
井彬15840498205…… 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
@慕天4916：怎么做红烧鸡
井彬15840498205…… 原料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 做法: 1、将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片. 2、将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油. 3、另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出锅. 特色: 色泽红亮,软烂鲜香.
@慕天4916：红烧鸡怎么做?
井彬15840498205…… 先把鸡肉切成块,然后下锅,煸炒,放老酒,酱油,糖....小火炖..
@慕天4916：家常烧鸡怎么做好吃 -
井彬15840498205…… 健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现.而现在,小编就先来介绍一下关于烧鸡的做法.1.1把鸡洗净放开水锅沸水煮5分钟,捞出,洗净血沫2.2嫩光鸡一只,用的是肉用鸡.土鸡煲汤好吃,但...
@慕天4916：怎么红烧鸡块好吃窍门 -
井彬15840498205…… 世界各国菜品的风格特色,绝大多数都是由不同国家使用的调味料所决定的,如西餐的黄油、奶油、各式香叶的运用,东南亚地区使用的咖喱、香茅草、沙姜等,中国的特色调料就是酱油、葱、姜、八角等.中餐相较于外国各地餐式的不同,其...
井彬15840498205…… 红烧鸡的做法 将鸡切成小块,冷水下锅,小焯一下,把血沫焯出来,锅内不放油,直接干炒,把血水炒掉,然后放入菜籽油,稍微多一点,姜,干红辣椒,煸炒 炒到鸡肉泛黄时,加入加入适量盐(一般是一勺半),酱油,料酒,煸炒到鸡肉均匀裹色,倒入开水,水量没过鸡面,把八角一个个掰开和一勺五香粉放入锅中炖煮 当水烧到三分之一时,用筷子试试鸡有没有烂,如果煮好了就加入鲜辣椒,进行收汤翻炒,汤汁收好,就可以出锅了,(没煮好的就继续加点热水煮,然后同上) 封面图有的不美观,因为我玩手机忘了时间,一下子烧干锅了
@慕天4916：最好吃红烧鸡怎么做??
井彬15840498205…… 红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,...
@慕天4916：红烧鸡怎么烧好吃 -
井彬15840498205…… 红烧鸡肉:原料:白条鸡1000克1、把鸡洗净剁成6分的大块,用开水髦一下2、炒糖色,锅里放油50克加入糖30克,慢慢加热炒到冒泡,而且有大泡变为小泡,成为茶色.倒入鸡肉和调料(葱段姜片、桂皮、干辣椒、八角,大火炒三分钟,这时肉变成了深红色;3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、10克、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉1—2cm,大火煮沸(开始冒香味了);4、然后改成小火约45—60分钟,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤),可加点香菜或者青辣椒搅匀,大约2分钟后出锅即成
@慕天4916：红烧鸡怎么做
井彬15840498205…… 红烧鸡 材料: 鸡、洋葱、甘笋各半只. 调料: 干葱两粒(切碎),淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙,绍酒一汤匙,白糖三汤匙,清水五汤匙. 做法: ①鸡洗后斩成块,放入淀粉一茶匙拌匀,泡油后捞起,沥干油待用. ②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用. ③器皿内放入两汤匙色拉油,爆香干葱、鸡块,加入甘笋、洋葱同炒匀,加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙,中火40分钟,煮至汁料收干及鸡熟即可.
@慕天4916：红烧鸡肉怎么做好吃,红烧鸡肉的家常做法 -
井彬15840498205…… 1.准备好半只鸡. 2.在切好块倒入清水煮开. 3.切好要用的材料备用. 4.锅中放入油烧热倒入材料爆香. 5.倒入鸡块翻炒均匀后 6.加入适量的白酒入味 7.在提前加入一勺盐让鸡肉能入味. 8.在加入适量的酱肉上色. 9.加入适量的清水闷制,闷制的时间可以根据个人口味. 10.在放一点胡椒粉调味. 11.在加一点糖提味后小火焖煮半个小时. 12.收汁后加入青椒和鸡精炒匀后即可.
@慕天4916：红烧鸡块做法 -
井彬15840498205…… 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
@慕天4916：怎么做红烧鸡
井彬15840498205…… 原料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 做法: 1、将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片. 2、将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油. 3、另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出锅. 特色: 色泽红亮,软烂鲜香.
@慕天4916：红烧鸡怎么做?
井彬15840498205…… 先把鸡肉切成块,然后下锅,煸炒,放老酒,酱油,糖....小火炖..
@慕天4916：家常烧鸡怎么做好吃 -
井彬15840498205…… 健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现.而现在,小编就先来介绍一下关于烧鸡的做法.1.1把鸡洗净放开水锅沸水煮5分钟,捞出,洗净血沫2.2嫩光鸡一只,用的是肉用鸡.土鸡煲汤好吃,但...
@慕天4916：怎么红烧鸡块好吃窍门 -
井彬15840498205…… 世界各国菜品的风格特色,绝大多数都是由不同国家使用的调味料所决定的,如西餐的黄油、奶油、各式香叶的运用,东南亚地区使用的咖喱、香茅草、沙姜等,中国的特色调料就是酱油、葱、姜、八角等.中餐相较于外国各地餐式的不同,其...
