红烧鸡块的做法和步骤
@万刷3881：红烧鸡块怎么做? -
满侦13571848059…… 我是这样做 把鸡块用开水焯一下,去腥,捞出 油锅里加葱姜蒜,花椒大料,爆香,加入焯过的鸡块,翻炒两分钟 加水末过鸡块 加糖,酱油,少许醋,鸡精 中火炖 水差不多快没有的时候再翻炒几下出锅
@万刷3881：红烧鸡块做法 -
满侦13571848059…… 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
@万刷3881：红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做才简单 -
满侦13571848059…… 家常红烧鸡块的原料:仔鸡 家常红烧鸡块的配料:姜、蒜 家常红烧鸡块的调料:盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒 家常红烧鸡块的做法: 1、先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖. 2、炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用. 3、锅中烧油,炒姜蒜、干辣椒,炒出香味后将鸡块倒入锅中炒. 4、加少量老抽上色. 5、将盛出的鸡汤倒入锅中,加盐、糖、鸡精,小火烧.
@万刷3881：怎么做红烧鸡块? -
满侦13571848059…… 你好,红烧鸡块的材料有鸡和香菇,把鸡斩成小块,用冷水泡1个小时去除血水.我现在很少焯鸡块,因为焯过之后鸡的味道就没有那么浓了.锅烧热放少许油,油温5成热时下葱姜段,煸炒出香味时放入鸡块,鸡块变色后下香菇,再倒入老抽使劲翻炒.鸡块上色,老抽出香味后,就可以加入热水、盐没过鸡块了,加盖大火烧开后转小火焖制20分钟,这一道美味的红烧鸡块就做好了.
@万刷3881：红烧鸡块怎么个做法 -
满侦13571848059…… 材料 三黄鸡:半只; 干香菇: 10朵; 姜:2块; 生抽:3大匙; 料酒:1大匙; 老抽:适量; 植物油:适量; 红烧鸡块的做法1 鸡洗净切块,焯水后沥干备用.香菇泡软洗净,姜去皮切片2 热锅入油,放姜片,炒出香味后放入鸡块翻炒,一直炒到鸡的水份基本没有了,鸡皮略有焦黄时放料酒,加生抽,炒均后,加入能没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒均.加盖关小火,二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可
@万刷3881：红烧鸡块的步步骤 -
满侦13571848059…… 简单无油的红烧红烧鸡块 不需要油,不需要炒糖色.主料:鸡腿 调料:大料 姜片 大蒜 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 十三香 葱花(装盘时用) 过程:鸡腿斩块,飞水后,取出备用.1. 把焯好的鸡块放入锅内,加入以上所有调料适量.因为是甜咸口味...
@万刷3881：家常红烧鸡块的做法家常红烧鸡块怎么做
满侦13571848059…… 1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣5.倒入鸡块翻炒6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香8.加酱油,然后加干辣椒继续炒9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水10.开水漫过鸡块,煮一会11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了12.加上香菜叶,上菜啦
@万刷3881：红烧鸡怎么做 -
满侦13571848059…… 烧鸡公 1、准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡,现吃现宰.我估计各位做不到.那就买点新鲜的鸡翅根,切成块状. 还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些).葱有一部分切丝,一部分切段;蒜...
@万刷3881：红烧鸡块怎么做
满侦13571848059…… 红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡,中火翻炒,直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色…… 放入一锅热水(千万不要放凉水,因为已经受热后肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味),水量到淹没鸡就得. 放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐(不要使放太多豉油,因为炒糖色已经足够了,而且豉油太多会盖住鸡本身的香味). 用中火将鸡炖烂,汤汁变少时改大火将汁收浓,以不干锅为准.
@万刷3881：红烧鸡块怎么做 -
满侦13571848059…… 制作材料 原料: 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 编...
满侦13571848059…… 我是这样做 把鸡块用开水焯一下,去腥,捞出 油锅里加葱姜蒜,花椒大料,爆香,加入焯过的鸡块,翻炒两分钟 加水末过鸡块 加糖,酱油,少许醋,鸡精 中火炖 水差不多快没有的时候再翻炒几下出锅
@万刷3881：红烧鸡块做法 -
满侦13571848059…… 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
@万刷3881：红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做才简单 -
满侦13571848059…… 家常红烧鸡块的原料:仔鸡 家常红烧鸡块的配料:姜、蒜 家常红烧鸡块的调料:盐、老抽、糖、红辣椒、鸡精、料酒 家常红烧鸡块的做法: 1、先将仔鸡剁成块,倒入锅中煮,要冷水下锅,加几片生姜和少量料酒,水开后撇去浮沫,调小火慢慢炖. 2、炖40分钟左右,将鸡块捞出,鸡汤盛出备用. 3、锅中烧油,炒姜蒜、干辣椒,炒出香味后将鸡块倒入锅中炒. 4、加少量老抽上色. 5、将盛出的鸡汤倒入锅中,加盐、糖、鸡精,小火烧.
@万刷3881：怎么做红烧鸡块? -
满侦13571848059…… 你好,红烧鸡块的材料有鸡和香菇,把鸡斩成小块,用冷水泡1个小时去除血水.我现在很少焯鸡块,因为焯过之后鸡的味道就没有那么浓了.锅烧热放少许油,油温5成热时下葱姜段,煸炒出香味时放入鸡块,鸡块变色后下香菇,再倒入老抽使劲翻炒.鸡块上色,老抽出香味后,就可以加入热水、盐没过鸡块了,加盖大火烧开后转小火焖制20分钟,这一道美味的红烧鸡块就做好了.
@万刷3881：红烧鸡块怎么个做法 -
满侦13571848059…… 材料 三黄鸡:半只; 干香菇: 10朵; 姜:2块; 生抽:3大匙; 料酒:1大匙; 老抽:适量; 植物油:适量; 红烧鸡块的做法1 鸡洗净切块,焯水后沥干备用.香菇泡软洗净,姜去皮切片2 热锅入油,放姜片,炒出香味后放入鸡块翻炒,一直炒到鸡的水份基本没有了,鸡皮略有焦黄时放料酒,加生抽,炒均后,加入能没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒均.加盖关小火,二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可
@万刷3881：红烧鸡块的步步骤 -
满侦13571848059…… 简单无油的红烧红烧鸡块 不需要油,不需要炒糖色.主料:鸡腿 调料:大料 姜片 大蒜 生抽 老抽 料酒 盐 白糖 十三香 葱花(装盘时用) 过程:鸡腿斩块,飞水后,取出备用.1. 把焯好的鸡块放入锅内,加入以上所有调料适量.因为是甜咸口味...
@万刷3881：家常红烧鸡块的做法家常红烧鸡块怎么做
满侦13571848059…… 1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣5.倒入鸡块翻炒6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香8.加酱油,然后加干辣椒继续炒9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水10.开水漫过鸡块,煮一会11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了12.加上香菜叶,上菜啦
@万刷3881：红烧鸡怎么做 -
满侦13571848059…… 烧鸡公 1、准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡,现吃现宰.我估计各位做不到.那就买点新鲜的鸡翅根,切成块状. 还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些).葱有一部分切丝,一部分切段;蒜...
@万刷3881：红烧鸡块怎么做
满侦13571848059…… 红烧鸡 做法 原料:鸡,用水灼一下. 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜. 将所有调味料(除葱以外)整碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化、起泡、泡沫消退、白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡,中火翻炒,直到每块鸡变成漂亮嘅金黄色…… 放入一锅热水(千万不要放凉水,因为已经受热后肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味),水量到淹没鸡就得. 放入调料蛋和葱片、一勺豉油、一勺盐(不要使放太多豉油,因为炒糖色已经足够了,而且豉油太多会盖住鸡本身的香味). 用中火将鸡炖烂,汤汁变少时改大火将汁收浓,以不干锅为准.
@万刷3881：红烧鸡块怎么做 -
满侦13571848059…… 制作材料 原料: 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 编...
