老式腌黄瓜的做法
@雕钱2876：怎么腌制酸黄瓜(怎样腌制酸黄瓜好吃又脆)
蔺诚17819285027…… 酸黄瓜的做法一1、把黄瓜切成均匀的细条,用盐腌两个小时.2、腌好的黄瓜条用清水洗净.3、在锅内倒入清水,放上黄瓜,再加上白醋、糖和蒜瓣煮十分钟左右.4、煮好的黄瓜浸入冷水中冷却后,装瓶即可.酸黄瓜的做法二1、将生抽1匙、盐1小匙、蜂蜜1匙以及白醋1匙拌匀.2、在烧热的锅里放入1匙芝麻油,加入干辣椒碎用小火炒香,起锅后加入蒜蓉并搅拌均匀.3、将上述两样混合,即做成了腌渍料.4、把拍好的小黄瓜放进腌渍料里,放入冰箱冷藏.冷藏时间最好在三小时以上.即可食用了.
@雕钱2876：腌黄瓜的方法及配料怎么腌黄瓜啊?
蔺诚17819285027…… 配料:盐,蒜子,香菜,醋,味精,白糖.做法:黄瓜削皮,切条,用盐腌制10分钟,到掉水份,加入蒜子,香菜,醋,味精,白糖少许,拌匀,即可.如果不是马上食用,不放香菜和醋,多放点盐,放入密封的瓶子里,可储存一个月,最好放在冰箱的冷藏室里,会吃辣的,可以放点干辣椒.
@雕钱2876：在家如何自制咸菜? -
蔺诚17819285027…… 其实在家里,利用家里的蔬菜材料真的可以制作出很多美味的咸菜,有些家中自制咸菜,我是从小吃到大的,一些故事,和你分享.首先,第一种东西,大家可能家里都有,并且是在全国各地,不同的地方,有着不同的叫法,它的学名字叫做:...
@雕钱2876：淹打皮老黄瓜做法 -
蔺诚17819285027…… 食材主料猪尾骨400g老黄瓜500g辅料盐适量咸肉适量甜玉米适量生姜片适量葱适量料酒适量步骤1.猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净2.老黄瓜洗净去皮3.准备生姜片和葱段4.把老黄瓜切段5.甜玉米洗净切段6.黄瓜冷...
@雕钱2876：腌咸脆黄瓜的制作有何诀窍?
蔺诚17819285027…… 腌咸脆黄瓜按如下步骤做: 将完整无损伤的黄瓜洗净,放在阴凉通风处,晾干水分后装人缸内, 一层盐一层黄瓜,卧着摆好,用盐量为每500克黄瓜加盐15克.装缸后第二天倒一次缸,上下 层换过,并将渗出的盐水倒出,以后每天早晨倒一次缸,白天缸盖不要盖得太严,使空气流 通,晚间将盖打幵,防止受热'切忌沾上生水'否则容易霉变腐烂.
@雕钱2876：黄瓜怎么腌制 -
蔺诚17819285027…… 黄瓜用旧牙刷刷干净,切段,放保鲜盒里,撒上一大勺盐腌制30分钟.葱姜切片,干红辣椒切小段.将酱油、冰糖、白醋、少量盐放在小锅内,小火将料汁煮开,冰糖溶化,放凉.腌好的黄瓜挤去水分,放入切好的葱姜和辣椒段.倒入放凉的料汁,放保鲜盒密封,放入冰箱,24小时以后就可以吃了.
@雕钱2876：黄瓜咸菜的做法大全大家有木有啊?我要学各种各样的黄瓜咸菜,大家快?
蔺诚17819285027…… 晾干后的黄瓜切成段,再把每段切成条.辣椒去籽切成条把切好的辣椒和黄瓜放入盆里,加盐,腌出水分.腌黄瓜用的坛子 肚大口小,适合密封.酱油放进锅中煮开,煮的时候将糖倒入(或者冰糖),一起化开,一边晾凉.姜蒜是腌黄瓜中的配料,最好选新姜,味道更鲜.都切成片.用水煮熟花生断生,晾干辅料准备完以后,先把晾凉的酱油和糖的液体倒入坛子,然后加入黄瓜、辣椒、姜蒜片、花生(黄瓜、辣椒挤出水分)然后炒锅放油烧热,放入一些花椒,爆香后关火晾凉,浇入坛中,再加入白酒.密封发酵,一周后就可以吃了.
@雕钱2876：宝妈们帮帮忙啦有没有谁会腌黄瓜?宝妈们帮帮忙啦有没有谁会腌黄瓜,
蔺诚17819285027…… 1先准备:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、黄瓜洗干净以后、晾干表面的水分尖椒和蒜也要洗净晾干.晾干的黄瓜切成断,在吧每段切成条如果还有残余的水分用纸擦干,黄瓜切段在切条,黄瓜放盆里,加盐淹水分酱油放锅煮开,把冰糖一起放入锅,姜切块,然后把酱油冰糖黄瓜姜蒜放坛子里,炒锅放油烧热放花椒,花椒爆香后关火晾凉,到入坛子,在加一些白酒,密封发酵一周就可以吃了
@雕钱2876：怎么腌制小黄瓜咸菜更好吃呢要脆的,酸酸甜甜的程序不要太复杂的!
蔺诚17819285027…… 原材料:黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两. 调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒. 用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒,一定要消好毒,不然会长毛的. 制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味料一同放在坛子中搅匀,用塑料袋密封好,随吃随取,
@雕钱2876：怎样才能腌出碧绿可口的咸黄瓜
蔺诚17819285027…… 脆皮黄瓜】 黄瓜洗净,用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤),再改成2厘米见方的块,放盐,白糖腌制约5分钟,挤干水.调料:白醋、白糖、味精、香油、红油调匀,拌入瓜皮中,再放入冰箱约5分钟,取出即可食.此菜为酸甜味,口感爽脆,又略有些冰凉,是夏季佐酒下饭的好菜.
蔺诚17819285027…… 酸黄瓜的做法一1、把黄瓜切成均匀的细条,用盐腌两个小时.2、腌好的黄瓜条用清水洗净.3、在锅内倒入清水,放上黄瓜,再加上白醋、糖和蒜瓣煮十分钟左右.4、煮好的黄瓜浸入冷水中冷却后,装瓶即可.酸黄瓜的做法二1、将生抽1匙、盐1小匙、蜂蜜1匙以及白醋1匙拌匀.2、在烧热的锅里放入1匙芝麻油,加入干辣椒碎用小火炒香,起锅后加入蒜蓉并搅拌均匀.3、将上述两样混合,即做成了腌渍料.4、把拍好的小黄瓜放进腌渍料里,放入冰箱冷藏.冷藏时间最好在三小时以上.即可食用了.
@雕钱2876：腌黄瓜的方法及配料怎么腌黄瓜啊?
蔺诚17819285027…… 配料:盐,蒜子,香菜,醋,味精,白糖.做法:黄瓜削皮,切条,用盐腌制10分钟,到掉水份,加入蒜子,香菜,醋,味精,白糖少许,拌匀,即可.如果不是马上食用,不放香菜和醋,多放点盐,放入密封的瓶子里,可储存一个月,最好放在冰箱的冷藏室里,会吃辣的,可以放点干辣椒.
@雕钱2876：在家如何自制咸菜? -
蔺诚17819285027…… 其实在家里,利用家里的蔬菜材料真的可以制作出很多美味的咸菜,有些家中自制咸菜,我是从小吃到大的,一些故事,和你分享.首先,第一种东西,大家可能家里都有,并且是在全国各地,不同的地方,有着不同的叫法,它的学名字叫做:...
@雕钱2876：淹打皮老黄瓜做法 -
蔺诚17819285027…… 食材主料猪尾骨400g老黄瓜500g辅料盐适量咸肉适量甜玉米适量生姜片适量葱适量料酒适量步骤1.猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净2.老黄瓜洗净去皮3.准备生姜片和葱段4.把老黄瓜切段5.甜玉米洗净切段6.黄瓜冷...
@雕钱2876：腌咸脆黄瓜的制作有何诀窍?
蔺诚17819285027…… 腌咸脆黄瓜按如下步骤做: 将完整无损伤的黄瓜洗净,放在阴凉通风处,晾干水分后装人缸内, 一层盐一层黄瓜,卧着摆好,用盐量为每500克黄瓜加盐15克.装缸后第二天倒一次缸,上下 层换过,并将渗出的盐水倒出,以后每天早晨倒一次缸,白天缸盖不要盖得太严,使空气流 通,晚间将盖打幵,防止受热'切忌沾上生水'否则容易霉变腐烂.
@雕钱2876：黄瓜怎么腌制 -
蔺诚17819285027…… 黄瓜用旧牙刷刷干净,切段,放保鲜盒里,撒上一大勺盐腌制30分钟.葱姜切片,干红辣椒切小段.将酱油、冰糖、白醋、少量盐放在小锅内,小火将料汁煮开,冰糖溶化,放凉.腌好的黄瓜挤去水分,放入切好的葱姜和辣椒段.倒入放凉的料汁,放保鲜盒密封,放入冰箱,24小时以后就可以吃了.
@雕钱2876：黄瓜咸菜的做法大全大家有木有啊?我要学各种各样的黄瓜咸菜,大家快?
蔺诚17819285027…… 晾干后的黄瓜切成段,再把每段切成条.辣椒去籽切成条把切好的辣椒和黄瓜放入盆里,加盐,腌出水分.腌黄瓜用的坛子 肚大口小,适合密封.酱油放进锅中煮开,煮的时候将糖倒入(或者冰糖),一起化开,一边晾凉.姜蒜是腌黄瓜中的配料,最好选新姜,味道更鲜.都切成片.用水煮熟花生断生,晾干辅料准备完以后,先把晾凉的酱油和糖的液体倒入坛子,然后加入黄瓜、辣椒、姜蒜片、花生(黄瓜、辣椒挤出水分)然后炒锅放油烧热,放入一些花椒,爆香后关火晾凉,浇入坛中,再加入白酒.密封发酵,一周后就可以吃了.
@雕钱2876：宝妈们帮帮忙啦有没有谁会腌黄瓜?宝妈们帮帮忙啦有没有谁会腌黄瓜,
蔺诚17819285027…… 1先准备:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、黄瓜洗干净以后、晾干表面的水分尖椒和蒜也要洗净晾干.晾干的黄瓜切成断,在吧每段切成条如果还有残余的水分用纸擦干,黄瓜切段在切条,黄瓜放盆里,加盐淹水分酱油放锅煮开,把冰糖一起放入锅,姜切块,然后把酱油冰糖黄瓜姜蒜放坛子里,炒锅放油烧热放花椒,花椒爆香后关火晾凉,到入坛子,在加一些白酒,密封发酵一周就可以吃了
@雕钱2876：怎么腌制小黄瓜咸菜更好吃呢要脆的,酸酸甜甜的程序不要太复杂的!
蔺诚17819285027…… 原材料:黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两. 调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒. 用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒,一定要消好毒,不然会长毛的. 制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味料一同放在坛子中搅匀,用塑料袋密封好,随吃随取,
@雕钱2876：怎样才能腌出碧绿可口的咸黄瓜
蔺诚17819285027…… 脆皮黄瓜】 黄瓜洗净,用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤),再改成2厘米见方的块,放盐,白糖腌制约5分钟,挤干水.调料:白醋、白糖、味精、香油、红油调匀,拌入瓜皮中,再放入冰箱约5分钟,取出即可食.此菜为酸甜味,口感爽脆,又略有些冰凉,是夏季佐酒下饭的好菜.
