胡萝卜焯水几分钟断生
@后该4522：焯水要注意事项 -
耿凝13189859377…… 焯水的方法主要有两种:一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水.开水锅焯水,就是将锅内的水加热至滚开,然后将原料下锅.下锅后及时翻动,时间要短.要讲究色、脆、嫩,不要过火.这种方法多用于植物性原料,如:芹菜、菠菜、莴...
@后该4522：蔬菜焯水需要多久?要焯水到蔬菜熟吗? -
耿凝13189859377…… 焯水就是将蔬菜什么的放在开水锅里面,使之加热变熟.这是很多蔬菜必不可少的一道菜品工序,有些蔬菜只有放在热水中焯水十分钟后,菜品才能够变得更加的色香味俱全,有的食材还可以去腥味,把牛肉羊肉等具有重大腥味的肉类放入开水...
@后该4522：油炒胡萝卜丝的做法 -
耿凝13189859377…… 主料胡萝卜 (5个) 调料油 (适量)盐 (适量) 1.胡萝卜洗净去皮. 2.切成丝 3.热锅放油烧至八成热.(萝卜丝焯水要半个小时) 4.下入胡萝卜丝翻炒,要小火慢炒,约三十分钟后,胡萝卜会散发出很香的味道,加少量盐,出锅. 5.成品,可以吃了.
@后该4522：蔬菜焯水焯几分钟
耿凝13189859377…… 蔬菜焯水焯1-2分钟即可水开后放蔬菜,一般的蔬菜焯1-2分钟就可以.在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐.这样由于浓度和压力的问题,可以使水溶性的营养素流失的速度减慢.足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况.在沸水中,蔬菜中的氧化酶很快失掉活性,然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果.焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干,没有经过冷处理,会使营养素流失.因为刚经过焯烫的蔬菜,温度较高,从水中捞起后与空气中的氧气接触,会产生热氧作用,营养素会继续流失.所以正确的做法是:焯烫过后的蔬菜捞出来要马上过冷水或者冷风散热,以减少营养素的流失.
@后该4522：经常看到菜谱上说放到开水里“焯”一下,烫多长时间呐? - 作业帮
耿凝13189859377…… [答案] 百度百科 >焯水http://baike.baidu.com/view/305814.htm焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.焯水的...
@后该4522：一吃黑营养粉多少钱盒
耿凝13189859377…… 进入三九天后,天气真是越来越寒冷了,这时正是喝汤的好时候,营养滋补又暖身,... 水烧开以后把食材全部倒入锅中,先煮1分钟食材,断生以后再放入毛肚继续煮10秒...
@后该4522：胡萝卜炒花菜怎么做好吃,胡萝卜炒花菜的家常做法 -
耿凝13189859377…… 主料 菜花350g 胡萝卜1根 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 海天特级酱油10ml 味精3g 步骤1.菜花洗净、胡萝卜洗净后去皮2.胡萝卜切菱形片3.菜花切小朵4.锅坐炉上开中火烧热后放油.有热后放入葱姜片炒香5.下入胡萝卜炒出红油6.下入菜花翻炒7.加少许水盖上锅盖焖2分钟,使其加速成熟.8.倒入海天酱油上色提香9.加入盐调味10.加入味精翻炒2分钟即可出锅 小贴士1、可以根据自己的口味选择是否焯水.喜欢吃脆口的就不用焯水了.喜欢软烂的可以焯水.2、胡萝卜应该先下锅翻炒使其能够和油融合在一起提高它的维生素A的释放使人体更好地吸收.
@后该4522：胡萝卜包饺子馅用不用焯 -
耿凝13189859377…… 是要焯水的,放入沸水中煮1-2分钟即可,具体做法如下: 胡萝卜饺子馅的做法 用料:面粉 500克、胡萝卜 3根、酵母粉 5克、熟粉条 1小把、小葱 1小把、花椒粉 少许、食用油 3大勺、盐 适量 1、首先先把将胡萝卜洗干净,然后去皮切成片. 2、再放入沸水中汆烫1分钟,捞出,过凉水备用. 3、这时候将烫好的胡萝卜剁成细末,如下图的状态. 4、然后将胡萝卜末、粉条末、葱花放入大盆中. 5、放入油、盐、花椒粉搅拌均匀,放冰箱冷冻保存即可.
@后该4522：青萝卜怎么炒才好吃 -
耿凝13189859377…… 所需食材:青萝卜一根 所需香辛料:香葱 姜 蒜 所需调味料:盐 生抽 白砂糖 制作方法:1、先将青萝卜洗净,最好用毛刷刷洗表皮,因为这道菜我们是不去萝卜皮的.2、洗净的青萝卜直接用刀切丝,丝要切得相对粗一点,这样烹炒出来后口感才好.长度以将萝卜一开二的长短为宜.3、蒜去皮洗净后切成蒜片,姜同样切片,香葱切小葱度.4、炒锅烧水,水开后将萝卜丝放入焯水2分钟,捞出控水.5、炒锅烧热,倒入植物油,油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香.6、倒入焯水后的青萝卜丝,快速翻炒.7、根据个人口味放入盐、生抽,继续大火翻炒,最后,撒入少许白砂糖,入明油,出锅装盘即可.
耿凝13189859377…… 焯水的方法主要有两种:一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水.开水锅焯水,就是将锅内的水加热至滚开,然后将原料下锅.下锅后及时翻动,时间要短.要讲究色、脆、嫩,不要过火.这种方法多用于植物性原料,如:芹菜、菠菜、莴...
@后该4522：蔬菜焯水需要多久?要焯水到蔬菜熟吗? -
耿凝13189859377…… 焯水就是将蔬菜什么的放在开水锅里面,使之加热变熟.这是很多蔬菜必不可少的一道菜品工序,有些蔬菜只有放在热水中焯水十分钟后,菜品才能够变得更加的色香味俱全,有的食材还可以去腥味,把牛肉羊肉等具有重大腥味的肉类放入开水...
@后该4522：油炒胡萝卜丝的做法 -
耿凝13189859377…… 主料胡萝卜 (5个) 调料油 (适量)盐 (适量) 1.胡萝卜洗净去皮. 2.切成丝 3.热锅放油烧至八成热.(萝卜丝焯水要半个小时) 4.下入胡萝卜丝翻炒,要小火慢炒,约三十分钟后,胡萝卜会散发出很香的味道,加少量盐,出锅. 5.成品,可以吃了.
@后该4522：蔬菜焯水焯几分钟
耿凝13189859377…… 蔬菜焯水焯1-2分钟即可水开后放蔬菜,一般的蔬菜焯1-2分钟就可以.在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐.这样由于浓度和压力的问题,可以使水溶性的营养素流失的速度减慢.足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况.在沸水中,蔬菜中的氧化酶很快失掉活性,然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果.焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干,没有经过冷处理,会使营养素流失.因为刚经过焯烫的蔬菜,温度较高,从水中捞起后与空气中的氧气接触,会产生热氧作用,营养素会继续流失.所以正确的做法是:焯烫过后的蔬菜捞出来要马上过冷水或者冷风散热,以减少营养素的流失.
@后该4522：经常看到菜谱上说放到开水里“焯”一下,烫多长时间呐? - 作业帮
耿凝13189859377…… [答案] 百度百科 >焯水http://baike.baidu.com/view/305814.htm焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.焯水的...
@后该4522：一吃黑营养粉多少钱盒
耿凝13189859377…… 进入三九天后,天气真是越来越寒冷了,这时正是喝汤的好时候,营养滋补又暖身,... 水烧开以后把食材全部倒入锅中,先煮1分钟食材,断生以后再放入毛肚继续煮10秒...
@后该4522：胡萝卜炒花菜怎么做好吃,胡萝卜炒花菜的家常做法 -
耿凝13189859377…… 主料 菜花350g 胡萝卜1根 辅料 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 海天特级酱油10ml 味精3g 步骤1.菜花洗净、胡萝卜洗净后去皮2.胡萝卜切菱形片3.菜花切小朵4.锅坐炉上开中火烧热后放油.有热后放入葱姜片炒香5.下入胡萝卜炒出红油6.下入菜花翻炒7.加少许水盖上锅盖焖2分钟,使其加速成熟.8.倒入海天酱油上色提香9.加入盐调味10.加入味精翻炒2分钟即可出锅 小贴士1、可以根据自己的口味选择是否焯水.喜欢吃脆口的就不用焯水了.喜欢软烂的可以焯水.2、胡萝卜应该先下锅翻炒使其能够和油融合在一起提高它的维生素A的释放使人体更好地吸收.
@后该4522：胡萝卜包饺子馅用不用焯 -
耿凝13189859377…… 是要焯水的,放入沸水中煮1-2分钟即可,具体做法如下: 胡萝卜饺子馅的做法 用料:面粉 500克、胡萝卜 3根、酵母粉 5克、熟粉条 1小把、小葱 1小把、花椒粉 少许、食用油 3大勺、盐 适量 1、首先先把将胡萝卜洗干净,然后去皮切成片. 2、再放入沸水中汆烫1分钟,捞出,过凉水备用. 3、这时候将烫好的胡萝卜剁成细末,如下图的状态. 4、然后将胡萝卜末、粉条末、葱花放入大盆中. 5、放入油、盐、花椒粉搅拌均匀,放冰箱冷冻保存即可.
@后该4522：青萝卜怎么炒才好吃 -
耿凝13189859377…… 所需食材:青萝卜一根 所需香辛料:香葱 姜 蒜 所需调味料:盐 生抽 白砂糖 制作方法:1、先将青萝卜洗净,最好用毛刷刷洗表皮,因为这道菜我们是不去萝卜皮的.2、洗净的青萝卜直接用刀切丝,丝要切得相对粗一点,这样烹炒出来后口感才好.长度以将萝卜一开二的长短为宜.3、蒜去皮洗净后切成蒜片,姜同样切片,香葱切小葱度.4、炒锅烧水,水开后将萝卜丝放入焯水2分钟,捞出控水.5、炒锅烧热,倒入植物油,油温7成热时放入葱、姜、蒜煸香.6、倒入焯水后的青萝卜丝,快速翻炒.7、根据个人口味放入盐、生抽,继续大火翻炒,最后,撒入少许白砂糖,入明油,出锅装盘即可.
