腌制酸甜口味菜的方法
@阙浦5249：怎样腌制酸甜可口的白菜 -
应贪19210569370…… 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
@阙浦5249：如何淹糖醋菜 -
应贪19210569370…… 腌糖醋萝卜 食材用料: 白萝卜一个 红辣椒适量 白醋适量 糖适量 盐适量 菜谱做法: 1.准备好原材料 再准备一个密封瓶 或罐 洗干净擦干水分 2.萝卜竖着切一分为四 再切成薄片 3.加入盐腌制2小时 4.腌制后的萝卜会出很多水 5.倒入菜筐中沥去水...
@阙浦5249：略带酸甜口味的泡菜如何腌制? -
应贪19210569370…… 略带酸甜口味的泡菜的制作过程 将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中;2将萝卜切成细丝;3牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌; 5将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼略带酸甜口味的泡菜如何腌制?
@阙浦5249：酸菜怎么做!!! -
应贪19210569370…… 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
@阙浦5249：白萝卜怎么腌制酸甜口味 -
应贪19210569370…… 甜酸白萝卜 材料 萝卜条,白醋,糖,白开水 做法1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上.腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净. 2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水.白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋.糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控.水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用.水要等糖完全溶化后,少量多次添加. 3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了.
@阙浦5249：雷州酸甜芥菜的腌制方法 -
应贪19210569370…… 【雷州酸甜芥菜的腌制方法】 用料:芥菜4个、白醋适量、白糖适量、盐少许. 步骤 1. 把芥菜切条洗干净沥干水分; 2. 锅中烧开水; 3. 不用关火把芥菜分几次倒入烫至菜叶变色(不可烫太久哦!时间要把握好) 煮久的话容易把菜烫软,腌出来没有嚼脆感; 4. 捞起放入冰水里(凉水也行); 5. 沥干水分,倒入无油无水的大盆里里加入醋、白糖和少许的盐,戴上手套, 伴均匀,酸甜按自己口味添加料; 6. 伴均匀后放玻璃器皿里密封腌制一天就可以开动了,不着急吃的话最好两天! 小 贴 士 7. 切记不可烫时间太长,时间过长,腌出来的菜是软的!
@阙浦5249：酸甜泡菜的做法 -
应贪19210569370…… 原料嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜.制法将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各...
@阙浦5249：酸菜的腌制方法
应贪19210569370…… 最简单的方法是烧一壶开水.等冷却后加盐想吃酸甜的可以加红糖.第一次要多放点盐.然后把盐水或糖水倒进腌菜坛内.在把要腌制的菜放进去,记得要先把要腌制的菜先风干表面的水份在放进去.不然会臭的,然后放置几天就可以吃了,为了防止在刚开始的时候漏进空气可以在坛边注入少量清水.隔绝空气. 在坛口放一块硬纸板用来挡水,.
@阙浦5249：如何淹制泡菜,<有酸甜的味道>请细说 -
应贪19210569370…… 算了~给你个秘方,很多人都说加糖或则冰糖,其实有种糖很多人都不知道.那就是:麻糖.现在很少见到卖得,前段时间见到了一次,一两2块钱的样子.而且麻糖无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品.特别是作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效,对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情,是具有多重功能的营养保健珍品. 至于酸的话,白醋就好了.
@阙浦5249：酸甜泡菜的制作方法 -
应贪19210569370…… 材料: 主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法: 1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得) 2、加入少许盐,拌匀,放置20到30...
应贪19210569370…… 一、制作方法:将凉干水分的白菜竖切一刀,码在事先洗净的容器内.码一层菜撒一层食盐,菜与盐比例按10:1添加.表面撒一层食盐,再撒白酒少许,密封一个月即可食用. 二、腌酸白菜:是采用大白菜或圆白菜经过食盐等食材腌制而成,...
@阙浦5249：如何淹糖醋菜 -
应贪19210569370…… 腌糖醋萝卜 食材用料: 白萝卜一个 红辣椒适量 白醋适量 糖适量 盐适量 菜谱做法: 1.准备好原材料 再准备一个密封瓶 或罐 洗干净擦干水分 2.萝卜竖着切一分为四 再切成薄片 3.加入盐腌制2小时 4.腌制后的萝卜会出很多水 5.倒入菜筐中沥去水...
@阙浦5249：略带酸甜口味的泡菜如何腌制? -
应贪19210569370…… 略带酸甜口味的泡菜的制作过程 将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中;2将萝卜切成细丝;3牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌; 5将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼略带酸甜口味的泡菜如何腌制?
@阙浦5249：酸菜怎么做!!! -
应贪19210569370…… 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
@阙浦5249：白萝卜怎么腌制酸甜口味 -
应贪19210569370…… 甜酸白萝卜 材料 萝卜条,白醋,糖,白开水 做法1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上.腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净. 2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水.白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋.糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控.水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用.水要等糖完全溶化后,少量多次添加. 3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了.
@阙浦5249：雷州酸甜芥菜的腌制方法 -
应贪19210569370…… 【雷州酸甜芥菜的腌制方法】 用料:芥菜4个、白醋适量、白糖适量、盐少许. 步骤 1. 把芥菜切条洗干净沥干水分; 2. 锅中烧开水; 3. 不用关火把芥菜分几次倒入烫至菜叶变色(不可烫太久哦!时间要把握好) 煮久的话容易把菜烫软,腌出来没有嚼脆感; 4. 捞起放入冰水里(凉水也行); 5. 沥干水分,倒入无油无水的大盆里里加入醋、白糖和少许的盐,戴上手套, 伴均匀,酸甜按自己口味添加料; 6. 伴均匀后放玻璃器皿里密封腌制一天就可以开动了,不着急吃的话最好两天! 小 贴 士 7. 切记不可烫时间太长,时间过长,腌出来的菜是软的!
@阙浦5249：酸甜泡菜的做法 -
应贪19210569370…… 原料嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜.制法将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各...
@阙浦5249：酸菜的腌制方法
应贪19210569370…… 最简单的方法是烧一壶开水.等冷却后加盐想吃酸甜的可以加红糖.第一次要多放点盐.然后把盐水或糖水倒进腌菜坛内.在把要腌制的菜放进去,记得要先把要腌制的菜先风干表面的水份在放进去.不然会臭的,然后放置几天就可以吃了,为了防止在刚开始的时候漏进空气可以在坛边注入少量清水.隔绝空气. 在坛口放一块硬纸板用来挡水,.
@阙浦5249：如何淹制泡菜,<有酸甜的味道>请细说 -
应贪19210569370…… 算了~给你个秘方,很多人都说加糖或则冰糖,其实有种糖很多人都不知道.那就是:麻糖.现在很少见到卖得,前段时间见到了一次,一两2块钱的样子.而且麻糖无任何化学污染,无任何添加剂,是一种纯天然绿色食品.特别是作为主要原料的麦芽糖又兼有润肺治喘之功效,对支气管炎、哮喘等疾病患者能明显缓解病情,是具有多重功能的营养保健珍品. 至于酸的话,白醋就好了.
@阙浦5249：酸甜泡菜的制作方法 -
应贪19210569370…… 材料: 主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法: 1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高,一举两得) 2、加入少许盐,拌匀,放置20到30...
