腌腊排骨需要腌制几天
@訾劳4162：怎样腌制腊排骨.腌制几天才可以凉干 -
池菁13589991552…… 主料 排骨(多带些肉)2-3块 辅料 盐适量 花椒适量 甜面酱适量 自制腊排骨的做法步骤 1. 买回来的排骨不用清洗,放在阴凉处,1天,让血水流出 2. 锅热上把盐和花椒炒热,炒红,备用 3. 趁热把花椒盐摸在排骨上,摸均匀,不要抹太多盐,比平时多一被就好,要不会太咸. 4. 挂在阴凉处,5~7天,(开始几天会往下滴血水,所以在下面放个抹布)等肉不再滴水,表面开始有些干,进行下一步 5. 上一步的肉,拿下来,均匀的抹上一层甜面酱,在挂上凉制,按天气情况,凉制25天到一个月左右,即可食. 6. 晾置一个月后,可以食用.吃前要把表面的盐洗掉,这样不会太咸,蒸着吃或是煮菜吃都可以!!
@訾劳4162：腊排骨腌几天可以吃? -
池菁13589991552…… 腊排骨腌几天5天左右可以吃了 做法 新鲜排骨洗净,用盐、白糖、料酒、花椒粉、八角、五香粉、生抽等把排骨抹匀,放在比较凉的地方,每天翻一次.大约4~5天就可以把排骨挂起来晾干即可10斤排骨用3.5两盐 最简单的就是买成都出的锦桥牌香肠佐料,只需加点酒和匀就行啦
@訾劳4162：腌腊排骨需要清冼吗 -
池菁13589991552…… 你好,腌的时候不用洗,腌好后下锅之前清洗就可以了. 选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇.为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇.10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感.晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了
@訾劳4162：自己腌排骨多久可以吃 -
池菁13589991552…… 一般十天后吃是味道最佳,但是时间也不能太长,我做了一些香肠明天刚好十天,这两天正好吃,觉得可以的话请给个采纳吧!
@訾劳4162：怎样腌制腊排骨 -
池菁13589991552…… 教你正宗腊排骨的腌制方法,简单易学,不用烟熏一样好吃
@訾劳4162：腊排骨腌制几天才能薰 -
池菁13589991552…… 三到五天
@訾劳4162：腊排骨要腌制几天才能晒 -
池菁13589991552…… 腌排骨要多长时间?很多人喜欢吃排骨,在烹饪排骨前都会先腌排骨,下面小编告诉你腌排骨要多长时间吧!我们日常腌制的肉类以肥肉和瘦肉居多,其实排骨也是可以腌制的.而且腌制后的味道比新鲜得更好,那么腌排骨要多长时间?腌排...
@訾劳4162：腌腊肉要腌几天?腌到什么程度就可以挂起来了 -
池菁13589991552…… 腌腊肉要腌7天,腌到变颜色程度就可以挂起来了.若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉.反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松...
@訾劳4162：请问哪位美食达人知道腊排骨怎么做吗? -
池菁13589991552…… 1、具体是晒干还是阴干,味道差别不大,只是晒干的时间短点,阴干则需要多几天. 2、晒2天就开始滴油,最后至肉发红变得很紧时即可. 3、不喜欢花椒味的可以不用,只用盐腌制亦可. 4、做好的腊排骨可以蒸、炖,还可以做火锅吃呢.到丽江象山农贸市场内金叶风味腊排骨店 很不错的,我上次就在那吃的 回答完毕拉,满意的话给个最佳答案啦~
@訾劳4162：排骨 腌多久 -
池菁13589991552…… 看你要做什么排骨咯~~ 通常都是3个小时的,如果你要做什么特别点的,要求较高的可以腌久点~ 个人觉得腌一天已经够味了~
池菁13589991552…… 主料 排骨(多带些肉)2-3块 辅料 盐适量 花椒适量 甜面酱适量 自制腊排骨的做法步骤 1. 买回来的排骨不用清洗,放在阴凉处,1天,让血水流出 2. 锅热上把盐和花椒炒热,炒红,备用 3. 趁热把花椒盐摸在排骨上,摸均匀,不要抹太多盐,比平时多一被就好,要不会太咸. 4. 挂在阴凉处,5~7天,(开始几天会往下滴血水,所以在下面放个抹布)等肉不再滴水,表面开始有些干,进行下一步 5. 上一步的肉,拿下来,均匀的抹上一层甜面酱,在挂上凉制,按天气情况,凉制25天到一个月左右,即可食. 6. 晾置一个月后,可以食用.吃前要把表面的盐洗掉,这样不会太咸,蒸着吃或是煮菜吃都可以!!
@訾劳4162：腊排骨腌几天可以吃? -
池菁13589991552…… 腊排骨腌几天5天左右可以吃了 做法 新鲜排骨洗净,用盐、白糖、料酒、花椒粉、八角、五香粉、生抽等把排骨抹匀,放在比较凉的地方,每天翻一次.大约4~5天就可以把排骨挂起来晾干即可10斤排骨用3.5两盐 最简单的就是买成都出的锦桥牌香肠佐料,只需加点酒和匀就行啦
@訾劳4162：腌腊排骨需要清冼吗 -
池菁13589991552…… 你好,腌的时候不用洗,腌好后下锅之前清洗就可以了. 选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇.为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里,即通风又能挡住虫蝇.10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感.晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了
@訾劳4162：自己腌排骨多久可以吃 -
池菁13589991552…… 一般十天后吃是味道最佳,但是时间也不能太长,我做了一些香肠明天刚好十天,这两天正好吃,觉得可以的话请给个采纳吧!
@訾劳4162：怎样腌制腊排骨 -
池菁13589991552…… 教你正宗腊排骨的腌制方法,简单易学,不用烟熏一样好吃
@訾劳4162：腊排骨腌制几天才能薰 -
池菁13589991552…… 三到五天
@訾劳4162：腊排骨要腌制几天才能晒 -
池菁13589991552…… 腌排骨要多长时间?很多人喜欢吃排骨,在烹饪排骨前都会先腌排骨,下面小编告诉你腌排骨要多长时间吧!我们日常腌制的肉类以肥肉和瘦肉居多,其实排骨也是可以腌制的.而且腌制后的味道比新鲜得更好,那么腌排骨要多长时间?腌排...
@訾劳4162：腌腊肉要腌几天?腌到什么程度就可以挂起来了 -
池菁13589991552…… 腌腊肉要腌7天,腌到变颜色程度就可以挂起来了.若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉.反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松...
@訾劳4162：请问哪位美食达人知道腊排骨怎么做吗? -
池菁13589991552…… 1、具体是晒干还是阴干,味道差别不大,只是晒干的时间短点,阴干则需要多几天. 2、晒2天就开始滴油,最后至肉发红变得很紧时即可. 3、不喜欢花椒味的可以不用,只用盐腌制亦可. 4、做好的腊排骨可以蒸、炖,还可以做火锅吃呢.到丽江象山农贸市场内金叶风味腊排骨店 很不错的,我上次就在那吃的 回答完毕拉,满意的话给个最佳答案啦~
@訾劳4162：排骨 腌多久 -
池菁13589991552…… 看你要做什么排骨咯~~ 通常都是3个小时的,如果你要做什么特别点的,要求较高的可以腌久点~ 个人觉得腌一天已经够味了~
