自制猪扒的简单做法
@汲诚277：猪扒怎么做 -
关维13242565205…… 1、猪大排洗净,表面用小刀划两刀,帮助入味.用锤子捶打大排,打到原先的两倍大小左右.没有锤子的话,可用酱油瓶底代替.2、放入蛋清,适量盐,胡椒粉,葱姜等腌制大排,用手揉捏大排,便于入味.放入冰箱约半小时.取出大排,先后均匀裹上生粉和面包糠,不要裹的太多太厚.3、锅中放油,油必须可以没过大排,让大排可以在锅中滑动.开小火油炸,火温不能高,油的气泡要小.表面变微黄后翻面.4、大排熟透后取出.开中火再次下锅油炸,这次气泡更大.20秒左右翻面,变金黄色后起锅.6、切开后淋上辣酱油就可以吃啦,可以根据自己的口味蘸番茄酱或辣椒粉.
@汲诚277：猪扒的做法? -
关维13242565205…… 2,两面煎至金黄色即可、胡椒粉,烧红煎锅放入猪扒、生粉腌1个小时、生粉 做法1、胡椒粉猪扒的做法 材料 猪扒两块、盐、再用生抽,用刀背拍软、猪扒洗干净、盐,生抽
@汲诚277：如何制作好吃的猪扒
关维13242565205…… 猪扒 材料: 带骨排骨肉 3片 高丽菜丝 2杯 蛋 2个 调味料: (1)酱油 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 色拉油 1/2大匙 (2)太白粉 1/2杯 (3)面包粉 2杯 (4)西红柿酱 3大匙 作法: (1) 高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀,倒入浅盘中备用. (2) 排骨肉洗净擦干后,用肉锤拍松. (3) 将排骨肉用调味料1腌10分钟. (4) 将排骨肉片两面先沾上太白粉,再浸入蛋液后,再将两面沾上面包粉. (5) 将排骨肉片放入160℃热油中油炸3~5分钟,至外表呈现金黄色即可捞起. (6) 排骨肉切片排入餐盘中,淋上西红柿酱,旁边放上高丽菜丝即完成
@汲诚277：高分!!做猪扒的方法! -
关维13242565205…… 香辣猪扒用料:猪扒300克.腌料:酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙.做法:1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时.2、烧热...
@汲诚277：美味的猪肉扒的做法怎么做好吃又简单,做 -
关维13242565205…… 主料 瘦肉 :400 辅料 酸黄瓜 :适量 盐 :适量 油 :适量 具体步骤 第一步 将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上面粉. 第二步 再将鸡蛋打成蛋液,将猪肉片在蛋液中拖均匀待用; 第三步 坐锅点火入油至4成热时,下拖蛋后的猪扒肉,两面煎成金黄色熟透装盘. 第四步 锅内留底油煸炒洋葱末出香味,放鲜蘑片炒均匀, 第五步 接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可. 第六步 盘边配切好的酸黄瓜.
@汲诚277：猪扒怎么做的? -
关维13242565205…… 猪里脊用肉锤拍松、拍薄,洒上盐胡椒,然后过三关,顺序是:1面粉——2鸡蛋液——3面包糠.然后用平底锅放少量油煎熟,火不要太大,否则就糊了,配上番茄酱,或者tomato sauce, demi sauce,蘑菇汁,烧烤酱都可以
@汲诚277：请问如何制作最简单的猪排 -
关维13242565205…… 里肌肉片,用刀背拍打,使肉松软.用酱油+蒜头+糖腌渍三小时将肉片取出,沾上面包粉(屑),热油油炸即可~朝阳初透露无痕,碧绿原野映蓝天. 偶有白云悠闲过,笑看人间烦忙事.~
@汲诚277：猪排的做法? -
关维13242565205…… 用料 带骨猪里脊 3块 鸡蛋 2个 生抽 一汤匙半 米酒 一汤匙 白胡椒 适量 蚝油 一汤匙 玉米淀粉 半汤匙 普通面粉 适量 面包糠 适量炸猪排的做法 猪里脊切成一指厚的猪排猪排用刀背把肉打松.料理碗中依次加入一个鸡蛋、适量的白胡椒一勺半的生...
@汲诚277：如何煎猪扒 -
关维13242565205…… 猪扒怎么煎好吃?其实在家做也一样能做出美味,挑选好猪肉部分也是重要一环,选用猪腰里上好的梅花肉来做猪扒,让猪扒的美味更上一层. 做法:1、烧热平底锅,等到锅子非常热之后,再加入油,加少许有即可,(别加太多)来回晃动锅...
@汲诚277：的做法,美味煎猪扒怎么做好吃,美味煎猪扒的家常做法 -
关维13242565205…… 材料 猪扒6个,洋葱汁60 腌 料 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 绍兴酒1茶匙 太白粉1又1/2大匙 蛋1颗 制作方法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用. 2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟. 3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘. 4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可.
关维13242565205…… 1、猪大排洗净,表面用小刀划两刀,帮助入味.用锤子捶打大排,打到原先的两倍大小左右.没有锤子的话,可用酱油瓶底代替.2、放入蛋清,适量盐,胡椒粉,葱姜等腌制大排,用手揉捏大排,便于入味.放入冰箱约半小时.取出大排,先后均匀裹上生粉和面包糠,不要裹的太多太厚.3、锅中放油,油必须可以没过大排,让大排可以在锅中滑动.开小火油炸,火温不能高,油的气泡要小.表面变微黄后翻面.4、大排熟透后取出.开中火再次下锅油炸,这次气泡更大.20秒左右翻面,变金黄色后起锅.6、切开后淋上辣酱油就可以吃啦,可以根据自己的口味蘸番茄酱或辣椒粉.
@汲诚277：猪扒的做法? -
关维13242565205…… 2,两面煎至金黄色即可、胡椒粉,烧红煎锅放入猪扒、生粉腌1个小时、生粉 做法1、胡椒粉猪扒的做法 材料 猪扒两块、盐、再用生抽,用刀背拍软、猪扒洗干净、盐,生抽
@汲诚277：如何制作好吃的猪扒
关维13242565205…… 猪扒 材料: 带骨排骨肉 3片 高丽菜丝 2杯 蛋 2个 调味料: (1)酱油 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 色拉油 1/2大匙 (2)太白粉 1/2杯 (3)面包粉 2杯 (4)西红柿酱 3大匙 作法: (1) 高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀,倒入浅盘中备用. (2) 排骨肉洗净擦干后,用肉锤拍松. (3) 将排骨肉用调味料1腌10分钟. (4) 将排骨肉片两面先沾上太白粉,再浸入蛋液后,再将两面沾上面包粉. (5) 将排骨肉片放入160℃热油中油炸3~5分钟,至外表呈现金黄色即可捞起. (6) 排骨肉切片排入餐盘中,淋上西红柿酱,旁边放上高丽菜丝即完成
@汲诚277：高分!!做猪扒的方法! -
关维13242565205…… 香辣猪扒用料:猪扒300克.腌料:酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙.做法:1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时.2、烧热...
@汲诚277：美味的猪肉扒的做法怎么做好吃又简单,做 -
关维13242565205…… 主料 瘦肉 :400 辅料 酸黄瓜 :适量 盐 :适量 油 :适量 具体步骤 第一步 将瘦猪肉切成大片,用刀断筋拍松,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟,再拍上面粉. 第二步 再将鸡蛋打成蛋液,将猪肉片在蛋液中拖均匀待用; 第三步 坐锅点火入油至4成热时,下拖蛋后的猪扒肉,两面煎成金黄色熟透装盘. 第四步 锅内留底油煸炒洋葱末出香味,放鲜蘑片炒均匀, 第五步 接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可. 第六步 盘边配切好的酸黄瓜.
@汲诚277：猪扒怎么做的? -
关维13242565205…… 猪里脊用肉锤拍松、拍薄,洒上盐胡椒,然后过三关,顺序是:1面粉——2鸡蛋液——3面包糠.然后用平底锅放少量油煎熟,火不要太大,否则就糊了,配上番茄酱,或者tomato sauce, demi sauce,蘑菇汁,烧烤酱都可以
@汲诚277：请问如何制作最简单的猪排 -
关维13242565205…… 里肌肉片,用刀背拍打,使肉松软.用酱油+蒜头+糖腌渍三小时将肉片取出,沾上面包粉(屑),热油油炸即可~朝阳初透露无痕,碧绿原野映蓝天. 偶有白云悠闲过,笑看人间烦忙事.~
@汲诚277：猪排的做法? -
关维13242565205…… 用料 带骨猪里脊 3块 鸡蛋 2个 生抽 一汤匙半 米酒 一汤匙 白胡椒 适量 蚝油 一汤匙 玉米淀粉 半汤匙 普通面粉 适量 面包糠 适量炸猪排的做法 猪里脊切成一指厚的猪排猪排用刀背把肉打松.料理碗中依次加入一个鸡蛋、适量的白胡椒一勺半的生...
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关维13242565205…… 猪扒怎么煎好吃?其实在家做也一样能做出美味,挑选好猪肉部分也是重要一环,选用猪腰里上好的梅花肉来做猪扒,让猪扒的美味更上一层. 做法:1、烧热平底锅,等到锅子非常热之后,再加入油,加少许有即可,(别加太多)来回晃动锅...
@汲诚277：的做法,美味煎猪扒怎么做好吃,美味煎猪扒的家常做法 -
关维13242565205…… 材料 猪扒6个,洋葱汁60 腌 料 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 绍兴酒1茶匙 太白粉1又1/2大匙 蛋1颗 制作方法 1.将所有腌料一起搅拌均匀备用. 2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松,放入腌料内腌15分钟. 3.取一锅,烧热后加入80㏄沙拉油,放入猪扒煎至两面金黄(约各2分钟),起锅装盘. 4.原锅放入洋葱汁,煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可.
