自制米线
@翟度3770：在家里怎么做米线 -
尉黛18853178673…… 用料: 1、线适量.2、猪肉(也可用鸡肉).3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.4、豌豆尖(可用其它菜叶代替).5、鸡汤(其他高汤均可).6、老姜一块.7、盐适量. 做法: 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮). 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木炭撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片. 4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十多二十分钟,将锅离火,汤待用. 5、盛出自己所需量的汤、菜装入锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀.
@翟度3770：米线怎么做,简单点的! -
尉黛18853178673…… 家常米线 主料:米线 辅料:虾仁、熟猪肉、熟鸡肉、火腿、猪腰、鱼片、豆苗、胡萝卜、白菜、豆芽、韭菜、葱、香菜 调料:盐、酱油、鸡精、高汤、食用油 做法; 1、 坐锅点火倒油,将油烧热; 2、 在碗中放虾仁、蔬菜、葱倒入热油; 3、 ...
@翟度3770：在家怎样自制米线? -
尉黛18853178673…… 清朝初年,云南蒙自有位书生,家住南湖,每日用功读书,准备考取功名.为更专心读书,书生在湖中菘岛筑了一间茅屋,与湖岸有一桥相连.妻子每天给他送来饭菜,但每次送到后.饭菜已经凉了,书生吃得很不舒服,妻子看到丈夫日渐消瘦...
@翟度3770：学做米线怎么做 -
尉黛18853178673…… 一、过桥米线 原 料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克.制法:把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;其...
@翟度3770：家庭米线怎么做 -
尉黛18853178673…… 家庭米线的做法 食材:主料:鱼豆腐3两,米线1碗 辅料:鲜冬菇2两,鲜香浓汤料10克,姜片若干,水3碗 做法 :1. 鱼豆腐切半,鲜冬菇2两切片.2. 米线放入滚水中3. 煮熟之后备用4. 锅中放入水3碗5. 煮滚后加入鲜香浓汤料6. 煮滚以后加入鱼豆腐7. 鲜冬菇姜片再煮5分钟8. 再加入米线9. 稍煮片刻即可.注意:米线是用大米加工而成,煮制前需要浸洗漂净. 鲜味浓汤料,可以吊出一锅好汤底,让米线更具有醇厚的滋味.
@翟度3770：家常米线做法 -
尉黛18853178673…… 五色健康米粉的做法1将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片2泡软的粉丝切小段,将汤宝用小半碗(不能多,不然就成汤粉丝了)开水化开,倒入粉丝3盖上保鲜膜,放入微波炉加热2分钟4取另一个碗,将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放...
@翟度3770：自制米线的家常做法 -
尉黛18853178673…… 自制云南过桥米线 准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体. 浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g) 米线配料(1大碗量):熟米线200g...
@翟度3770：自己在家做米线怎么做 -
尉黛18853178673…… 红油或豆瓣酱爆香一些葱姜和肉末,放一边备用 砂锅里褒些骨头汤,没的话就直接用水吧,水开后放米线,泡好的米线一两分钟就熟了,关火后盛碗里,放上调味料,浇上做好的红油肉末,就OK了吧!补充:熟牛肉切片在爆香葱姜的时候放进...
@翟度3770：米线是怎么做的 几种自制米线的做法 -
尉黛18853178673…… 用料 米线 菠菜 木耳 火腿 海带结 鱼豆腐 鱼丸 自制米线的做法 鸡汤煮开,加入米线.加入鱼丸、鱼豆腐再次烧开后,加入海带结、木耳、最后加入菠菜火腿.
@翟度3770：怎样做米线(家常做法) -
尉黛18853178673…… 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干.是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品.米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产...
尉黛18853178673…… 用料: 1、线适量.2、猪肉(也可用鸡肉).3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量.4、豌豆尖(可用其它菜叶代替).5、鸡汤(其他高汤均可).6、老姜一块.7、盐适量. 做法: 1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮). 2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木炭撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片. 4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十多二十分钟,将锅离火,汤待用. 5、盛出自己所需量的汤、菜装入锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀.
@翟度3770：米线怎么做,简单点的! -
尉黛18853178673…… 家常米线 主料:米线 辅料:虾仁、熟猪肉、熟鸡肉、火腿、猪腰、鱼片、豆苗、胡萝卜、白菜、豆芽、韭菜、葱、香菜 调料:盐、酱油、鸡精、高汤、食用油 做法; 1、 坐锅点火倒油,将油烧热; 2、 在碗中放虾仁、蔬菜、葱倒入热油; 3、 ...
@翟度3770：在家怎样自制米线? -
尉黛18853178673…… 清朝初年,云南蒙自有位书生,家住南湖,每日用功读书,准备考取功名.为更专心读书,书生在湖中菘岛筑了一间茅屋,与湖岸有一桥相连.妻子每天给他送来饭菜,但每次送到后.饭菜已经凉了,书生吃得很不舒服,妻子看到丈夫日渐消瘦...
@翟度3770：学做米线怎么做 -
尉黛18853178673…… 一、过桥米线 原 料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克.制法:把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;其...
@翟度3770：家庭米线怎么做 -
尉黛18853178673…… 家庭米线的做法 食材:主料:鱼豆腐3两,米线1碗 辅料:鲜冬菇2两,鲜香浓汤料10克,姜片若干,水3碗 做法 :1. 鱼豆腐切半,鲜冬菇2两切片.2. 米线放入滚水中3. 煮熟之后备用4. 锅中放入水3碗5. 煮滚后加入鲜香浓汤料6. 煮滚以后加入鱼豆腐7. 鲜冬菇姜片再煮5分钟8. 再加入米线9. 稍煮片刻即可.注意:米线是用大米加工而成,煮制前需要浸洗漂净. 鲜味浓汤料,可以吊出一锅好汤底,让米线更具有醇厚的滋味.
@翟度3770：家常米线做法 -
尉黛18853178673…… 五色健康米粉的做法1将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片2泡软的粉丝切小段,将汤宝用小半碗(不能多,不然就成汤粉丝了)开水化开,倒入粉丝3盖上保鲜膜,放入微波炉加热2分钟4取另一个碗,将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放...
@翟度3770：自制米线的家常做法 -
尉黛18853178673…… 自制云南过桥米线 准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体. 浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g) 米线配料(1大碗量):熟米线200g...
@翟度3770：自己在家做米线怎么做 -
尉黛18853178673…… 红油或豆瓣酱爆香一些葱姜和肉末,放一边备用 砂锅里褒些骨头汤,没的话就直接用水吧,水开后放米线,泡好的米线一两分钟就熟了,关火后盛碗里,放上调味料,浇上做好的红油肉末,就OK了吧!补充:熟牛肉切片在爆香葱姜的时候放进...
@翟度3770：米线是怎么做的 几种自制米线的做法 -
尉黛18853178673…… 用料 米线 菠菜 木耳 火腿 海带结 鱼豆腐 鱼丸 自制米线的做法 鸡汤煮开,加入米线.加入鱼丸、鱼豆腐再次烧开后,加入海带结、木耳、最后加入菠菜火腿.
@翟度3770：怎样做米线(家常做法) -
尉黛18853178673…… 米线加工简介 米线在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干.是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品.米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产...
