自制芝士碎的家常做法
@乐恒4507：家庭如何自制芝士 -
符段18724522816…… 需要的工具和材料:奶锅一个、牛奶3瓶约700ml、新鲜柠檬一个(白醋也可以)、筷子一双、煮过的干净纱布一个、大碗一个 做法如下:1、牛奶倒入奶锅,煮到冒小气泡还没有沸腾 2、关火,挤入柠檬汁或者倒入白醋,可以看到奶酪迅速的分...
@乐恒4507：自制马苏里拉奶酪的家常做法大全怎么做好 -
符段18724522816…… 马苏里拉奶酪棒的做法 奶酪刨成丝,放入冷冻室冻冰硬后,再用擀面杖敲成奶酪碎 奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后,再加入牛奶揉成团即可(不要过份揉搓) 面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮,黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小 擀好的黄油片放到面片中间,用面片将黄油包起,松驰20分钟.桌面撒上适量面粉,将包好黄油的面片擀开,再三折起,松驰20分钟,再擀开,三折,松驰20分钟 将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片,用刀子切去边角,再切成小条 小条面片两头反方向拧转,排在烤盘上,两头稍稍用力在烤盘上按一下,起固定作用,烤箱180度预热,放上层15~20分钟左右
@乐恒4507：怎样自己在家做芝士?
符段18724522816…… 芝士 cheese (奶酪,有时也会叫成起司,通常这种蛋糕很比较甜,奶味也很浓,但和西餐里用的芝士完全是两种味道,据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌)---不知道起源,大概是欧洲某国,但英文也早有这个单词,不过蒙古那边也有羊奶...
@乐恒4507：芝士棒怎么做好吃,芝士棒的吃法 -
符段18724522816…… 食材 低粉100克 全麦粉100克 芝士粉30克 盐5克 泡打粉1小勺 苏打粉1/4小勺 色拉油20克 全蛋1只 牛奶40克 制作时间: 用餐人数: 步骤 1,除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀.倒入鸡蛋和油搅拌一下. 2,倒入牛奶搅拌,把所有干性材料和成一个圆面团. 3,滚圆后盖上盖子醒发15分钟. 4,取出面团,案板上撒上少许面粉,将面团擀开,成长方形,用面刀切割面片,切成均等的长条形(这样可以省了搓饼干棒的时间),这款饼干我不做其他的造形了,切得均匀也是很漂亮的. 5,切好后排入烤盘,表面刷上牛奶液,再撒上些芝士粉. 6,烤焙:预热180度,上下火中层20分钟.
@乐恒4507：如何自制芝士火锅?
符段18724522816…… 1.涮锅一个 2.大蒜3瓣 3.奶酪一块 4.白兰地少许 5.各色水果 6.面包 7.巧克力 在调料放入前用把大蒜切开擦一遍锅的内壁,防止奶酪粘连.放入奶酪、大蒜、白兰地一 起煮.开锅后可把切好的面包水果放入(切忌在锅内煮,沿锅底划S线即可食用...
@乐恒4507：自己在家怎么做奶酪?简单的
符段18724522816…… 奶酪做法: 备料:鲜牛奶,琼脂(超市一般都有卖,看起来有点象粉条的东西,一般果冻里都用这个),白砂糖 琼脂掰碎,用少许凉水(水以刚刚没过琼脂就好,普通一袋牛奶加约20克琼脂)浸泡约20分钟,目的是把琼脂泡软,可以少煮一会,把泡好的琼脂带水一起倒如锅中,上火煮开,并用筷子不停搅拌以免粘锅,等琼脂全部融化后倒入牛奶,烧至快开锅时加入白糖,白糖融化后关火,分装如小碗晾凉,放入冰箱,吃时取出即可
@乐恒4507：芝士怎么熬才均匀啊 -
符段18724522816…… 芝士,分生芝士和熟芝士两种. 生芝士的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵.当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份.然后,把奶渣放进模具...
@乐恒4507：在家如何制作奶酪 -
符段18724522816…… 一用牛奶 牛奶500毫升、 醋20毫升、 盐、 平底锅、 汤匙、 粗绵布 1.把牛奶倒入平底锅,慢慢地把牛奶煮沸并不断搅拌.不断的搅拌是非常重要的,不然牛奶会煮焦沾锅. 2.当牛奶煮沸时把火关掉,但不需要把平底锅移开. 3.加入两茶匙醋在...
@乐恒4507：怎样在家做自制奶酪? -
符段18724522816…… 把牛奶搅拌后,使奶油分离出来,剩下的经过经过发酵,提取出来的好象就是奶酪. 以下资料供参考吧: 《奶酪制作 》 作者:红瞳 很多人并不喜欢枯燥的谈论,更多人想要具体的制作方法,虽然了解奶酪的文化很有必要,但依然抵抗不住最直...
@乐恒4507：如何制作奶酪? -
符段18724522816…… 原料:牛奶(特浓脂肪3.5)500克,盐2克 糖适量(我用了木糖),醋(9度米醋)一大勺(炒菜的勺子) 做法:把牛奶放入锅里加热,放入盐,搅拌均匀.加热至80度时关火. 这时加入醋,继续搅拌混合,牛奶出现絮状就停止搅拌. 用纱布...
符段18724522816…… 需要的工具和材料:奶锅一个、牛奶3瓶约700ml、新鲜柠檬一个(白醋也可以)、筷子一双、煮过的干净纱布一个、大碗一个 做法如下:1、牛奶倒入奶锅,煮到冒小气泡还没有沸腾 2、关火,挤入柠檬汁或者倒入白醋,可以看到奶酪迅速的分...
@乐恒4507：自制马苏里拉奶酪的家常做法大全怎么做好 -
符段18724522816…… 马苏里拉奶酪棒的做法 奶酪刨成丝,放入冷冻室冻冰硬后,再用擀面杖敲成奶酪碎 奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后,再加入牛奶揉成团即可(不要过份揉搓) 面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮,黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小 擀好的黄油片放到面片中间,用面片将黄油包起,松驰20分钟.桌面撒上适量面粉,将包好黄油的面片擀开,再三折起,松驰20分钟,再擀开,三折,松驰20分钟 将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片,用刀子切去边角,再切成小条 小条面片两头反方向拧转,排在烤盘上,两头稍稍用力在烤盘上按一下,起固定作用,烤箱180度预热,放上层15~20分钟左右
@乐恒4507：怎样自己在家做芝士?
符段18724522816…… 芝士 cheese (奶酪,有时也会叫成起司,通常这种蛋糕很比较甜,奶味也很浓,但和西餐里用的芝士完全是两种味道,据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌)---不知道起源,大概是欧洲某国,但英文也早有这个单词,不过蒙古那边也有羊奶...
@乐恒4507：芝士棒怎么做好吃,芝士棒的吃法 -
符段18724522816…… 食材 低粉100克 全麦粉100克 芝士粉30克 盐5克 泡打粉1小勺 苏打粉1/4小勺 色拉油20克 全蛋1只 牛奶40克 制作时间: 用餐人数: 步骤 1,除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀.倒入鸡蛋和油搅拌一下. 2,倒入牛奶搅拌,把所有干性材料和成一个圆面团. 3,滚圆后盖上盖子醒发15分钟. 4,取出面团,案板上撒上少许面粉,将面团擀开,成长方形,用面刀切割面片,切成均等的长条形(这样可以省了搓饼干棒的时间),这款饼干我不做其他的造形了,切得均匀也是很漂亮的. 5,切好后排入烤盘,表面刷上牛奶液,再撒上些芝士粉. 6,烤焙:预热180度,上下火中层20分钟.
@乐恒4507：如何自制芝士火锅?
符段18724522816…… 1.涮锅一个 2.大蒜3瓣 3.奶酪一块 4.白兰地少许 5.各色水果 6.面包 7.巧克力 在调料放入前用把大蒜切开擦一遍锅的内壁,防止奶酪粘连.放入奶酪、大蒜、白兰地一 起煮.开锅后可把切好的面包水果放入(切忌在锅内煮,沿锅底划S线即可食用...
@乐恒4507：自己在家怎么做奶酪?简单的
符段18724522816…… 奶酪做法: 备料:鲜牛奶,琼脂(超市一般都有卖,看起来有点象粉条的东西,一般果冻里都用这个),白砂糖 琼脂掰碎,用少许凉水(水以刚刚没过琼脂就好,普通一袋牛奶加约20克琼脂)浸泡约20分钟,目的是把琼脂泡软,可以少煮一会,把泡好的琼脂带水一起倒如锅中,上火煮开,并用筷子不停搅拌以免粘锅,等琼脂全部融化后倒入牛奶,烧至快开锅时加入白糖,白糖融化后关火,分装如小碗晾凉,放入冰箱,吃时取出即可
@乐恒4507：芝士怎么熬才均匀啊 -
符段18724522816…… 芝士,分生芝士和熟芝士两种. 生芝士的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵.当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份.然后,把奶渣放进模具...
@乐恒4507：在家如何制作奶酪 -
符段18724522816…… 一用牛奶 牛奶500毫升、 醋20毫升、 盐、 平底锅、 汤匙、 粗绵布 1.把牛奶倒入平底锅,慢慢地把牛奶煮沸并不断搅拌.不断的搅拌是非常重要的,不然牛奶会煮焦沾锅. 2.当牛奶煮沸时把火关掉,但不需要把平底锅移开. 3.加入两茶匙醋在...
@乐恒4507：怎样在家做自制奶酪? -
符段18724522816…… 把牛奶搅拌后,使奶油分离出来,剩下的经过经过发酵,提取出来的好象就是奶酪. 以下资料供参考吧: 《奶酪制作 》 作者:红瞳 很多人并不喜欢枯燥的谈论,更多人想要具体的制作方法,虽然了解奶酪的文化很有必要,但依然抵抗不住最直...
@乐恒4507：如何制作奶酪? -
符段18724522816…… 原料:牛奶(特浓脂肪3.5)500克,盐2克 糖适量(我用了木糖),醋(9度米醋)一大勺(炒菜的勺子) 做法:把牛奶放入锅里加热,放入盐,搅拌均匀.加热至80度时关火. 这时加入醋,继续搅拌混合,牛奶出现絮状就停止搅拌. 用纱布...
