自制酸奶为何像豆腐渣
@帅法6712：酸奶机做酸奶呈豆渣状 -
郟方18077245464…… 亲爱的,你做出来的酸奶没有问题啊~ 自制酸奶之所以比较酸,那是因为里面的乳酸活性菌多啊,所以口感才会酸,这才是酸奶真正的口味啊. 市面上卖的酸奶活性菌没有那么高的,而且添加了很多糖,还有其他添加剂,比如食用明胶、食用果...
@帅法6712：自制酸奶底部凝成豆腐渣了 -
郟方18077245464…… 就是过度发酵了亲~我加用酸奶机做酸奶的时候,曾经有过因为到时间之后忘记拔插销,导致发货过度而分层了,就是你说的豆腐渣一样的东西,而且闻起来就很酸.这样的酸奶,喝了其实是没有害处的,但是肯定会影响口感.如果你的酸奶只是有一点分层,而且还没有什么异味,那我觉得你可以尝一下.大不了发面用~我家做坏的酸奶都是这么处置的~
@帅法6712：为什么我做的酸奶不像豆腐脑 `而像豆腐渣?能喝么还?谢谢了,大神帮忙啊 -
郟方18077245464…… 能喝 性质是一样滴 只是形态不一样而已 你的高招还挺多 不能喝的话 如果你喝了 没准还真减肥了
@帅法6712：用小熊酸奶机自制酸奶做出来有点碎,跟豆腐渣似的怎么回事, -
郟方18077245464…… 跟水温应该没问题吧,我做酸奶不要加温水也挺好的.是不是发酵时间不够?或许你可以尝试用发酵粉,我做出来挺好的,表面很光滑.
@帅法6712：我用酸奶机做的酸奶,不知道为什么上面像豆腐渣一样,下面是黄色的水,为什么呀,还能吃不 -
郟方18077245464…… 能吃,不过口味稍差,造成这种情形的原因是发酵粉不够,下次放多些发酵粉就好了.
@帅法6712：自己制作的酸奶不是豆腐块样而是豆腐渣样味道比豆腐块样的酸,能吃吗 -
郟方18077245464…… 你好! 是可以吃的,是菌粉的问题,菌粉没有冷藏保存会出现这种问题
@帅法6712：自制酸奶成豆腐渣什么原因
郟方18077245464…… 时间久了,要么就是酸奶少了
@帅法6712：自制酸奶像豆腐渣不能喝可不可以蒸馒头? -
郟方18077245464…… 自制酸奶是发酵的产品.发酵成功的酸奶应该是表面平滑,像豆腐脑一样.如果发酵失败就会像豆腐渣一样,发酵失败后,吃下去有可能会闹肚子.所以尽量就不要拿它蒸馒头了.
@帅法6712：用奶粉做的酸奶像豆腐渣,发酵8小时了,是因为奶稀还是发酵,时间太长? -
郟方18077245464…… 其实是太稀了 要舍得放奶粉 我吃过一家酸奶铺就是用雀巢的全脂奶粉酿的 巨好吃啊! 自己也酿了一次 成功了 比牛奶酿的还浓 主要就是奶粉要放得多 放少了就豆腐渣了
@帅法6712：我用酸奶机做到酸奶成豆腐渣了.是什么回事 -
郟方18077245464…… 可能菌种出了问题,建议用7份鲜奶加一份超市买的原味酸奶
郟方18077245464…… 亲爱的,你做出来的酸奶没有问题啊~ 自制酸奶之所以比较酸,那是因为里面的乳酸活性菌多啊,所以口感才会酸,这才是酸奶真正的口味啊. 市面上卖的酸奶活性菌没有那么高的,而且添加了很多糖,还有其他添加剂,比如食用明胶、食用果...
@帅法6712：自制酸奶底部凝成豆腐渣了 -
郟方18077245464…… 就是过度发酵了亲~我加用酸奶机做酸奶的时候,曾经有过因为到时间之后忘记拔插销,导致发货过度而分层了,就是你说的豆腐渣一样的东西,而且闻起来就很酸.这样的酸奶,喝了其实是没有害处的,但是肯定会影响口感.如果你的酸奶只是有一点分层,而且还没有什么异味,那我觉得你可以尝一下.大不了发面用~我家做坏的酸奶都是这么处置的~
@帅法6712：为什么我做的酸奶不像豆腐脑 `而像豆腐渣?能喝么还?谢谢了,大神帮忙啊 -
郟方18077245464…… 能喝 性质是一样滴 只是形态不一样而已 你的高招还挺多 不能喝的话 如果你喝了 没准还真减肥了
@帅法6712：用小熊酸奶机自制酸奶做出来有点碎,跟豆腐渣似的怎么回事, -
郟方18077245464…… 跟水温应该没问题吧,我做酸奶不要加温水也挺好的.是不是发酵时间不够?或许你可以尝试用发酵粉,我做出来挺好的,表面很光滑.
@帅法6712：我用酸奶机做的酸奶,不知道为什么上面像豆腐渣一样,下面是黄色的水,为什么呀,还能吃不 -
郟方18077245464…… 能吃,不过口味稍差,造成这种情形的原因是发酵粉不够,下次放多些发酵粉就好了.
@帅法6712：自己制作的酸奶不是豆腐块样而是豆腐渣样味道比豆腐块样的酸,能吃吗 -
郟方18077245464…… 你好! 是可以吃的,是菌粉的问题,菌粉没有冷藏保存会出现这种问题
@帅法6712：自制酸奶成豆腐渣什么原因
郟方18077245464…… 时间久了,要么就是酸奶少了
@帅法6712：自制酸奶像豆腐渣不能喝可不可以蒸馒头? -
郟方18077245464…… 自制酸奶是发酵的产品.发酵成功的酸奶应该是表面平滑,像豆腐脑一样.如果发酵失败就会像豆腐渣一样,发酵失败后,吃下去有可能会闹肚子.所以尽量就不要拿它蒸馒头了.
@帅法6712：用奶粉做的酸奶像豆腐渣,发酵8小时了,是因为奶稀还是发酵,时间太长? -
郟方18077245464…… 其实是太稀了 要舍得放奶粉 我吃过一家酸奶铺就是用雀巢的全脂奶粉酿的 巨好吃啊! 自己也酿了一次 成功了 比牛奶酿的还浓 主要就是奶粉要放得多 放少了就豆腐渣了
@帅法6712：我用酸奶机做到酸奶成豆腐渣了.是什么回事 -
郟方18077245464…… 可能菌种出了问题,建议用7份鲜奶加一份超市买的原味酸奶
