自己做的手抓饼怎么做
@危忽4968：如何自己在家做手抓饼? -
咸静13333527048…… 手抓饼原名葱抓饼,起源台湾.新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而闻名. 那么自己在家如何做呢?只需要六步,非常简单. 1、揉两份面团:一...
@危忽4968：手抓饼的制作方法 -
咸静13333527048…… 做法一 家庭做法制作食材高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40 度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克.材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量2:猪油或...
@危忽4968：怎么自做手抓饼?
咸静13333527048…… 家庭手抓饼 材料 1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
@危忽4968：怎么做好吃,家庭自制手抓饼的家常做法 -
咸静13333527048…… 手抓饼 主料:面粉400g,葱花100g 辅料:香油10g,盐3g,五香粉10g 步骤: 1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过 3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满 4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条 5.切记千万不要把两端切断 6.切好面皮 7.从一边开始卷成长条状 8.把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些 9.卷好 10.面团擀薄 11.炉子开中火, 放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色 12.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可
@危忽4968：怎么自己在家做手抓饼 -
咸静13333527048…… 主料:鸡蛋1个,火腿80克,生菜2片 辅料:番茄酱适量,手抓饼110克 做法: 1.准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养! 2.生菜洗净,火腿切片待用. 3.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制. 4.烙到两面金黄,盛出待用. 5.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开.因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油. 6.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅. 7.有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片. 8.挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料.
@危忽4968：手抓饼的制作手抓饼怎么做的 -
咸静13333527048…… 手抓饼的做法步骤1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会.2、案板上抹油,将面团擀成长方形.3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上.4、撒上葱末.5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着.6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长.7、将面片合在一起.8、从一头将面片卷起来.9、轻轻地擀成薄饼.10、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色.11、用筷子抖一抖,即成手抓饼.
@危忽4968：手抓饼的做法 -
咸静13333527048…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@危忽4968：手抓饼怎么做? -
咸静13333527048…… 所谓抓饼就是用爪子倒着吃的 所以装盘的时候应该拍成这样松散的状态,看着也比较有食欲,有脆皮,也有软心 .虽然拍的松散,但是用筷子挑起来应该不碎,丝丝相连(偶用左手拿筷子右手拍的,所以不大好看) ,饼的瓤部应该比较薄,有...
@危忽4968：普通家庭怎么做手抓饼 -
咸静13333527048…… 普通 半小时 微辣 煎 食材明细 主料 高筋粉150g植物油15g水100g低筋粉70g黄油50g 辅料 盐1勺 家庭自制手抓饼的做法步骤 1. 点击查看大图 食材图 2. 点击查看大图 先把高筋粉倒进大碗里加入植物油,水合成光滑的面团 3. 点击...
@危忽4968：怎样在家自己做手抓饼 -
咸静13333527048…… 食材 主料普通面粉500g开水150g 方法/步骤 1 按照一斤面半斤水的比例,准备主料.可以根据你喜欢的口味选择准备辅料中的芝麻或者葱油. 2 将面粉放入容器中,倒入准备好的开水,务必是开始哦,这个是手抓饼的关键——半熟面.用筷子...
咸静13333527048…… 手抓饼原名葱抓饼,起源台湾.新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而闻名. 那么自己在家如何做呢?只需要六步,非常简单. 1、揉两份面团:一...
@危忽4968：手抓饼的制作方法 -
咸静13333527048…… 做法一 家庭做法制作食材高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40 度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克.材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量2:猪油或...
@危忽4968：怎么自做手抓饼?
咸静13333527048…… 家庭手抓饼 材料 1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
@危忽4968：怎么做好吃,家庭自制手抓饼的家常做法 -
咸静13333527048…… 手抓饼 主料:面粉400g,葱花100g 辅料:香油10g,盐3g,五香粉10g 步骤: 1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟 2.葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过 3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟,把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点, 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满 4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条 5.切记千万不要把两端切断 6.切好面皮 7.从一边开始卷成长条状 8.把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些 9.卷好 10.面团擀薄 11.炉子开中火, 放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色 12.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可
@危忽4968：怎么自己在家做手抓饼 -
咸静13333527048…… 主料:鸡蛋1个,火腿80克,生菜2片 辅料:番茄酱适量,手抓饼110克 做法: 1.准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养! 2.生菜洗净,火腿切片待用. 3.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制. 4.烙到两面金黄,盛出待用. 5.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开.因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油. 6.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅. 7.有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片. 8.挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料.
@危忽4968：手抓饼的制作手抓饼怎么做的 -
咸静13333527048…… 手抓饼的做法步骤1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑.面团上抹油,盖保鲜膜醒一会.2、案板上抹油,将面团擀成长方形.3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上.4、撒上葱末.5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着.6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长.7、将面片合在一起.8、从一头将面片卷起来.9、轻轻地擀成薄饼.10、电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色.11、用筷子抖一抖,即成手抓饼.
@危忽4968：手抓饼的做法 -
咸静13333527048…… 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
@危忽4968：手抓饼怎么做? -
咸静13333527048…… 所谓抓饼就是用爪子倒着吃的 所以装盘的时候应该拍成这样松散的状态,看着也比较有食欲,有脆皮,也有软心 .虽然拍的松散,但是用筷子挑起来应该不碎,丝丝相连(偶用左手拿筷子右手拍的,所以不大好看) ,饼的瓤部应该比较薄,有...
@危忽4968：普通家庭怎么做手抓饼 -
咸静13333527048…… 普通 半小时 微辣 煎 食材明细 主料 高筋粉150g植物油15g水100g低筋粉70g黄油50g 辅料 盐1勺 家庭自制手抓饼的做法步骤 1. 点击查看大图 食材图 2. 点击查看大图 先把高筋粉倒进大碗里加入植物油,水合成光滑的面团 3. 点击...
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咸静13333527048…… 食材 主料普通面粉500g开水150g 方法/步骤 1 按照一斤面半斤水的比例,准备主料.可以根据你喜欢的口味选择准备辅料中的芝麻或者葱油. 2 将面粉放入容器中,倒入准备好的开水,务必是开始哦,这个是手抓饼的关键——半熟面.用筷子...
