自己在家怎么炸麻球
@戎采4518：麻圆的做法是什么
韦欢15232731824…… 麻圆是一种经常吃的早饭食材,很多人全是很喜欢吃这类早饭的.我们中很多人都会... 流程6、用手心攥紧麻球,使白芝麻更牢固地沾在糯米球上.流程7、粘满白芝麻的糯...
@戎采4518：麻球怎么炸? -
韦欢15232731824…… 主料 糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软...
@戎采4518：如何做麻球自制传统甜品麻球的做法
韦欢15232731824…… 材料糯米粉200克,糖50克,猪油40克,温水136克,澄粉40克,沸水适量,辅料:... 锅中放入足量的油, 烧至三成热, 下入麻球生坯, 小火炸至浮起后, 转中火炸至表...
@戎采4518：如何做麻球 自制传统甜品麻球的做法 -
韦欢15232731824…… 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心. 2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至粉团发烂即可. 3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯. 4.取清洁锅,放入花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯,并用漏勺沿锅边搅拌,以防粘底. 5、待麻球浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增.再用漏勺不断搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成.
@戎采4518：麻球的具体配方 -
韦欢15232731824…… 麻球的做法步骤 主料 糯米粉200克 糖50克 猪油40克 温水136克 澄粉40克 沸水适量 辅料: 黑芝麻 白糖 1. 将澄粉放入盆中, 冲入适量沸水, 先用筷子搅合再用手揉成柔软的澄面团. 2. 将糯米粉和糖混合均匀, 加入猪油, 澄面团, 温水, 揉透...
@戎采4518：麻团怎么做才炸得空又大 -
韦欢15232731824…… 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
@戎采4518：怎么样炸大麻球??? -
韦欢15232731824…… 麻团 原料配方 江米面500克 芝麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 制作方法 1.把江米面倒入盆内,把淀粉擀细,掺在一起.同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀. 2.将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿,把剂...
@戎采4518：麻球怎么炸才又大又松 -
韦欢15232731824…… 麻球的制作材料: 水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙馅300克,白糖适量. 麻球的特色:色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀擦透,静置发酵,至糖分被米粉吸收、粉团发软即可. 2.粉团摘成每个约40克的生坯,稍加揉捏后将其搓圆,用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅,捏拢收口,滚上芝麻,即成生坯. 3.锅内加花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟,待外壳发硬时,捞出沥油即成. 麻球的制作要领: 1.粉团要揉匀饧透,热天饧约3小时,冷天饧约12小时; 2.油炸时要不断翻动,炸至体积膨大为宜.
@戎采4518：怎么炸麻圆 -
韦欢15232731824…… 和面时需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点.另外,白糖的用量也不可过多,若麻圆糖份过重,炸制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦.和面时的加水量...
@戎采4518：麻球的做法,麻球怎么做 -
韦欢15232731824…… 用料 糯米粉 100克 糖 28克 热水 68克 白芝麻 一推 自制麻球的做法 糖放热水里溶化. 把糯米粉和糖水混合. 搅拌成如图的光滑面团. 分成15克左右一个的面团搓圆,芝麻推里滚一滚,图片里是最后一个了,角落里的芝麻也不放过,真是勤俭持家成啊! 最好拿个小锅,这样油可以少放点,最好能没过面团(我没有,觉得太浪费油哈哈哈).小火加热,油千万不能太热,手放上去有热度就可以放入面团了. 下油锅后记得要翻动下,等颜色有点发黄了,就可以用汤勺按压了,按压一次,等它慢慢鼓起,再压,反复几次好觉他们不会再变大,颜色也满意了,就可以收手盛出了. 趁热吃,芝麻混着糯米皮,酥松的很哦
韦欢15232731824…… 麻圆是一种经常吃的早饭食材,很多人全是很喜欢吃这类早饭的.我们中很多人都会... 流程6、用手心攥紧麻球,使白芝麻更牢固地沾在糯米球上.流程7、粘满白芝麻的糯...
@戎采4518：麻球怎么炸? -
韦欢15232731824…… 主料 糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料 白芝麻 做法 1.麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软...
@戎采4518：如何做麻球自制传统甜品麻球的做法
韦欢15232731824…… 材料糯米粉200克,糖50克,猪油40克,温水136克,澄粉40克,沸水适量,辅料:... 锅中放入足量的油, 烧至三成热, 下入麻球生坯, 小火炸至浮起后, 转中火炸至表...
@戎采4518：如何做麻球 自制传统甜品麻球的做法 -
韦欢15232731824…… 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心. 2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至粉团发烂即可. 3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯. 4.取清洁锅,放入花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯,并用漏勺沿锅边搅拌,以防粘底. 5、待麻球浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增.再用漏勺不断搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成.
@戎采4518：麻球的具体配方 -
韦欢15232731824…… 麻球的做法步骤 主料 糯米粉200克 糖50克 猪油40克 温水136克 澄粉40克 沸水适量 辅料: 黑芝麻 白糖 1. 将澄粉放入盆中, 冲入适量沸水, 先用筷子搅合再用手揉成柔软的澄面团. 2. 将糯米粉和糖混合均匀, 加入猪油, 澄面团, 温水, 揉透...
@戎采4518：麻团怎么做才炸得空又大 -
韦欢15232731824…… 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
@戎采4518：怎么样炸大麻球??? -
韦欢15232731824…… 麻团 原料配方 江米面500克 芝麻仁50克 砂糖50克 食油(实耗)100克 淀粉20克 苏打20克 制作方法 1.把江米面倒入盆内,把淀粉擀细,掺在一起.同时放入苏打、砂糖、加水200毫升和匀. 2.将和好的面团搓条揪成重约25克一个的剂儿,把剂...
@戎采4518：麻球怎么炸才又大又松 -
韦欢15232731824…… 麻球的制作材料: 水磨糯米干粉750克,白芝麻200克,花生油1500克,豆沙馅300克,白糖适量. 麻球的特色:色泽金黄,皮薄香脆,甜糯适口. 教您麻球怎么做,如何做麻球 1.盆内放入水磨糯米干粉,加白糖拌匀擦透,静置发酵,至糖分被米粉吸收、粉团发软即可. 2.粉团摘成每个约40克的生坯,稍加揉捏后将其搓圆,用大拇指在中间按捏成碗形,包入豆沙馅,捏拢收口,滚上芝麻,即成生坯. 3.锅内加花生油,用中火烧至七八成热时,放入生坯炸3-4分钟,待外壳发硬时,捞出沥油即成. 麻球的制作要领: 1.粉团要揉匀饧透,热天饧约3小时,冷天饧约12小时; 2.油炸时要不断翻动,炸至体积膨大为宜.
@戎采4518：怎么炸麻圆 -
韦欢15232731824…… 和面时需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点.另外,白糖的用量也不可过多,若麻圆糖份过重,炸制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦.和面时的加水量...
@戎采4518：麻球的做法,麻球怎么做 -
韦欢15232731824…… 用料 糯米粉 100克 糖 28克 热水 68克 白芝麻 一推 自制麻球的做法 糖放热水里溶化. 把糯米粉和糖水混合. 搅拌成如图的光滑面团. 分成15克左右一个的面团搓圆,芝麻推里滚一滚,图片里是最后一个了,角落里的芝麻也不放过,真是勤俭持家成啊! 最好拿个小锅,这样油可以少放点,最好能没过面团(我没有,觉得太浪费油哈哈哈).小火加热,油千万不能太热,手放上去有热度就可以放入面团了. 下油锅后记得要翻动下,等颜色有点发黄了,就可以用汤勺按压了,按压一次,等它慢慢鼓起,再压,反复几次好觉他们不会再变大,颜色也满意了,就可以收手盛出了. 趁热吃,芝麻混着糯米皮,酥松的很哦
