芥菜疙瘩怎么腌不长毛
@容龙1810：芥菜疙瘩怎么腌制不长毛 -
充凯17114544844…… 把芥菜疙瘩洗干净后放在阳光下晒一晒,晒到发软的时候放入消过毒的玻璃器皿中或者陶瓷罐中,放一层撒一层盐(一斤菜三两盐),然后密封好,大概一个月就可以吃了.这样腌制的芥菜疙瘩不会长毛.
@容龙1810：腌制芥菜疙瘩除啦放盐,还可以放酱油吗?怎么弄会不长白毛,放的时间长一些.
充凯17114544844…… 一般不放酱油的,成本也太高.要想不长白发,可以适当提高盐度.再有,不要接触生水.要让腌浸汁盖过芥菜疙瘩.最好再加点白酒.
@容龙1810：东北怎样腌制咸菜疙瘩不长毛不变味 -
充凯17114544844…… 每一年9月末10月初就是黑龙江腌制芥菜疙瘩时候,买来的带缨的芥菜把缨去掉,芥菜洗净用清水泡1天1夜去掉杂味,然后放入坛子中加清水没过芥菜,放入水洗盐就是小粒盐盖上盖子最少30以后食用.喜欢吃芥菜缨的也能够用一样办法腌制.
@容龙1810：掩介菜嘎不张白毛,还不咸呢? -
充凯17114544844…… 长白毛是温度过高或盐少造成的.不长白毛的芥菜疙瘩会更好吃. 不咸可以多放点盐,腌的时间长一点.
@容龙1810：腌制芥菜为什么起白毛怎么办 -
充凯17114544844…… 原因如下: 1. 没密封好 2. 盐没放够 3. 捞咸菜的时候手没洗干净或者是手上还有水经验,新腌菜的水记得用开水,里面放少许茶叶,等水冷了放坛子
@容龙1810：芥菜疙瘩腌制方法 -
充凯17114544844…… 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
@容龙1810：芥菜疙瘩直接煮熟再腌制的方法 -
充凯17114544844…… 主料 芥菜嘎达 腌芥菜疙瘩的做法步骤 1. 洗净 2. 烧开水 3. 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉. 4. 加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长. 5. 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好...
@容龙1810：如何腌制芥菜疙瘩 -
充凯17114544844…… 主料:芥菜5斤拌料: 盐3两 细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两味精1两做法:1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味)5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可
@容龙1810：怎样腌芥菜疙瘩 -
充凯17114544844…… 将盐先拿出一半,均匀的撒在菜内,用手揉,知道盐化了,芥菜软了,然后收入大桶内,上用大石压住. 三天后,先将净脚盆安放平稳地方,盆上横以木板,用米篮架上,将菜捞入篮内,上面仍用大石压至汁出尽.一面将汁煮滚,候冷澄清;一面将菜缠作把子. 将原留之盐,重重配装瓮内.上面用十字竹板结之,以结实为要,才将清汁灌下,以淹密为度.瓮口用泥封固.瓮只可小的,不必太大. 吃完一瓮,再开别瓮,久久不坏.
@容龙1810：整个芥菜疙瘩怎么腌制 -
充凯17114544844…… 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣; 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水; 3、泡好的...
充凯17114544844…… 把芥菜疙瘩洗干净后放在阳光下晒一晒,晒到发软的时候放入消过毒的玻璃器皿中或者陶瓷罐中,放一层撒一层盐(一斤菜三两盐),然后密封好,大概一个月就可以吃了.这样腌制的芥菜疙瘩不会长毛.
@容龙1810：腌制芥菜疙瘩除啦放盐,还可以放酱油吗?怎么弄会不长白毛,放的时间长一些.
充凯17114544844…… 一般不放酱油的,成本也太高.要想不长白发,可以适当提高盐度.再有,不要接触生水.要让腌浸汁盖过芥菜疙瘩.最好再加点白酒.
@容龙1810：东北怎样腌制咸菜疙瘩不长毛不变味 -
充凯17114544844…… 每一年9月末10月初就是黑龙江腌制芥菜疙瘩时候,买来的带缨的芥菜把缨去掉,芥菜洗净用清水泡1天1夜去掉杂味,然后放入坛子中加清水没过芥菜,放入水洗盐就是小粒盐盖上盖子最少30以后食用.喜欢吃芥菜缨的也能够用一样办法腌制.
@容龙1810：掩介菜嘎不张白毛,还不咸呢? -
充凯17114544844…… 长白毛是温度过高或盐少造成的.不长白毛的芥菜疙瘩会更好吃. 不咸可以多放点盐,腌的时间长一点.
@容龙1810：腌制芥菜为什么起白毛怎么办 -
充凯17114544844…… 原因如下: 1. 没密封好 2. 盐没放够 3. 捞咸菜的时候手没洗干净或者是手上还有水经验,新腌菜的水记得用开水,里面放少许茶叶,等水冷了放坛子
@容龙1810：芥菜疙瘩腌制方法 -
充凯17114544844…… 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
@容龙1810：芥菜疙瘩直接煮熟再腌制的方法 -
充凯17114544844…… 主料 芥菜嘎达 腌芥菜疙瘩的做法步骤 1. 洗净 2. 烧开水 3. 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉. 4. 加一袋盐.目的也是抑制杂菌生长. 5. 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好...
@容龙1810：如何腌制芥菜疙瘩 -
充凯17114544844…… 主料:芥菜5斤拌料: 盐3两 细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两味精1两做法:1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味)5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可
@容龙1810：怎样腌芥菜疙瘩 -
充凯17114544844…… 将盐先拿出一半,均匀的撒在菜内,用手揉,知道盐化了,芥菜软了,然后收入大桶内,上用大石压住. 三天后,先将净脚盆安放平稳地方,盆上横以木板,用米篮架上,将菜捞入篮内,上面仍用大石压至汁出尽.一面将汁煮滚,候冷澄清;一面将菜缠作把子. 将原留之盐,重重配装瓮内.上面用十字竹板结之,以结实为要,才将清汁灌下,以淹密为度.瓮口用泥封固.瓮只可小的,不必太大. 吃完一瓮,再开别瓮,久久不坏.
@容龙1810：整个芥菜疙瘩怎么腌制 -
充凯17114544844…… 芥菜疙瘩的腌制方法有: 主料:芥菜5斤 拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头) 白米醋3两 味精1两 做法: 1、将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣; 2、放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水; 3、泡好的...
