苦的茄子炒了会有毒吗
@马骨4473：茄子没炒熟吃了会中毒吗? -
那许17728671660…… 吃生茄子容易中毒,炒熟之后不会中毒.茄子: 茄子(Solanum melongena L.) 别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄,草本或亚灌木植物,高达1米.小枝多紫色,老时毛脱落.叶卵形或长圆状卵形,长6-18厘米,先端钝,基部不对称,浅波状或深波状圆裂,侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米.花多单生,稀总状花序.果形状大小变异极大,色泽多样. 果可供蔬食.根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂.种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒 原产亚洲热带,Sendtner认为原产阿拉伯.我国各省均有栽培 .
@马骨4473：有苦味的茄子能吃吗?有毒吗? -
那许17728671660…… 现在基本是秋茄子了 是有点苦 但是不会都是苦的 如果都是苦的 那就有问题了
@马骨4473：茄子炒糊了很苦能吃吗 -
那许17728671660…… 不能,有苯丙芘吃多致癌
@马骨4473：吃炒茄子为什么会心塞 -
那许17728671660…… 茄子苦是茄碱含量过多所致,茄碱过多有毒,不建议食用. 老茄子和秋后的茄子,茄碱含量较高,有毒,不宜多吃. 【禁忌】 1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃. 2、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃.茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃. 3、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃,手术前也尽量不吃茄子.
@马骨4473：茄子发苦,茄子的籽很大,是不是老,能吃吗,苦有毒吗 -
那许17728671660…… 茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象,可能是你买到了老茄子,老茄子含高量茄碱,对人体有害,所以应避免吃太老的茄子. 时下菜市场中,有两种类型的茄子,一是蔬菜基地生产的,个较大;一种是农家自产的,大小粗细不一. 二看茄子是否有弹性,有些消费者以为小个茄子会很嫩,其实不然.购买时,用手指稍用力按一下茄子表面,若手指放开后茄子指痕没反弹,说明此茄子已老了,无论烧还是凉拌,吃起来都会味同嚼蜡.
@马骨4473：炒茄子不小心放了碱会中毒吗 -
那许17728671660…… 不会中毒,但是,口感太不好了,苦味!建议不要吃了.
@马骨4473：茄子跟苦瓜会中毒吗 -
那许17728671660…… 不会,茄子炒(烧)苦瓜是很常见的一道菜.苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用;而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效.近年来二者被认为是抗癌圣品,一起搭配食用,更是心血管病人的理想菜.
@马骨4473：炒熟的茄子吃着苦是怎么回事
那许17728671660…… 熟茄子会苦是由于茄子皮太厚了,也能够说你买的茄子有点儿显老.老茄子如果要炒,或要炸1定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会由于煸炒或炸过而变硬,入口会发涩,乃至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@马骨4473：茄子吃起来是苦的,对身体有影响么? -
那许17728671660…… 是茄子烧的太老的缘故吧 最好不要吃
@马骨4473：茄子苦怎么回事
那许17728671660…… 1、茄子太老了,或者烧茄子的酱油不好,或者是放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦.2、熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了,也可以称为老茄子.老茄子如果要炒,或者要炸一定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬,入口会发涩,甚至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
那许17728671660…… 吃生茄子容易中毒,炒熟之后不会中毒.茄子: 茄子(Solanum melongena L.) 别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄,草本或亚灌木植物,高达1米.小枝多紫色,老时毛脱落.叶卵形或长圆状卵形,长6-18厘米,先端钝,基部不对称,浅波状或深波状圆裂,侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米.花多单生,稀总状花序.果形状大小变异极大,色泽多样. 果可供蔬食.根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂.种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒 原产亚洲热带,Sendtner认为原产阿拉伯.我国各省均有栽培 .
@马骨4473：有苦味的茄子能吃吗?有毒吗? -
那许17728671660…… 现在基本是秋茄子了 是有点苦 但是不会都是苦的 如果都是苦的 那就有问题了
@马骨4473：茄子炒糊了很苦能吃吗 -
那许17728671660…… 不能,有苯丙芘吃多致癌
@马骨4473：吃炒茄子为什么会心塞 -
那许17728671660…… 茄子苦是茄碱含量过多所致,茄碱过多有毒,不建议食用. 老茄子和秋后的茄子,茄碱含量较高,有毒,不宜多吃. 【禁忌】 1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃. 2、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃.茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃. 3、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃,手术前也尽量不吃茄子.
@马骨4473：茄子发苦,茄子的籽很大,是不是老,能吃吗,苦有毒吗 -
那许17728671660…… 茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象,可能是你买到了老茄子,老茄子含高量茄碱,对人体有害,所以应避免吃太老的茄子. 时下菜市场中,有两种类型的茄子,一是蔬菜基地生产的,个较大;一种是农家自产的,大小粗细不一. 二看茄子是否有弹性,有些消费者以为小个茄子会很嫩,其实不然.购买时,用手指稍用力按一下茄子表面,若手指放开后茄子指痕没反弹,说明此茄子已老了,无论烧还是凉拌,吃起来都会味同嚼蜡.
@马骨4473：炒茄子不小心放了碱会中毒吗 -
那许17728671660…… 不会中毒,但是,口感太不好了,苦味!建议不要吃了.
@马骨4473：茄子跟苦瓜会中毒吗 -
那许17728671660…… 不会,茄子炒(烧)苦瓜是很常见的一道菜.苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用;而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效.近年来二者被认为是抗癌圣品,一起搭配食用,更是心血管病人的理想菜.
@马骨4473：炒熟的茄子吃着苦是怎么回事
那许17728671660…… 熟茄子会苦是由于茄子皮太厚了,也能够说你买的茄子有点儿显老.老茄子如果要炒,或要炸1定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会由于煸炒或炸过而变硬,入口会发涩,乃至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@马骨4473：茄子吃起来是苦的,对身体有影响么? -
那许17728671660…… 是茄子烧的太老的缘故吧 最好不要吃
@马骨4473：茄子苦怎么回事
那许17728671660…… 1、茄子太老了,或者烧茄子的酱油不好,或者是放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦.2、熟茄子会苦是因为茄子皮太厚了,也可以称为老茄子.老茄子如果要炒,或者要炸一定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬,入口会发涩,甚至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
