苦笋去苦最快的方法
@荆波2051：竹笋为什么是苦的制作竹笋去苦处理很关键
鄂胀15870047809…… 竹笋为什么是苦的竹笋从泥土里钻出来的,未经去味处理的竹笋都会带有一股苦涩味.很多人做的竹笋菜肴失败了,就是因为未做去苦味处理或去味不彻底.而且,竹笋有...
@荆波2051：苦竹笋怎么除苦味 -
鄂胀15870047809…… 竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋.一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋.而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖.因为干货是分辨不出来的.不懂的人就要上当.其实,苦笋也是可以吃的.一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直...
@荆波2051：苦笋怎么做才能把苦味去掉呢? -
鄂胀15870047809…… 一、竹笋怎么做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水. 方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次.捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了. 二、苦笋 苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.
@荆波2051：竹笋炒完后苦有毒吗
鄂胀15870047809…… 竹笋炒完后苦有毒吗?竹笋炒完后苦有毒吗1可能含有毒素.竹笋带有苦味,一方面... 苦笋如何去苦味最快31、焯水法沸水煮.锅里烧沸水,水开之后,介入一些盐,大火...
@荆波2051：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
鄂胀15870047809…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
@荆波2051：请问苦笋怎么去掉苦涩味?苦笋口感很脆,但是实在太苦了请问各位高
鄂胀15870047809…… 笋肉色白,清香微苦,回口爽甜, 是许多美味佳肴的上选原料,还有清热的功效.... 苦笋一般有三种做法:炒、拌、泡,风味以咸鲜清淡为主. 在广宁,一般的家常做法就...
@荆波2051：笋子怎么去苦 -
鄂胀15870047809…… 用水煮开后继续煮10到15分钟,然后用冷水过,知道过冷笋为止,这样就可以去苦了.然后就可以直接用冷水泡着.另外还有个笨方法,直接用盐腌,过几个小时后过水洗干净也可以去苦,不过效果没有用水煮那么好而已.
@荆波2051：新鲜小竹笋怎样去苦味 -
鄂胀15870047809…… 新鲜小竹笋在烹饪前焯水即可去除苦味,下面介绍做法: 准备材料:鸡蛋2个、小竹笋400克、肥猪肉200克、香葱适量、辣椒酱适量、盐3克、水30克 制作步骤: 1、准备好食材和份量 2、烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水5分钟捞出过凉水,这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸 3、猪肉切成0.5厘米一片,香葱洗净后切成小段 4、鸡蛋去壳打散,加入30克的水搅打到没有粘黏 5、小竹笋切成1-2厘米长的小段 6、开小火倒入鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 7、倒入焯过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直炒到小竹笋变干 8、加入盐和辣椒酱调味,出锅前撒葱花提香 9、盛出即可食用
@荆波2051：求竹笋去苦涩方法 -
鄂胀15870047809…… 切片好后,锅放入冷水.能平过竹笋片就好.放冷水同时也把笋片放入了.切记.水没烧开切勿去翻笋片.烧开后任翻.这样煮熟捞出来后不用再泡也不苦
鄂胀15870047809…… 竹笋为什么是苦的竹笋从泥土里钻出来的,未经去味处理的竹笋都会带有一股苦涩味.很多人做的竹笋菜肴失败了,就是因为未做去苦味处理或去味不彻底.而且,竹笋有...
@荆波2051：苦竹笋怎么除苦味 -
鄂胀15870047809…… 竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋.一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋.而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖.因为干货是分辨不出来的.不懂的人就要上当.其实,苦笋也是可以吃的.一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直...
@荆波2051：苦笋怎么做才能把苦味去掉呢? -
鄂胀15870047809…… 一、竹笋怎么做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水. 方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次.捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了. 二、苦笋 苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.
@荆波2051：竹笋炒完后苦有毒吗
鄂胀15870047809…… 竹笋炒完后苦有毒吗?竹笋炒完后苦有毒吗1可能含有毒素.竹笋带有苦味,一方面... 苦笋如何去苦味最快31、焯水法沸水煮.锅里烧沸水,水开之后,介入一些盐,大火...
@荆波2051：新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法
鄂胀15870047809…… 新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法新鲜竹笋不会苦的处理方法和做法,出孙还是一种很好吃的食物,但是竹笋中因为含有较高的草酸,所以竹笋吃起来才会带有苦味,那么...
@荆波2051：请问苦笋怎么去掉苦涩味?苦笋口感很脆,但是实在太苦了请问各位高
鄂胀15870047809…… 笋肉色白,清香微苦,回口爽甜, 是许多美味佳肴的上选原料,还有清热的功效.... 苦笋一般有三种做法:炒、拌、泡,风味以咸鲜清淡为主. 在广宁,一般的家常做法就...
@荆波2051：笋子怎么去苦 -
鄂胀15870047809…… 用水煮开后继续煮10到15分钟,然后用冷水过,知道过冷笋为止,这样就可以去苦了.然后就可以直接用冷水泡着.另外还有个笨方法,直接用盐腌,过几个小时后过水洗干净也可以去苦,不过效果没有用水煮那么好而已.
@荆波2051：新鲜小竹笋怎样去苦味 -
鄂胀15870047809…… 新鲜小竹笋在烹饪前焯水即可去除苦味,下面介绍做法: 准备材料:鸡蛋2个、小竹笋400克、肥猪肉200克、香葱适量、辣椒酱适量、盐3克、水30克 制作步骤: 1、准备好食材和份量 2、烧一锅热水,放入剥壳的小竹笋,焯水5分钟捞出过凉水,这样可以去掉小竹笋中大部分的草酸 3、猪肉切成0.5厘米一片,香葱洗净后切成小段 4、鸡蛋去壳打散,加入30克的水搅打到没有粘黏 5、小竹笋切成1-2厘米长的小段 6、开小火倒入鸡蛋液,煎到表面凝固,鸡蛋饼翻炒成小块 7、倒入焯过的小竹笋,转大火翻炒均匀,一直炒到小竹笋变干 8、加入盐和辣椒酱调味,出锅前撒葱花提香 9、盛出即可食用
@荆波2051：求竹笋去苦涩方法 -
鄂胀15870047809…… 切片好后,锅放入冷水.能平过竹笋片就好.放冷水同时也把笋片放入了.切记.水没烧开切勿去翻笋片.烧开后任翻.这样煮熟捞出来后不用再泡也不苦
