苦笋怎么去掉苦味
@干克2821：苦竹笋怎么除苦味 -
况泊15015568862…… 竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋.一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋.而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖.因为干货是分辨不出来的.不懂的人就要上当.其实,苦笋也是可以吃的.一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直...
@干克2821：苦笋怎么做才能把苦味去掉呢? -
况泊15015568862…… 一、竹笋怎么做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水. 方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次.捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了. 二、苦笋 苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.
@干克2821：有好侈办法去掉苦笋中的苦味 -
况泊15015568862…… 切好后放在盐水里浸泡一会,如果苦味很重,可以多放点盐,
@干克2821：怎样去除苦笋的苦味? -
况泊15015568862…… 水里放醋 煮一小下
@干克2821：竹笋苦怎么快速去苦
况泊15015568862…… 1、把竹笋里颜色较深的部分切除,再切成薄一点的块状,放入锅中煮沸,即可消除苦味.2、在锅中倒入开水、淘米水和带壳竹笋,小火焖煮十分钟;关火之后,捞出放入...
@干克2821：怎样去除苦笋的苦味?
况泊15015568862…… 把外表洗干净,然后就不要沾水了,再用沸腾水过滤一下,就OK
@干克2821：买来的苦笋如何去苦味
况泊15015568862…… 切片或切丝, 用清水浸泡, 去其苦涩.
@干克2821：鲜竹笋用什么方法能去除苦味 -
况泊15015568862…… 竹笋去味不难,一般用水煮和泡洗的方法即可. 1 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,一是先用清水泡发(泡发时间比较长),这样减少熬煮时间,节省柴火和人工,然后放到锅里用清水煮半小时左右,捞起来泡在清水里,每三四个小时换...
@干克2821：如何去除鲜竹笋的苦味 -
况泊15015568862…… 去苦味方法:把水烧开且在里面加少许盐;竹笋切片放在开水中开一遍;然后放在清水中每隔一定时间(15分钟)换水或者看到清水颜色变深了就换水(1-2小时).竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还...
况泊15015568862…… 竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋.一般会买的,或者大超市里卖的都是甜笋.而有些小贩,经常会用苦笋来冒充甜笋卖.因为干货是分辨不出来的.不懂的人就要上当.其实,苦笋也是可以吃的.一般会被晒干,用来腌制咸菜,而不是直...
@干克2821：苦笋怎么做才能把苦味去掉呢? -
况泊15015568862…… 一、竹笋怎么做不苦 方法1:竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水. 方法2:刚砍下来的话要先切成片,再放再水漂一天或半天,中间要换水2~3次.捞起放进锅里加水没过竹笋烧开几分钟,试一下还苦吗,还苦的话捞起来再放进冷水漂几小时就不苦了. 二、苦笋 苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效.中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症.
@干克2821：有好侈办法去掉苦笋中的苦味 -
况泊15015568862…… 切好后放在盐水里浸泡一会,如果苦味很重,可以多放点盐,
@干克2821：怎样去除苦笋的苦味? -
况泊15015568862…… 水里放醋 煮一小下
@干克2821：竹笋苦怎么快速去苦
况泊15015568862…… 1、把竹笋里颜色较深的部分切除,再切成薄一点的块状,放入锅中煮沸,即可消除苦味.2、在锅中倒入开水、淘米水和带壳竹笋,小火焖煮十分钟;关火之后,捞出放入...
@干克2821：怎样去除苦笋的苦味?
况泊15015568862…… 把外表洗干净,然后就不要沾水了,再用沸腾水过滤一下,就OK
@干克2821：买来的苦笋如何去苦味
况泊15015568862…… 切片或切丝, 用清水浸泡, 去其苦涩.
@干克2821：鲜竹笋用什么方法能去除苦味 -
况泊15015568862…… 竹笋去味不难,一般用水煮和泡洗的方法即可. 1 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程,一是先用清水泡发(泡发时间比较长),这样减少熬煮时间,节省柴火和人工,然后放到锅里用清水煮半小时左右,捞起来泡在清水里,每三四个小时换...
@干克2821：如何去除鲜竹笋的苦味 -
况泊15015568862…… 去苦味方法:把水烧开且在里面加少许盐;竹笋切片放在开水中开一遍;然后放在清水中每隔一定时间(15分钟)换水或者看到清水颜色变深了就换水(1-2小时).竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还...
